Titta, 21, leipoo leipää mummunsa yli 100-vuotiaalla juurella: ”Kaikki rakastavat ruisleipääni, jota menee niin paljon kuin jaksan leipoa”.....

Titta, 21, leipoo leipää mummunsa yli 100-vuotiaalla juurella: ”Kaikki rakastavat ruisleipääni, jota menee niin paljon kuin jaksan leipoa”.....

Titta innostui ruisleivän leipomisesta, kun sai käsiinsä mummunsa vanhan leipäjuuren. Kuvat: Kotialbumi ja Sanoma-arkisto

Titta tietää kenen leipää syö, koska hän leipoo leipänsä mummunsa juuresta ja oman pihan rukiista. – Mikä vaiva ennen onkaan nähty leivän eteen.Lue koko juttu

Kommentit (5)

Perinteisempi leipoja pohjoisesta

Taitaa olla eri puolilla Suomea erilaiset "perinteisen" ruisleivän teko-ohjeet... ☹️
Itse leiponut ruisleipää toistakymmentä vuotta äitini ja mummoni opeilla joten jotain asiasta tiedänkin...
Oikea perinteinen ruisleipä leivotaan puilla lämmitetyssä leivinuunissa eikä sähköuunissa. Leivinuuni antaa ihan oman makunsa leivälle. Eikä siihen taikinaan mitään hunajaa laiteta, siitähän tulee silloin limppua...
Että ehkä tästä jutusta olisi voitu jättää sana perinteinen pois, niin olisi totuuden mukaisempi juttu....

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija

Perinteisempi leipoja pohjoisesta kirjoitti:
Taitaa olla eri puolilla Suomea erilaiset "perinteisen" ruisleivän teko-ohjeet... ☹️
Itse leiponut ruisleipää toistakymmentä vuotta äitini ja mummoni opeilla joten jotain asiasta tiedänkin...
Oikea perinteinen ruisleipä leivotaan puilla lämmitetyssä leivinuunissa eikä sähköuunissa. Leivinuuni antaa ihan oman makunsa leivälle. Eikä siihen taikinaan mitään hunajaa laiteta, siitähän tulee silloin limppua...
Että ehkä tästä jutusta olisi voitu jättää sana perinteinen pois, niin olisi totuuden mukaisempi juttu....

Ikävä kyllä harvemmalla ihmisellä on nykypäivänä leivinuuni. Ja hyvää saa sähköuunissakin. Minusta on parempi leipoa ja paistaa siinä kuin murehtia sitä ettei saa oikeaa ruisleipää kun ei ole leivinuunia.

Ruis

Samaa mieltä pohjoisen leipojan kanssa. Oikeaan ruisleipään ei todellakaan tule hunajaa vaan pelkkä ruis vesi a suola. Ja paisto leivinuunissa! Itse pidän eniten jäkiuunileivästä, nuo leivät olivat vähän kärähtäneen näköisiä.

Suosituimmat

Uusimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Uusimmat

Suosituimmat