Hyvä ruoka, hyvä juoma ja hyvä seura tekevät loistokesän. Kuva: Shutterstock
Hyvä ruoka, hyvä juoma ja hyvä seura tekevät loistokesän. Kuva: Shutterstock

Testasimme monta kesäistä viiniä ja pari muutakin juomaa. Poimi joukosta helmet ja nauti kuluvasta vuodenajasta!

 

Mikä se kesäviini oikein on? Erityisen hyvin kesään sopivat ainakin kätevissä tölkki- ja hanapakkauksissa olevat viinit. Testasimme useamman sellaisen. Lisäksi kesän makuihin kuuluvat kepeys ja raikkaus.

Alkon uutuuksien joukossa korostuvat myös edullisuus ja luomutuotanto – joissakin viineissä ne on onnistuttu jopa yhdistämään.

Löytyisikö tästä joukosta uusi suosikkisi?

Valkkaria luomuna ja tönikässä:

Vapaalla Viognier Chardonnay Grenache Blanc kartonkitölkki, 1 l, 8,98 €

Tölkin ulkoasusta on vastannut kuoseistaan tunnettu Vallila. Vapaalla-viinit on kehitetty suomalaiseen makuun niin maun kuin designinkin puolesta.

"Laimea ja vetinen. Onko tämä viiniä? Menisi ehkä jonkun drinkin seassa."

Pisteitä: 2

Gazzera Pinot Grigio Moscato Organic 2014, 0,75 l, 8,96 €

Kohtuuhintainen luomuvalkkari Sisiliasta.

"Hedelmäinen ja raikas, mutta jälkimaussa on jotakin outoa. Toimisi rantakalliolla kesäyössä."

Pisteitä: 3

Thr3 Monkeys 2014 kartonkitölkki, 1 l, 7,99 €

Alkon edullisin viinitetra on ollut tilausvalikoimassa kesäkuusta lähtien.

Pisteitä: "Kuka yrittää juottaa meille omenamehua? Tästä tulevat mieleen nuoruuden oksennuskännit. Tosi makeaakin tämä on."

Pisteet: 1,5

Mud House Sauvignon Blanc 2014 hanapakkaus, 1,5 l, 19,99 €

Pienet hanapakkaukset ovat tervetullut lisä mökkiviinien valikoimaan.

"Perus-sauvignon, herukkaisuus puskee läpi vahvana. Helppo, muttei erityisesti säväytä."

Pisteitä: 4

 

Kiinnostavat kesäskumpat:


Perlage Sgàjo Prosecco, 0,75 l, 11,99 €

Luomuprosecco, jonka erikoisuutena vegaaninen valmistustapa.

"Erittäin perusskumppa, mutta ehkä se on vain hyvä asia. Vissytyyppinen, ei tätä enää seuraavana päivänä muista."

Pisteet: 3

PerlApp Extra Dry Rosé, 0,75 l, 9,85 €

Naisellisen pinkki luomukuohuva.

"Nätti väri ja miellyttävä makukin. Aavistuksen omenainen. Maistuu!"

Pisteet: 4

 

Vaaleanpunaista laatikossa:


Les Fumées Blanches Rosé 2013, 3 l, 34,90 €

Laatikkovalkkaireiden suosikin roseeversio pääsi hiljattain Alkon vakiovalikoimaan.

"Helppo kesäjuoma, oikein raikas ja ilahduttava. Tämä oli se, josta Seal teki biisinsa Kiss from a rosé. Kesä! Juhlat!"

Pisteet: 4+

 

Punkkua kartongissa, tölkissä ja hanassa:


Vapaalla Carignan Syrah Merlot kartonkitölkki, 1 l, 8,98 €

Litra punkkua kätevässä pahvipakkauksessa.

"Ei huono! Sopivasti hapokas mutta pehmoisa. Peruspunkku peruspiknikille."

Pisteet: 3

¿Que Pasa? Organico Tempranillo, 0,75 l, 6,97 €

Todella edullinen luomupunaviini Espanjasta.

"Marjaisa ja pirtsakka. Hyvä seurustelujuoma pimenevään kesäiltaan!"

