Kirjoitukset avainsanalla ravinto

Energiaa koko viikoksi!

Arjen tohinan keskellä monipuolinen ja energiarikas ruokavalio voi jäädä haaveeksi. Olen todennut hyväksi keinoksi varata jääkaappiin purkkeja, joissa on valmiiksi höyrytettyjä ja/tai mausteliemeen säilöttyjä kasviksia sekä valmiiksi keitettyjä linssejä, papuja ja vaikkapa maukasta, hiilihydraattipitoista Kvinoaa. Pidän usein sunnuntai-iltana viikon päättävän purkitussession ja lataan jääkaapin valmiiksi alkavaa viikkoa varten.

Itselläni on aina varastossa myös erilaisia pähkinöitä, siemeniä, kuivattuja hedelmiä ja marjoja, lue viime viikon postaukseni aiheesta ruokakaappi-inventaario! Aterioista saa tuunattua helposti ja nopeasti maittavia, kun kaikki ainekset ovat valmiina, ja niistä voi sitten vaan nopeasti kasata annoksen työpäivän päätteeksi, treenin jälkeen, tai kita ammollaan kiljuvalle jälkikasvulle.

Tykkkään kovasti erilaisista bowleista, eli kulhoannoksista, jotka ovat tällä hetkellä todella trendikkäitä. Kulhon pohjalle voi laittaa vaikkapa keitettyä riisiä, tai nuudelikeon, joka topataan, eli sen päälle kasaillaan juurikin noita eri värisiä kasviksia + rousketta pähkinöillä ja siemenillä. Vegepurkkien sisällön lisäksi kulhoon tai lautaselle voi lisätä pikapaistettua kanaa, uunikalaa, keitettyä kananmunaa, mitä tahansa mieli tekee. Pirteät vegepurkit myös inspiroivat aina jääkaapille mennessä, jos niistä tekee kivan näköisiä. Siihenkään ei tarvitse käyttää hirveästi aikaa, kunhan yhdistelee purkkeihin eri värisiä ja muotoisia kasviksia, niin lopputulos houkuttelee luomaan ihanan silmää hiveleviä annoksia.

 

Sitten taikasana: KASTIKE!

 

Tässä oma suosikkireseptini, joka toimii KAIKEN kanssa:

 

  • 0,75 dl paahdettua seesamsiemenöljyä
  • 0,5 dl soijakastiketta
  • 0,5 dl paahdettuja seesaminsiemeniä
  • puolikkaan limen mehu
  • teelusikallinen hunajaa
  • (hyppysellinen kuivattua chiliä)
  • Sekoita aineet keskenään ja lorauta bowl-annoksen sekaan!

 

Ja loppuun vielä muutamat purkitusidikset...

Säilö etikkaiseen mausteliemeen:

- porkkanalastuja (vuole kuorimaveitsellä)

- kurkku- ja porkkanasuikaleita (toimivat myös naposteluun)

- retikkaraastetta 

- punajuurikuutioita- tai raastetta

 

Höyrytä valmiiksi:

- vihreitä papuja

- punakaalia

- bataattia

- lehtikaalia

Kommentit (2)

Smettis

Kiitos, tosi hyviä vinkkejä ja mikä ilo silmille nuo purkkien sisältä :) Tarvetta olisi vielä HYVÄLLE etikkaiselle mausteliemelle. Vasta nimittäin tein, mutta ei oikein tullut sellainen lopputulos, mikä kannustaisi tekemään uudestaan.

