Kirjoitukset avainsanalla tonnikalapiirakka

 

Munkkien (ohje löytyy täältä) lisäksi viikonloppuna tehtiin myös mehevää tonnikalapiirakkaa. Tonnikalapiirakka on yksi omista lemppareistani ja voin syödä sitä hyvin aamupalaksi, välipalaksi, lounaaksi ja iltapalaksikin. Tonnikalapiirakka toimii minusta hyvin myös juhlissa suolaisena tarjottavana, ja sitä voi syödä myös vähän jo haalenneenakin.

Mielestäni tonnikalapiirakka on parasta kyllä lämpimänä hyvän salaatin kanssa ja sitä voi syödä useana päivänä, jos sellaisen jääkaappiin tekee. Meillä yksi lapsista tykkää tonnikalapiirakasta, mutta muille se ei maistu, joten söimme viikonloppuna tehtyä piirakkaa alkuviikon kaksin. 

Tonnikalapiirakan alkuperäinen resepti löytyy täältä, Hellapoliisin sivuilta. Jos haluat tehdä pellillisen piirakkaa, tuplaa kaikki ainekset.

 

 

Hellapoliisin tonnikalapiirakka

Pohja:
3 dl vehnäjauhoja
150 g margariinia
hyppysellinen suolaa
0,5 dl vettä

Täyte:
1 prk tonnikalaa
2 paprikaa
tuoretta tilliä
150 g juustoraastetta
3 kananmunaa
1,5 dl kermaa
1,5 dl maitoa
hyppysellinen suolaa

Tee näin:
Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Nypi vehnäjauhot, suola ja margariini murumaiseksi seokseksi. Lisää joukkoon kylmä vesi ja painele taikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle sekä myös reunoille. Paista piirakkapohjaa uunin alatasolla noin 10 minuuttia.

Hienonna tilli ja suikaloi paprika. Sekoita kerma sekä maito keskenään ja lisää joukkoon kananmunat, suola, tilli sekä juustoraaste. Ota piirakkapohja uunista ja lisää sen päälle tonnikala, paprikasuikaleet ja kerma-maito -seos, johon sekoitit jo muut ainekset. Jatka paistamista uunin alatasolla 200 asteessa puolisen tuntia.

 

 

Piirakasta tuli tosi mehevä ja herkullinen! Ihan yksi mun lempiherkuistani kyllä ja kuten sanottu, toimii niin juhlassa kuin arjessakin.

 

-R

 

Kommentit (4)

Vierailija
2/4 | 

Kiitos vinkistä, täytyy kokeilla. Tähän kävisi varmaan myös se uusi luonnonkalasäilyke?

Riika V.
Liittynyt15.9.2017

Itse en ole sitä kokeillut, mutta kyllä varmasti sopii! Jos kokeilet ja jaksat niin tule kertomaan, toimiko. 😊

-R / Koti Kumpulassa

Riika V.
Liittynyt15.9.2017

Enpäs osaa kyllä sanoa! Itsellä ei ole kokemusta gluteenittomasta leivonnasta ollenkaan. Toivottavasti saat onnistumaan! 😊

-R / Koti Kumpulassa

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla

 

Syksyisen sunnuntain kruunasi suolainen tonnikalapiirakka. Lounaalla piirakkaa syötiin ihan sellaisenaan ja iltapalalla vuohenjuustosalaatin kanssa. Tykkään suolaisista piirakoista paljon ja tämä tonnikalapiirakka on yksi lemppareistani.

Suolaiset piirakat ovat hieman kuin pitsaa, mutta eivät sitten kuitenkaan. Piirakka on hyvin täyttävää, ruokaisaa ja se sopii loistavasti suolaiseksi tarjottavaksi juhlaankin. Meillä sitä on ollut tarjolla esimerkiksi synttäreillä ja aina se on tehnyt kauppansa hyvin.

 

 

Tonnikalapiirakka

Pohja
100 g voita
2,5 dl vehnäjauhoja
2-3 rkl vettä

 

Täyte
2 tlk tonnikalaa öljyssä
rouhittua mustapippuria
0,5 dl tilliä
2 suippopaprikaa
0,5 nippua kevätsipulia
Valio Koskenlaskija -juustopaloja
2 dl ruokakermaa
0,5 dl maitoa
3 kananmunaa
100 g Emmental -juustoraastetta

Nypi voi ja jauhot ryynimäiseksi. Lisää vesi ja sekoita taikinaksi ja painele taikina sitten piirasvuoan pohjalle sekä reunoille.

Valuta tonnikala ja levitä se pohjan päälle. Mausta pippurilla ja lisää päälle hienonnettu tilli, pilkottu paprika sekä kevätsipuli ja juustoraaste. Sekoita ruokakerma sekä maito ja lisää sekaan munat. Kaada seos vuokaan ja lorauta päälle hieman ruokakermaa, jos on tarve.

Painele täyte piirakan päälle tasaisesti ja paista 200 asteessa n. 30 min.

 

 

Mukavaa sunnuntai-iltaa kaikille!

 

-R

 

Kommentit (4)

Johanna / P.S. Never Stop Smiling
1/4 | 

Nam, näyttää hyvältä! Tonnikalapiirakka on yksi mun suosikeista ja ainoa piirakka jonka osaan tehdä, se onkin tullut ystäville ja blogin lukijoille selväksi tässä vuosien aikana :D

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Seuraa 

 

Tavallinen elämä, arki ja koti voi olla kaunista ja ihanaa. Ilo pitää ottaa irti elämän ja arjen pienistä asioista sekä hetkistä.

Meidän kodissa tavarat vaihtavat jatkuvasti paikkaa ja jokunen projekti on aina kesken tai ainakin suunnitteilla. Ruokareseptejä blogissa ei ehkä näy, mutta kotikosmetiikkaohjeita kyllä!

Tässä kodissa asuu kolmen lapsen äiti, joka on joogahullu luonnonkosmetiikkafani ja hänen miehensä sekä kahdeksanvuotias esikoistytär, viisivuotias pikkuveli sekä kolmevuotias pikkusisko. Mukana menossa on myös karvainen koirakaveri!

Lukijat ovat kertoneet blogin olevan elämänmakuinen ja se ilahduttaa kirjoittajaa kovasti. 

Tervetuloa seuraamaan!

Facebook

Instagram

Bloglovin

 

Yhteydenotot:
koti.kumpulassa@gmail.com

 


Blogin edelliset jutut löydät tämän linkin takaa.

 

Blogiarkisto

2019
2018
2017

Kategoriat

Instagram