Satun olemaan sitä tyyppiä pitsansyöjä, johon eivät ne tuhannet täyteet tee minkäänlaista vaikutusta. Pitsa pitsana, pihvi pihvinä. Juustoa ja tomaattia sen sijaan saa olla ihan niin paljon kuin haluaa. 

Tänään tein Rucola - pikkutomaattipitsaa, jonka voisin toki nimetä myös Madridin makuiseksi pitsaksi, koska se nyt vaan maistui Madridille ;) Lieneekö syynä oliiviöljy (ne käyttää kaikkeen oliiviöljyä) valkosipuli (-ja valkosipulia), sitruuna vai yleisesti kaikki tuoreet, hyvälaatuiset ja -tuoksuiset raaka-aineet. Vai kenties se tosiseikka, että olin just Madridissa ja se tunkee mun päähäni oli aihe mikä hyvänsä ;)

Taikina (2 pyöreää pitsaa Ø30cm tai koko pelli):

500g vehnäjauhoja / paketti (50g) hiivaa / 1 teelusikallinen sokeria / 4dl huoneenlämpöistä vettä / 2 teelusikallista suolaa / 2 ruokalusikallista oliiviöljyä

Täyte:

200g rucolaa / yksi puntti persiljaa / yhden sitruunan kuori raastettuna / 2 valkosipulin kynttä / 300g pikkutomaatteja / oliiviöljyä paistamiseen / suolaa ja jauhettua pippuria mausteeksi / 100g hienonnettua parmesaania / raastettua mozarellaa

Taikina: Mitta jauhot kulhoon ja tee keskelle kuoppa, johon murennat hiivan. Lisää joukkoon sokeri ja noin desi vettä. Sekoita taikinaksi, niin että osa jauhoista jää reunoille. Peitä muovikelmulla ja anna seistä 15min. Lisää sitten oliiviöljy, suola ja loput vedestä. Vaivaa taikina palloksi ja kohota tunti. Sekoita sitten nopeasti, jaa kahtia ja kauli osa pyöreiksi levyiksi. Laita uuni lämpenemään 250 asteeseen (kiertoilma 230) ja valmistele täyte.

Täyte: Jätä jokunen rukolalehti koristeeksi ja hienonna loput. Hienonna myös persilja ja sekoita se raastetun sitruunan kuoren kanssa: purista sitruunan mehu seoksen päälle. Halkaiset tomaatit kahtia. Ruskista pannulla hienonnettu valkosipuli ja rukola oliiviöljyssä ja lisää rukolaseos sitruuna-seokseen. Jaa seos kahtia ja levitä taikinalevyjen päälle. Ripottele sitten hienonnettu parmesaani, tomaatit ja lopuksi mozarellaraastetta. Paista uunin alimmalla tasolla 10-15 min. ja koristele rukolalla. 

Ohje ei oo Madridista, vaan jostain norjalaisesta naistenlehdestä. Silti.

Maistui täydellisyyttä hipovalle pitsalle saunan jälkeen. Saunan jälkeen! Ekan saunan jälkeen. Meillä on ihan oikea SAUNA!! Wuhuu <3

Kommentit (71)

Arulla

Oi kuulostaapa ihanalta illalta!

Toisenlainen herkkupäivän pitsa tulee kun levittää taikinan päälle creme fraichea ja paljon kasviksia. Nam!

saara

Tosi herkullinen pizza! Enemmän tulee aito italialainen meininki mieleen! Voisit kyllä kirjoittaa keittkirjan kuvien kera. Kaikki nuo sun reseptit on niin kekseliäitä ja jollain tavalla "uusia" juttuja!

pampuliina

Onpa ihanan näköinen pitsa, tässähän tulee ihan nälkä:)
Ja onnea saunasta!!

a

Nyt täällä kovasti oottelen postausta teidän saunasta!:) On se vaan niin paras paikka!

Heinis

Ihanaa, oma sauna!!<3 Voin vaan kuvitella, miten luksusta se on. Myös pitsa näyttää herkulliselta! Itse tein juuri tomaatti-basilikarisottoa ja mausteisia possupiffejä. Oikean risoton tekeminen on aikaavievää ja työlästä, mutta ai että, miten se palkitsee! Valkosipuli, sipuli, kerma, risottoriisi, mustapippuri, basilika, kirsikkatomaatit, kasvisliemikuutio, erilaiset siemenet paahdettuina ja hyvät haudutukset = SYDÄN. Valkoviini ja sienet sopisivat myös erinomaisen hyvin risottoon, mutta nyt kun seurana oli piffiä, jätin ne pois.

Rentouttavaa sunnuntain jatkoa, ihana johanna!

Sipe

Olin eilen niin krapulassa ja laiska, että mun iltapitsa haettiin lähigrilliltä :DD mikä on kyllä kruunattu Tampereen parhaaksi! ja hei, saunasta sitten kuvia asap!