Pisteet: 4+

Cono Sur Bicicleta Carmenere 2014 hanapakkaus, 3 l, 29,90 €

"Fillariviinit" ovat monelle tuttuja. Laatikkomuodossa ne voi kantaa esimerkiksi grillijuhliin.

"Tuoksuu kahvilta! Vähän raskas kesän seurusteluviiniksi, mutta toimii varmasti paremmin, kun kyytipoikana on ruokaa."

Pisteet: 3½

 

Jotain muuta kokeilunhaluiselle?


Eir Sparkling Garden Raspberry & Lemon, 0,75 l, 9,98 €

Villi kortti: vaaleanpunainen juomasekoitus nätissä pullossa.

"Tuoksuu Body Shopin suihkugeeliltä ja maistuu irtokarkilta. Menisi drinkistä nätissä lasissa jääpalojen kanssa tai boolina teinin ylioppilasjuhlissa. Ei kovin aikuiseen makuun."

Pisteet: 3

Bool Omena & Sitrus viinipussi, 1,5 l, 19,98 €

Pussillinen valmista "boolia". Nautittavaksi joko sellaisenaan tai virvoitusjuomalla jatkettuna.

"Tuoksuu niin makea, että nenäkarvoihin kertyy sokerikerros. Ja mitä tämä kaneli tässä tekee? Outo samea väri. Aika hirvitys, älä kokeile tätä kotona."

Pisteet: 1

Murean possupadan salaisuus on 1,5 tunnin haudutusaika. Kuva: Panu Pälviä
Murean possupadan salaisuus on 1,5 tunnin haudutusaika. Kuva: Panu Pälviä

Viikonloppuna pöytään nostetaan herkullinen possupata, josta ei makua puutu.

Tulinen possu-korianteripata

4 annosta

valmistusaika 35 min + haudutus 1 ½ t

600 g possunniskaa

3 vihreää jalapenoa

1 ruukku korianteria

3 limeä

2 sipulia

4 valkosipulinkynttä

1 rkl öljyä

4 rkl tomaattipyrettä

2 dl vettä

1½ tl suolaa

Lisäksi

1 prk ranskankermaa

  1. Kuumenna uuni 250-asteiseksi. Pilko liha kuutioiksi. Paahda uunissa 15 minuuttia.
  2. Hienonna sillä välin jalapeno ja korianteri. Säästä korianterista osa koristeluun. Sekoita yrtti-jalapenoseos paahtuneiden lihojen pintaan.
  3. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulit. Leikkaa kaksi limeä puoliksi. Kuumenna öljy padassa. Kuullota sipuleita ja valkosipuleita noin 5 minuuttia. Lisää lihat, limenpuolikkaat, tomaattipyre, vesi ja suola. Anna hautua miedosti kiehuen 1 ½ tuntia.
  4. Tarjoa mureutunut liha tortillojen sisällä. Koristele korianterinlehdillä, lusikoi päälle ranskankermaa ja purista limen mehua. Pata sopii myös riisin kanssa tarjottavaksi.

Valsoian soijaa ja grillattuja vihanneksia sisältävä pizza oli yksimielisesti kaikkien raatilaisten suosikki.

Marketteihin on tullut iso valikoima vegaanisia mättöruokia, kuten hampurilaisia ja vegaanisia vastineita lihapiirakoille. Tällä kertaa kahdesta kasvissyöjästä ja yhdestä sekasyöjästä koostunut raatimme testasi markettien vegaanipizzat. Kaikki pizzat ovat Saarioisten roiskeläppää lukuunottamatta pakastepizzoja. 

Raadin mielestä vegaanipizzoissa on vielä paljon kehittämisen varaa, sillä monet testaamiemme pizzojen maut olivat mitäänsanomattomia tai omituisia, eivätkä vegaanijustot maistuneet miltään. Sentään yksi pizza nousi kirkaasti ykköseksi: Valsoian grillattua soijaa ja vihanneksia sisältävä pizza oli kaikkien raatilaisten mieleen.

Valsoia: Pizza with soya and grilled vegetables

Hinta: 4,99e K-Citymarket Ruoholahdessa.