Mariela
Liittynyt18.6.2018

Moikka Smettis! Ihana kuulla, että inspiroiduit. Hyvän etikkaliemen hallinta onkin haastavaa... Olen itse tehnyt joskus tällaisen herkkuliemen, kokeile:

• 1,5 dl vettä

• 0,5 dl etikkaa

• 3 rkl sokeria

• juustokuminaa, korianterinsiemeniä, rosépippuria, maustepippuria (hyppysellinen kutakin kokonaisina)

• 1 tl ruusuvettä

Kiehauta vesi ja etikka, lisää joukkoon sokeri ja sekoita. Lisää mausteet ja ota pois liedeltä. Peitä kattila ja anna liemen maustua yön yli, tai vähintään kolmen tunnin ajan. Siivilöi mausteet pois ja lisää liemeen ruusuvesi. Pullota ja säilytä jääkaapissa, tai kaada vegepurkkiin samantien! Toimii erityisen hyvin punajuurille! <3

Jotta arjessa jaksaa, on tärkeää, että varastoista löytyy monipuolisesti ruoka-aineita, joista voi helposti valmistaa maittavaa ruokaa ja eväät matkaan mukaan. Ihan ensimmäisenä kannattaa tehdä tupatarkastus jääkaappiin ja inventoida kuivaruokavarastot! Olen itse sekasyöjä. Suosin kasvisruokaa, mutta syön myös lihaa, kanaa ja kalaa. Kukin tehköön oman ruokainviksensä noudattamansa ruokavalion mukaan ja omat ruoka-aineallergiat ja -yliherkkyydet huomioiden!

Olen keittiökemisti, eli kokeilen kaikenlaista… Rakastan linssejä, niillä saa loihdittua ruokaisia ”Soul Food”-annoksia edullisesti ja helposti. Tykkään tehdä intialaishenkisiä tai Lähi-idän/Pohjois-Afrikan keittiöistä inspiroituneita ruokia, joita maustan monipuolisesti yrteillä ja kuivamausteilla tai maustekastikkeilla. Tykkään myös Aasia-fiiliksistä ruoassa. Siksipä kuivavarastoissani on myös eri riisilajeja, punaisesta riisistä tuli suosikkini toissakesänä Balilla! Se on maukasta ja kuulemma tekee erityisen hyvää suolistolle. Syön myös ihan perussalaatteja ja pasta-annoksia, mutta aina leikittelen mauilla ja tuoksuilla Itsensä ravitseminen ei saa olla tylsää! Varmista siis, että varastossasi on monipuolisesti riisiä/linssejä/papuja. Myös erilaiset siemenet tuovat kivan ja rouskuvan lisän ruokiin.

 

Tuore ja raikas jääkaappi!

Nyrkkisääntönä siis: tuoretta ja tarpeellista! Tuoreet vihannekset ja juurekset muodostavat hyvän perustan ruokavaliolle, puoli kiloa päivässä ei ole mikään vitsi. Tuore luonnonvoima, aka kasvikset pitävät huolta, että aineenvaihdunta pysyy oikealla tavalla liikkeessä ja suolisto voi hyvin.

Suosittelen lämpimästi päästämään irti kaikesta missä on lisättyä sokeria. Eli limut, mehut, jogurtit, välipalaherkut. Ja näitä ei ole tarkoitus korvata tuotteilla, joissa sokeri on korvattu makeutusaineella! Jos tykkäät syödä aamuisin jogurttia, valitse maustamaton luonnonjogurtti ja tuunaa se itse mieleiseksesi tuoreilla hedelmäpaloilla ja marjoilla. Makeutukseen toimii hunaja, tai pikkutilkka Agave- tai taatelisiiraapia! Ja pähkinät, NAM!!! Olen oikea orava, purkeistani löytyy tällä hetkellä viittä eri laatua. Tilaan näitä luomuna netistä puolen kilon säkin kerralla. Pähkinät ovat pelastaneet monessa tilanteessa ja niillä saa aamiaiskulhoihin, välipaloihin ja ruoka-annoksiin kivaa twistiä.  