Laura

Oi, tuo pitsa näyttää ihan superherkulliselta ! :P Pakko pistää testiin. Olen muutenkin intoutunut kokkailusta nyt, kun sain synttärilahjaksi vanhemmilta Kotiruoka- kirjan (ihan paras keittokirja) ja kaverilta tuli paketissa kirja, jossa on ohjeita italialaisen ruuan valmistamiseen. Nam ! :)

Elisabeth

Kiitos ohjeesta, täytyy testata joku päivä, vaikuttaa hyvältä! Onnea saunasta, tosi ihanaa! Meille koskaan tuskin tulee saunaa, täytyy saunoa aina Suomen reissuilla :)

Sanni

Pizza näyttää makoisalta. itse söin eilen Kotipizzan version tuollaisesta. Parmiano oli ehkä parasta mitä Kotipizzalla on tarjota. Vähän ohutta parmankinkkua, tomaattia ja rucolaa. Ohjeesi on kyllä lostava ja sitä on kokeiltava.

Samma

Mä opettelin saunomaan vasta noin 2 vuotta sitten ja tänä päivänä rakastan saunomista. Meillä on pienehkö puulämmitteinen sauna, johon täytyy mennä kun löylyä on vasta n. 60-70 astetta. Kun vielä muistaa heitellä löylyvettä myös pelkkää höyryä tuottavalle hormiputkelle, tulee lämmöstä kosteaa ja leppoisaa.

anu

Ihanan houkutteleva pitsa. Toi sitruuna jäi erityisesti kummittelemaan mun mieleen. Kopioin reseptin ja koeajetaan joskus.

Kiitos.
anu

Marika

Mmm, rucola on kyllä ehdoton ainesosa! Ja kotitekoinen pitsa on mielestäni ehdottomasti parempaa kuin pitsapaikkojen millinohuet läpyskät. Täytettä pitää olla reilusti!

Jee, sauna! Piakoin saunan muutoskuvia kenties? :)

Mirjami

Herkullisen kuuloinen ja näköinen pitsa! Ja vielä houkuttelevammalta kuulostaa S-A-U-N-A! Ikävöin saunaa kovasti, etenkin tänään, kun on sateista ja viileää.

Hyvää viikonloppua!

elsi

Löylyisät onnittelut saunasta! Tai siis saunan johdosta, oman saunan lauteilta pääsee onnitteluja jakelemaan vasta tulevaisuudessa. Sitä odotellessa vois tehdä vaikka pari pitsaa :)

Seija

Moi ja kiitos kivasta blogista! Olen lukenut muutaman kuukauden ja tykkäilen :)
Pizza näyttää herkulta ja sauna on aina ihana, ruumis ja sielu lepäävät lauteilla, kiva että saunanne on valmis!
Olen vähän myöhässä tän kysymykseni kanssa, mut toi edellinen postaus; mistä takan edessä oleva mellakka-aita on peräisin? Kyselee kahdeksankuisen, takkaa kovin kiintoisana pitävän palleron mutsi...

D

Näyttää hyvältä. Kaikki, jossa on tomaattia ja rucolaa on sairaan hyvää.. Mun "oma" versio tästä on se, että tomaattia ja rucolaa ei kypsennetä ollenkaan - heitetään vaan uunista tulleen pizzan päälle. Vähän suolaa vielä päälle ja makuhermoja kyllä hellitään!

Iina

Nautinnollista saunomista ja kiitos pizzareseptistä, mmm! Säästit minut juuri pohdinnalta mitä huomenna syötäisiin :)

Minni

Kiitos tästä pizzavinkistä! Jätin persiljan pois, tein, söin ja nautin :D Ihanaa, nam!

Anna

Attractive section of content. I just stumbled upon your weblog and in accession capital to assert that I get actually enjoyed account your blog posts. Anyway I will be subscribing to your augment and even I achievement you access consistently fast.

Maris Peterson

Heya i?m for the first time here. I came across this board and I in finding It truly helpful & it helped me out a lot. I'm hoping to give something again and aid others like you aided me.

ataques de panico y ansiedad

I just added this webpage to my rss reader, great stuff. Cannot get enough!

forex nitty gritty

I needed to thank you for this excellent read!! I certainly loved every little bit of it. I've got you bookmarked to check out new stuff you post?

Tami Craigmyle

Definitely enjoyed this blog publish, how can I make is so that I get an alert email when you publish a new publish?

Argireline Cream

Hey there! I could have sworn I've been to this blog before but after reading through some of the post I realized it's new to me. Anyhow, I'm definitely happy I found it and I'll be book-marking and checking back frequently!

