Kirjoitukset avainsanalla Gluteeniton

 

Eilen meillä syötiin iltapalaksi kookoksella höystettyä omenakaurapaistosta, jota syötiin sitten vielä tänään välipalaksikin. Koko uunivuoka tyhjeni kummasti, joten ilmeisen hyvää paistos oli myös lasten mielestä. Minä tykkään kovasti kookoksen mausta ja se sopi erinomaisesti omenakaurapaistokseen!

Keliakiaviikon kunniaksi mietiskelin, että paistoksenhan voi tehdä myös helposti gluteenittomana. Meidän paistoksen kaurahiutaleet tai jauhot eivät olleet gluteenittomia, mutta, jos ne vaihtaa gluteenittomiin tuotteisiin, niin paistos sopii myös gluteenitonta ruokavaliota noudattaville.

 

 

Omenakaurapaistos kookoksella höystettynä

n. 10 pikkuomppua
1 tl kanelia
100 g Oivariiniä
1 dl fariinisokeria
3 dl kaurahiutaleita
0,5 dl vehnäjauhoja
kookoshiutaleita

Kuori ja pilko omenat voideltuun, uuninkestävään, paistovuokaan haluamasi kokoisiksi ja ripottele päälle kanelia. Sulata Oivariini, sekoita jauhot, fariinisokeri, kaura- ja kookoshiutaleet omassa kulhossaan. Kookoshiutaleita kannattaa laittaa juuri oman maun mukaan! Lisää sekaan sulatettu rasva, sekoita hyvin ja levitä seos omenalohkojen päälle.

Kypsennä paistosta 200-asteisen uunin alatasolla puolisen tuntia. Omenakaurapaistos on minun mielestäni parasta joko vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa nautittuna. Tällä kerralla meillä oli vaniljavaahtoa - viimeksi vaniljajätskiä.

 

 

Kookos toi ihanaa vaihtelua omenakaurapaistokseen, joka on minun herkkuani muutenkin. Omenat voi toki jättää myös kuorimatta, mutta meillä lapsille ei kuoret uppoa. Kookos ei maistunut paistoksessa liikaa eikä kookoshiutaleetkaan tuntuneet suussa ikävästi niinkuin joskus niiden kanssa käy. Kannattaa kokeilla!

 

-R

 

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Seuraa 

 

Tavallinen elämä, arki ja koti voi olla kaunista ja ihanaa. Ilo pitää ottaa irti elämän ja arjen pienistä asioista sekä hetkistä.

Meidän kodissa tavarat vaihtavat jatkuvasti paikkaa ja jokunen projekti on aina kesken tai ainakin suunnitteilla. Ruokareseptejä blogissa ei ehkä näy, mutta kotikosmetiikkaohjeita kyllä!

Tässä kodissa asuu kolmen lapsen äiti, joogahullu luonnonkosmetiikkafani, joka ei ihan vielä osaa letittää hiuksiaan, hänen miehensä ja heidän seitsenvuotias tyttärensä, kolmevuotias pikkuveli, yksivuotias pikkusisko sekä karvainen koirakaveri.

Tervetuloa seuraamaan!

Facebook

Instagram

Bloglovin

 

Yhteydenotot:
koti.kumpulassa@gmail.com

 


Blogin edelliset jutut löydät osoitteesta:
http://www.lily.fi/blogit/koti-kumpulassa

 

Blogiarkisto

2018
2017

Kategoriat