Valmisruoat- ja kastikkeet kannattaa jättää kauppaan. Masu ja suolisto eivät taatusti pysy kunnossa, jos ruokavalio koostuu eineksistä. En ole mikään ravintotieteilijä, mutta sen verran osaan sanoa, että näitä purkkeja ja paketteja kun kääntää, niin lisäainelista on aikamoinen. Ja suolan määrä! Jos haluaa pysyä virkeänä koko päivän, on ruoan oltava monipuolista ja ravintorikasta. Einekset eivät sitä ole. Piste. :) Jos tämän viikon yhtenä teemana on ollut "Ei tekosyitä", toimii se tässäkin. Kiire ei ole tekosyy suosia eineksiä. I know, välillä on pakko turvautua hätäkeinoihin, mutta lähtökohtaisesti en keksi mitään riittävän hyvää tekosyytä mikä puolustaisi vallmisruoalla itsensä "ravitsemista".

Herkkukaappi tyhjäksi!

Ainakaan itselläni ei pysy sormet erossa vierasvarakekseistä/karkeista/mistä vaan, jos tiedän sellaisia jossain kaapin pohjalla luuraavan! Ei siis kannata pitää jemmassa mitään turhaa... Jos jotain, niin taateleita pahimpaan makeanhimoon. Juujuu, tiedetään! Eivät ole sama asia, kuin suklaa. Hallittu herkuttelu on täysin ok! Jos tiedät, etteivät herkut huutele kaapin perukoilta, vaan ihan oikeastikin pysyvät siellä vieraita varten, siinä tapauksessa pidä ihmeessä niitä säilössä. Itse en kykene hillitsemään omia herkkuhimojani, varsinkaan kun olen väsynyt tai on tietty aika kuukaudesta. Siksipä kotonani ei ole herkkuja, vaan himotuksissani joudun vaivautumaan kauppaan niitä hakemaan! Tuossa kohtaa ehdin kysyä itseltän, että tarvitsenko todella, vai himoitsenko? Useimmiten vastaus on jälkimmäinen, teen tietoisen herkutteluvalinnan ja painelen kauppaan! :D

Kommentit (5)

Ah, tästä se alkaa, nimittäin kahdeksan viikon #YESICAN-matka, jonka aikana etsiydytään oman hyvinvoinnin äärelle mun vinkkien, neuvojen ja kehittämien harjoitusten avulla. Oon käynyt itse viime vuosien aikana aikamoista elämänmuutosprosessia, jonka varrelta työkalupakkiin on kertynyt paljon kerrottavaa ja näytettävää.

 

inspiraatio • läsnäolo • kauneus • liikunta • ravinto

 

 

#YESICAN-viikko alkaa aina torstaisin, jolloin uusi lehti ilmestyy. Lehdestä löytyy mun oma sivun mittainen palsta, johon kasaan aina kunkin viikon parhaat palat ja kohokohdat. Koko projektin pääpaikka on kuitenkin ehdottomasti tämä blogi! Julkaisen täällä päivittäin videoita, inspiraatiopostauksia ja -kuvia sekä muuta mielenkiintoista sisältöä. Ollaan viime kevään ja kuluneen kesän aikana kuvattu 50 videota. (Jep, luit oikein!) Rakastan kirjoittamista, keräilen kaikenlaisia inspisvinkkejä ja kamera kulkee jatkuvasti arjessani mukana. Jaettavaa sisältöä siis riittää. Törmäät #YESICAN-materiaaleihin lehden ja blogin lisäksi myös Mimmien muissa kanavissa, mutta videot, postaukset ja kuvat löytyvät kootusti täältä!

 

FACEBOOK-livetreenit

pe klo 8-8.20 | ma klo 18-18.20

 

 

Mun kanssa pääsee treenaamaan Facebookin LIVE-lähetyksissä kahdesti viikossa! Perjantaiaamuisin ja maanantai-iltaisin liikutaan mm. tanssien, joogaten lenkkeillen ja potkunyrkkeillen. Vedän osan liikuntatuokioista itse, mutta otan joka viikko mukaani myös omia opettajiani, valmentajiani ja inspiraattoreitani! Tehdään kivoja noin vartin mittaisia treenejä, joista toivon olevan paljon iloa ja hyötyä teillekin.

