Raisa Laine Kuva Tuomas Kolehmainen
Pho-keiton voi tehdä näinkin nopsaan.
Pho-keiton voi tehdä näinkin nopsaan.

Vietnamilaistyylistä pho-keittoa ei keitellä tuntitolkulla vaan tämä loistavan makuinen Härkis-keitto valmistuu jo puolessa tunnissa.

Annoksia
4
Valmistusaika
15 min + kypsennys 15 min
Vaikeustaso
Helppo

Härkistä uudella tavalla! Superhyvä pho-keitto lämmittää ihanasti

Ainekset

1,5
l
kasvislientä
3
tähtianista
3
neilikkaa
1
kanelitanko
5
cm pala
inkivääriä
2
rkl
kalakastiketta
½
purjo
½
kiinankaali
150
g
täysjyvänuudeleita
1
pkt
Härkistä
1
rkl
öljyä
½
dl
limetin mehua
Lisäksi
1
kpl
punainen chili
tuoretta minttua ja korianteria

Työvaiheet

  • Kuumenna kasvisliemi kiehuvaksi. Lisää joukkoon anis, neilikka, kaneli, viipaloitu inkivääri ja kalakastike. Anna liemen kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia.
  • Suikaloi purjo ja kiinankaali ja annostele suikaleet keittokulhojen pohjalle.
  • Lisää nuudelit liemeen ja keitä noin 5 minuuttia tai kunnes nuudelit ovat kypsiä.
  • Nuudeleiden kypsyessä paista härkistä öljyssä kuumalla pannulla parin minuutin ajan.
  • Mausta keitto limetin mehulla ja jaa kulhoihin. Annostele keiton pinnalle härkistä, tuoretta chiliä ja yrttejä.

Yhdessä annoksessa: 347 kcal, proteiinia 17 g, hiilihydraattia 33 g, rasvaa 11 g

Kommentit (0)