Puu-uunissa paistettu pizza sisältää soijaa, grillattua kurpitsaa ja paprikaa, pinaattia, parsakaalia ja varsiparsaa.

Astetta värikkäämpi valinta!
Astetta värikkäämpi valinta!

Plussat:

”Näyttää terveelliseltä, plussaa väreistä.”

”Maistuu parsalle ja muille kasviksille. Kerrankin pakastepizza, jossa kasvikset näyttävät melko freeseiltä.”

”Pohja on aika hyvä, siinä on hyvä sitko.”

”Tomaattikastike on ok ollakseen pakastepizzassa.”

”Pizza valmistuu nopeasti 4–6 minuutissa.”

Miinukset:

”Vegaanijuusto ei maistu miltään eikä se sulanut. Miksi sitä on tungettu mukaan?”

”Pizza on aika pieni, ja kokonaisuus on aika tylsä.”

Pisteet: 13,5/15

Bio Inside: Pizza Pesto

Hinta: 6,28e S-Market Ruoholahdessa.

Pestokastiketta ja kirsikkatomaatteja.

Pizza pesto, kun haluat kokeilla jotain erilaista!
Pizza pesto, kun haluat kokeilla jotain erilaista!

Plussat:

”Ulkonäkö on ok.”

”Reuna on hyvä ja rapsakka.”

Miinukset:

”Pizzan keltainen väri herättää epäilyksiä.”

”Mitä limaa tämän taikinan päällä on? Vegaanijuusto tarttuu kitalakeen.”

”Liman määrä hyökkää. Onko suussani etana?”

Pisteet: 3/15

Trattoria Alfredo: Vegan Pizza Verdura

Hinta: 1,89e Lidlissä.

Kiviuunissa paistettu kirsikkatomaatti-herkkusienipizza.

Tässä on jokaiselle jotakin!
Tässä on jokaiselle jotakin!

Plussat:

”Voisin syödä yhden neljäsosan.”

”Tämä on Lidlin vegaanipizzoista parempi. Lisäisin suolaa ja pippuria.”

Miinukset:

”Täytteet ovat limaiset. Mä en halua syödä tätä loppuun.”

”Vegaanijuusto näyttää muovilta. Onneksi sitä on vähän.”

”Huono suutuntuma. Ihan liikaa limaista, märkää pinaattia.”

”Sori, mä en pysty. Märän pinaattimössön ja herkkusienien yhdistelmä on liikaa.”

Pisteet: 6/15

Deliziosa: Vegan Bruchetta Pizza

Hinta: 1,89e Lidlissä.

Kiviuunissa paistettu sipuli-tomaattipizza.

Sipulinystävän suosikki!
Sipulinystävän suosikki!

Plussat:

”Mun mielestä tää ei oo pahaa, koska mä tykkään sipulista.”

”Tässä ei ollut yhtä limainen suutuntuma kuin toisessa Lidlin pizzassa.”

”Pohja on kelvollinen.”

”Hirveä pettymys. Lidlin kasvispizzat ovat hyviä, mutta vegaaniset ei.”

”Tätä voisi syödä, jos lisäisi itse lisää kasviksia.”

Miinukset:

”Sipuli-inferno!”

”Täytteet ovat köyhät.”

”Mitäänsanomaton. Tässä maistuu vain sipuli.”

”Ugh, myös tämän pizzan juusto on limaista.”

Pisteet: 7,5/15

Saarioinen: Vegepizza

Hinta: 1,39e K-Citymarket Ruoholahdessa.

Vanha tuttu roiskeläppä, nyt myös vegaanisena!
Vanha tuttu roiskeläppä, nyt myös vegaanisena!

Plussat:

”Ihanaa, roiskeläpästä on tullut vegaaniversio. Tulee ihan lapsuus mieleen! Tässä on hyvässä ja pahassa samanlainen fiilis kuin muissa roiskeläpissä. Voisin syödä tätä vanhojen muistojen vuoksi pari kertaa vuodessa.”

”Tämä on hieman tulinen.”

Miinukset:

”Se on se vegaanijuusto, nolla pistettä!”

”Pohja on löysä. Jälkimaku on aika paha.”

”Tämä ei päräytä.”

Pisteet: 6/15