Kirjoitukset avainsanalla Soup Recipe

Tässä tulee jälleen super simppeli ja herkullinen punajuurikeitto-ohje, teille resepti-inspiraatiota toivoneille.

Ainekset:

5-8 punajuurta

n. litra vettä

2 porkkanaa

2 perunaa

1 iso punasipuli

1 luomu kasvisliemikuutio

ruususuolaa

mustapippuria

sitruunapippuria

muutama ruokalusikallinen maustamatonta soijajogurttia/tai smetanaa/tai sulatejuustoa

PS. Mikäli haluat keittoon lisää proteiinia voit lisätä joukkoon esim. papuja tai kikherneitä, toimii! ;)

Lisuke:

2 valkosipulinkynttä

maustamatonta soijajogurttia/turkkilaista jogurttia

tuoretta timjamia

loraus hunajaa

fetaa

mustapippuria

sitruunamehua

ruususuolaa

Kuori ja pilko punajuuret pieniksi paloiksi. Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää sitten kasvisliemikuutio ja punajuuret. Keitä kannen alla miedolla lämmöllä n. 20 minuuttia.

Kuori ja paloittele porkkanat, perunat ja sipuli, lisää ne kattilaan ja keitä n. 15 min tai kunnes ovat kypsiä.

Mausta oman maun mukaan suolalla, mustapippurilla ja sitruunapippurilla. Lisää joukkoon pari ruokalusikallista soijajogurttia/tai smetanaa/sulatejuustoa.

Tee lisuke jääkaappiin maustumaan:

Sekoita soijajogurtin/tai turkkilaisen jogurtin joukkoon 2 kuorittua ja pieneksi hienonnettua valkosipulinkynttä. Murenna sekaan feta. Lisää joukkoon tuoretta timjamia, pieni loraus hunajaa, mustapippuria, ruususuolaa, sekä vähän sitruunasta puristettua mehua.

Voit halutessasi soseuttaa keiton sauvasekoittimella, mikäli olet enemmän sosekeittojen ystävä. Itse jätin tällä kertaa keittoon vaihtelunvuoksi purupintaa. Koristele lopuksi annos jogurttilisukkeella, sekä tuoreella timjamilla. Nam nam!

Ei muuta kun kokkailemaan ja nautiskelemaan! Kertokaa sitten mitä piditte!:) Hei täggäilkää muuten mua ihmeessä jatkossakin instagramissa otoksiinne, mikäli kokkailette meikäläisen blogin innoittamana. On ollut niin huippua saada nähdä teidän toisintoja jakamistani resepteistä (btw annostenne esillepanot ovat olleet todella upeita). Jaan mielelläni kyseisiä ruokakuvianne jatkossakin omalla ig-tililläni.

Oikein maukasta loppuviikkoa toverit!

<3:Venla

Kommentit (4)

Tuli vesi kielelle! oon löytänyt rakkauden keittoja kohtaan hiljattain joten kiitos hyvästä reseptistä :)

Essi

Tämä menee heti kokeiluun :) Jääkaapissa on pussillinen punajuuria, kun tein uunijuureksia ja olen pohtinut mitähän muuta niistä teksin.

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Mikäs muukaan se maistuisi paremmin kauniissa syyssäässä ulkoilemisen jälkeen kuin tulinen kookoskeitto:

Tämä kuului myös viime viikonloppuna ystäväni loihtimaan menyyhyn.

Keitto piti sisällään ainakin:

kookosöljyä

punaista thai currytahnaa

sipulia

inkivääriä

jauhettua juustokuminaa

kurkumaa

kookosmaitoa

tuoreita herkkusieniä

kanaa

porkkanaa

tuoretta chiliä

tuoretta korianteria

valkosipulia

sitruunaa

vettä

suolaa

 pippuria

Paista kanapalat kookosölyssä, lisää joukkoon sipulisilppu. Mausta suolalla, pippurilla, juustokuminalla ja kurkumalla. Laita sitten paloitellut herkkusienet joukkoon kattilan pohjalle hetkeksi paistumaan. Raasta sekaan inkivääriä, ja lisää myös pilkottu chili ja korianteri, sekä porkkanat. Kaada joukkoon kookosmaito, vesi, sekä punaista thai currytahnaa. Kiehauta, ja anna sitten keiton hautua matalammalla lämmöllä. Purista keittoon vielä lopuksi sitruunasta mehua.

