Olen siitä(kin) onnekas nainen, että mulla on lapsi joka tulee kotiin samana päivänä pyydetyn, valmiiksi peratun(!) meritaimenen kanssa. Siitä ohje tällä kertaa. Ei siis pyytämisestä, mutta valmistamisesta. :P Nyt kun on hyvää aikaa tehdä hyviä ruokia (ja jopa tietty kalastaa).

 

Tarvitset:

1 isohko kala / 1 sitruuna / 1 valkosipuli / 3 rkl voita / 1 ruukku tuoretta tilliä

***

- Aloita tietysti perkaamalla kala. Jos kala on valmiiksi perattu, leikkaa irti pää ja pystö.

- Nosta kala kahden folion päälle (tuplafolio turvana vuodoilta)

- Leikkaa sitruuna vipaleiksi ja valkosipulin kynnet kahtia. Ruskista sitruunarenkaat ja valkosipulinkynnet kuivalla pannulla. Lisää sekaan voi ja tilli. Tästä tulee ikäänkuin maustevoi tai kastike, joka kaadetaan kalan päälle ja sisälle. Nyt on tärkeää että folio pitää eikä vuoda. Koska otsikkona on Ollin meritaimen, suosittelen, ettet laita sitruunarenkaita kalan sisälle, Siitä tulee Ollin makuun liian sitruunainen maku. :) Sitruunoita siis vain kalan päälle. Ripottele kalan päälle ja sisälle suolaa ja pippuria.

-Paista kala uunissa 170 asteessa noin tunnin (vähän kalan koosta riippuen). Puolessa välissä paistoa eli noin 30 min jälkeen lisäsin uuniin porkkanaa, brokkolia ja sipulia. Perunat keitimme. Tän kanssa sopii myös loistavasti jokin kermaviilipohjainen pieni salaatti tai kastike. 

 

Ja jälkkäriksi kalamiehen toiveesta mustikkapiirakkaa. :)

 

 

Olemme kävelleet pitkiä lenkkejä päivittäin. Lapsetkin ovat olleet mukana sellaisia noin 10 km lenkkejä 160 metriä merenpinnasta. Tustustuneet ihan uusiin lenkkipolkuihin. Ei ole oikein muuta tekemistä töiden jälkeen. Ja olen neulonut taas yhden uuden paidan. Laitan tästä vielä ohjeen, tykkään niin kovasti! Olen niin näiden oversize-pehmo-juttujen ystävä. <3

Sit olisi vielä yksi työpäivä ennen viikonloppua - en kyllä valita yhtään; niin kivaa ettei tarvitse pitää kotikonttoria, huh. Koittakaa jaksella. <3

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Seuraa 

Johanna kirjoittaa elämästään Norjassa kahden söpöliinin äitinä. Blogissa pohditaan, miten arki voi olla kaunista, esitellään päivän asuja ja ihania sisustusasioita – sekä välillä pohditaan syvällisiä.

 

Hae blogista

Blogiarkisto

2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010

Instagram