1st acceptance insurance

Definitely imagine that that you said. Your favourite reason
appeared to be on the web the easiest factor to understand of.
I say to you, I definitely get irked while other people think about concerns that they just don't understand about. You managed to hit the nail upon the highest as smartly as outlined out the entire thing with no need side-effects , other folks could take a signal. Will likely be back to get more. Thank you

fun team building

Hmm it appears like your site ate my first comment (it was super long) so I guess I'll just sum it up what I submitted and say, I'm thoroughly enjoying your blog. I as well am an aspiring blog blogger but I'm still new to the whole thing. Do you have any recommendations for novice blog writers? I'd really appreciate it.

Dorine Pritchett

This can be a quite excellent web page for info on Gold, especially because it gives a lot of info on it.

modafinil

i haven?¦t checked in here for some time because i thought it was getting boring, but the last few posts are great quality so i guess i will add you back to my daily bloglist. you deserve it my friend :)

puls stacja

Have you ever thought about publishing an ebook or guest authoring on other sites? I have a blog centered on the same subjects you discuss and would really like to have you share some stories/information. I know my audience would appreciate your work. If you are even remotely interested, feel free to shoot me an e-mail.

http://www.zipsignals.com

Aw, this was an extremely nice post. Taking the time and actual effort to create a top notch article? but what can I say? I put things off a whole lot and never manage to get nearly anything done.

auto insurance lynden wa

Heya! I'm at work surfing around your blog from my new iphone 3gs! Just wanted to say I love reading your blog and look forward to all your posts! Keep up the excellent work!

Mistie Theule

Thanks for the interesting things you have discovered in your article. One thing I'd like to discuss is that FSBO interactions are built after some time. By bringing out yourself to owners the first saturday and sunday their FSBO is definitely announced, prior to the masses commence calling on Wednesday, you develop a good connection. By mailing them resources, educational elements, free records, and forms, you become the ally. By using a personal curiosity about them as well as their situation, you produce a solid connection that, most of the time, pays off if the owners opt with a real estate agent they know as well as trust - preferably you actually.

kitchenaid parts

Hi just thought i would tell you something.. This is twice now i've landed on your blog in the last 3 weeks searching for completely unrelated things. Spooky or what?

ipod sale

Hi there, I found your web site via Google while looking to get a related subject matter, your internet site came up, it looks awesome. I have bookmarked it in my google bookmarks.

heating cooling companies

This really is really interesting, Iâ??ll take a look at your other posts!

Mocassins homme

Only wanna pronounce that this is very beneficial, Thanks for taking your rhythm to correspond this. ?We can?t all be heroes therefore celebrity has to sit on the border furthermore clink as they go by.? by Choose Rogers.

portrait photographers

Thanks a bunch for sharing this with all people you really understand what you are speaking about! Bookmarked. Kindly additionally consult with my site =). We could have a link change agreement between us!

RS Schmitt Raises Money

I'm impressed, I ought to say. really seldom do I stumble upon a weblog thats both educational and entertaining, and let me tell you, youve hit the nail on the head. Your post is crucial; the matter is something that not numerous of us are speaking intelligently regarding. iâ??m very happy that I stumbled across this in my explore for 1 thing relating to it.

moving tips sc

Attention to detail is perhaps the most important aspect of dealing with priceless items and furniture, and customers simply cannot afford to risk their hard earned belongings with any firm other than Palmetto Specialty Transfer.

awesome electronics

I feel youve produced some genuinely interesting points. Not too numerous individuals would in fact take into consideration this the way you just did. Im truly impressed that theres so substantially about this topic thats been uncovered and you did it so properly, with so a lot class. Very good one you, man! Genuinely excellent stuff here.

Eze Group

Thatâ??s a very great point of view, yet is just not create any kind of sence at all discussing this mather. Any kind of approach thanks as well as i had try to promote the publish towards delicius but it is quite considerably a issue with your blogging on earth do you you must recheck this. numerous thanks once once again.

exerciseroutines.biz

Itâ??s hard to discover knowledgeable men and women on this topic nevertheless you sound like you know what youâ??re talking about! Thanks

Garrett Molander

Excellent read. I just passed this onto a buddy who was doing some research on that. He just bought me lunch since I found it for him! Thus let me rephrase: Thank you for lunch!

recover Deleted files

You really make it seem so easy with your presentation but I in finding this topic to be really something which I feel I'd never understand. It kind of feels too complicated and extremely huge for me. I am looking forward for your next post, I will try to get the dangle of it!

Seuraa 

Johanna kirjoittaa elämästään norjalaisen kalastajan vaimona ja kahden söpöliinin äitinä. Blogissa pohditaan, miten arki voi olla kaunista, esitellään päivän asuja ja ihania sisustusasioita – sekä välillä pohditaan syvällisiä.

 

Blogiarkisto

2017
2016
2015
2014
2013
2012