Kuten aikaisemmista resepteistäni on saattanut päätellä, itse rakastan myös mausteisia ja tulisia ruokia/keittoja, joten tämä kyseinen keitto oli toki myös erityisesti mieleeni. Ystäväni oli muuttanut saamastaan alkuperäisestä ohjeesta muutamia raaka-aineita ja täytyy sanoa, että ainakin näillä antimilla keitto toimi erittäin mainiosti. Suosittelen! Ei muuta kun kokkailemaan! 

Jos teillä on simppeleitä maukkaita keittoreseptejä hihassa, niitä saa laittaa tänne ihmeessä jakoon! Kiitos ihanat!

PS. Löydätte toisen supermaukkaan hyvin samankaltaisen keittoreseptin vanhemmasta postauksestani TÄÄLTÄ!

<3:Venla

 

Kommentit (9)

Tessa

Ei voi olla totta, just tein alkuviikosta lähes samanlaisen keiton, kanan vaan korvasin tofulla (tulee päivisin yliopistolla jo syötyä niin paljon lihaa) :D Oli kyllä ihan superhyvää ja etenkin näin viileinä syysiltoina on noi vähän tuliset keitot tosi ihania lenkin jälkeen!

ansku

On viimein pakko kommentoida, vaikkei se mitenkään keittoon liity! Kiitos,kiitos kotitreenivinkeistä! ! Kahden pienen lapsen äitinä on pakko miettiä, mitä ehtii päivässä tehdä. Haluaako käydä juoksemassa vai salilla. Itse rakastan juoksemista ja nimenomaan ulkona, joten se muu treenaaminen on jäänyt vähemmälle. Kunnes keksin, että onnistuu se kotonakin.Eikun ohjeet kehiin ja nyt vajaan kuukauden tuloksena minulla on viimein oikeasti pyöreä berberi, lihaksikas sellainen! Hahaa! :) Lihasta on tullut lisää ja sitä myöten voimaa juoksuun. Että kiitosta vaan! Lisääkin näitä ohjeita saa tulla eetteriin, en pistä pahaksi. Inspiraatiota tästä blogista todella saa. Ihanaa syksyn jatkoa sinulle! :)

Venla Savikuja
Liittynyt20.4.2017

Voi vitsi kuinka paljon tämä kommentti ilahdutti, suuret kiitokset Ansku! Ihan huikeeta kuulla, että kotitreenit ovat tuottaneet tuloksia ja tukeneet juoksuharrastusta!! Olet juuri yksi mahtava esimerkki siitä, ettei sen kehityksen tapahtumiseen ja tulosten saamiseen tarvita todellakaan aina salia. Tehokkaat treenit saa vedettyä oli ympäristö mikä hyvänsä. Iloisia ja energisiä treenejä sinne! <3 :)

suklaa1

hei venla! ois todella tärkeetä jos vastaisit, palaatko enää ikinä salkkareihin?

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Seuraa 

Blogissa pohditaan elämän ihmeellisyyttä ja haastetaan lukija herättelemään omia ajatuksiaan. Toisinaan tartutaan ajankohtaisiin aiheisiin, paneudutaan syvemmin joihinkin elämän osa-alueisiin ja puntaroidaan mm. eettisiä ja ekologisia asioita. Teksteissä pysähdytään ihailemaan auringonlaskuja, nauttimaan arjen pienistä iloista ja etsitään tasapainoa kulttuurista, matkustelusta, luonnosta sekä urbaaneista betoniviidakoista. 

Blogiarkisto

2018
2017
2016
2015
2014
2013
Tammikuu

Kategoriat