 

+ After Talk @ INSTAGRAM

pe klo 8.30-8.45 | ma klo 18.30-18.45

 

Noiden FB-liikuntatuokioiden jälkeen siirryn Instan puolelle purkamaan tehtyä treeniä ja puhumaan liikkumisesta ja kehonhuollosta, coachit mukana täälläkin! Insta-livejen aikana pääsette myös kyselemään, tosi mielelläni kuulen teidän kommentteja, ajatuksia ja kysymyksiä! 

 

 

Monday Mood-INSTALIVE

ma klo 8.30-8.45

Maanantaiaamuisin heräillään yhdessä alkavaan viikkoon kauneutta huoltaen tai vaikkapa aamiaista laittaen ja samalla viikon #YESICAN-teemaa pohdiskellen. Aloitetaan aamu ja viikko kaikessa rauhassa, hyvän mielen meiningillä!

Eikä siinä vielä kaikki… 

Meillä on Facebookista #YESICAN-ryhmä, johon liittymällä pääset kuulemaan ja näkemään extrasisältöä sekä osallistumaan hauskoihin kyselyihin ja kilpailuihin. Olen myös itse aktiivisesti mukana ryhmässä! Kannattaa ehdottomasti liittyä, joukossa on voimaa.

Todella innoissani olen, että pääsen teidän kanssa vihdoin aloittamaan tämän yhteisen matkan. Projektia koko kesän kuvatessa on omat liikkumiset jääneet vähiin, keho todellakin kaipaa liikkeelle lähtemistä! Ei sit vaan NYT! Onneksi mieli on pysynyt rauhallisena. Olen ottanut käyttöön kaikki vinkit, meditaatiot ja rentoutusharjoitukset, joita ollaan teitä varten videoille tallennettu ja joita olen kirjoitellut tuleviksi blogipostauksiksi. Meinaa ruveta vähän itkettämään, niin fiiliksissä tästä olen! Aidosti. :)

Rakkautta ja valoa,

Mariela

Kommentit (4)

Mimosa123

Kuulostaa mahtavalta! Mukana. Maanantaialoitus kuulostaa myös mahtavalta, mutta olisiko se voinut olla aikaisemmin? 6.30-7.30 ..Sillä monelta alkavat jo klo 8.00 työt silloin maanantain juttu siirtyy tiistaihin..Odotan innolla tulevaa. Todella tärkeä kokonaisuus, tälläistä olen juuri kaivannut ja ajoituskin täydellinen. Töiden aloitus. Kiitos!

Mariela
Liittynyt18.6.2018

Heippa Mimosa! Valitettavasti tuo aika on jo lyöty lukkoon. <3 Mutta eipä hätää, maanantaijutustelut tallennetaan ja ne julkaistaan #YESICAN-ryhmässä Facebookissa. Olethan jo liittynyt ryhmään...?

Vierailija

Nyt harmittaa. Tää olis ollu niin ihana juttu, mutta en tämän(kään) takia luovu periaatteistani ja liity Facebookiin. 

Seuraa 

Tässä blogissa Mariela Sarkima johdattelee lukijat matkalle kohti kokonaisvaltaista hyvinvointia. Hän on itse käynyt läpi ison elämänmuutosprosessin ja pistää nyt parhaat palat oppimastaan kiertoon. #YESICAN-blogissa Mariela jakaa inspiraatiota, harjoituksia, kauneudenhoito- ja hyvinvointivinkkejä sekä meditaatio- ja läsnäoloharjoitteita. 

Hyvinvointi on jo meissä, kaivetaan se esiin!

Me Naiset -lehdestä löydät Marielan #YESICAN-palstan ja paljon muuta ihanaa sisältöä. Tilaa Me Naiset #YESICAN-erikoishintaan tästä!


 

Blogiarkisto

2018
Elokuu
Heinäkuu