Se olisi taas työviikko edessä. Valmistelin tänään taas monenlaista syömistä sekä eväiksi töihin,  että päivälliseksi kotiin tultua. Kuten jo aikaisemmin kerroinkin, menen nyt alkuun tosi yksinkertaisella ruokavaliolla  ilman mitään kikkailuja tai vaativia ruoanvalmistuksia. Pesin eilen uunin ja irroitin luukun ja sitäpä ei saatukaan enää takaisin paikoileen. Pitänee kutsua joku huoltomies paikalle.  Uuni olisi ollut tänään tarpeen, mutta käytin sitten pannua kaiken paistamiseen. Koska ruoassa pitää olla proteiinia paistelin kanaa ja paistijauhelihasta pihvejä. En oikein osaa käyttää kasvisproteiineja, joita nyt olisi kyllä tarjolla monenlaisia. En ole myöskään  valitettavasti papujen, linssien tms. tottunut käyttäjä.  Haluaisin oppia tekemään maistuvaa kasvisruokaa.  Ehkä tutustun, kun vähän pääsen eteenpäin tässä muutoksessa. Nyt kaikki energia menee tähän alun totutteluun. Jauhelihapihveihin laitoin sipulia, mausteita ja kanamunaa, koska en halunnut laittaa korppujauhoja sitomaan taikinaa. Pysyivät kasassa ilmankin. Vähän myös kermaviiliä kosteuttamaan, turvotin siinä vähän kuivattua sipulia. Hyviä tuli. Kanasta suosin yleensä sisäfilettä. Sitä ei tarvitse paistaa pitkään ja tulos on silloin mehevä ja liha pehmeää ja mureaa. Maustan yleensä ne valkosipulilla, chilillä ja mustapippurilla,  suolan sijaan hiukan soijakastiketta ihan paistamisen lopussa.  Lisukkeeksi paistoin porkkanaa, paprikaa ja sipulia  sekä parsaa. Keitin myös valmiiksi riisiä ja täysjyväpastaa jauhelihapihvien kaveriksi. Lohta paistoin myös yhden fileen. Siitä voi tehdä hyvän salaatin vaikkapa. Purjoa, lohta, omenaa, tomaattia, kurkkua, paprikaa, avokadoa  ja salaattia. Kastikkeeksi kermaviiliä 6%, jonka maustan sitruunamehulla, pippurilla,  vähän suolaa ja sinappia,  pikkuisen hunajaa ja sekaan silputtua ruohosipulia tai kevätsipulia. Tällaisilla eväillä mennään taas eteenpäin.  Aamulla puuroa , Fazer Alku maistuvampi kaurapuuro on suosikki.  Lisäksi yksi keitetty muna, puoli purkkia raejuustoa ja mustikoita.  Puuroon laitan voisilmän.  Juomaksi vettä. Olo on ehkä hiukan kevyempi kuin kolme viikkoa sitten, tästä on hyvä jatkaa. Kivaa alkavaa viikkoa!

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Kommentit (0)

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Seuraa 

Olen 57-vuotias, nainen, vaimo, äiti , mummi, matte. Elämässäni on monta roolia. Nautin kesästä , mökkeilystä, lapsista ja lapsenlapsistani, eläimistä etenkin koirista. Kokkaan, sisustan, rakastan ja huolehdin.  Tarinoin täällä elämästäni iloineen ja suruineen.  Elämäntaparemontti alkoi 1.1.2019, fitforsixty teemalla. Tavoitteellisesti, mutta ilman paineita. Tervetuloa mukaan!

Hae blogista

Blogiarkisto