Maistoin Piccinin Organic Chianti 2015

klo 12:37 | 14.1.2018

Päätin jatkaa viininmaisteluakin, koska se viime viikon postaus menestyi suhteellisen hyvin. Seuraan ja vertailen omien postausteni menestymistä. Itsensä kanssa kilpailu auttaa pääsemään eteenpäin, kun on tarve olla itseään parempi.

Ostin tämän pullon Alkon työntekijän suosittelemana. Aikeissa oli ostaa viikon viini suositus ( Soppa 365 ), mutta sitä ei ollut enää saatavilla lähialkostani. Ostin pienemmän pullon ( 375 ml ), koska en tarvitse sen enempää. Menee hyvä aine hukkaan, kun kukaan ei sitä juo.

Maistoin tätä aterian yhteydessä. Söimme ihan tavallista ruokaa. Makaronia ja porsaan jauhelihaa, jossa porkkanaa seassa. Tämä viini sopikin hyvin juuri tämän ruoan kanssa.

Viini maistui aluksi hieman kitkerän katkeralta, mutta kun sitä joi enemmän alkoi se maistua paremmalta. Mielestäni viini oli kuivaa. Jälkimaku oli parempi. Se oli ehkäpä sellainen vähän marjaisa.

Tätä viiniä on kuvailtu keskitäyteläiseksi, keskitanniiniseksi, karpaloiseksi, kirsikkaiseksi, mausteiseksi ja hennon vaniljaiseksi.

Suosittelen!

Piccini Organic Chianti 2015

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Elämän keskivaiheilla

Tein raikkaan Sitruunamarenkitortun

klo 16:31 | 13.1.2018

Ajattelin jatkaa näitä viikon leivonnaisten kokeiluja ( Soppa 365 ). Mielestäni minun kannattaa harjoitella leivonnaisten tekemistä, koska en ole huono leipuri, mutta en myöskään mestaritekijä. Ja onhan itsetehdyssä aivan eri tason maku kuin teollisesti valmistetussa.

Kerran viikossa on ihan rentouttavaa leipoa. Tässä reseptissä oli minulle sopivasti haastetta, koska se oli vaikeusasteeltaan kohtalainen. Ei siis liian helppo, mutta ei liian vaikeakaan. Hankalinta oli erotella munanvalkuaiset. Täytyy etsiä siihen jostain joku helppo kikka.

Onnistuin mielestäni ihan kohtalaisen hyvin. Maku oli todella hyvä. Torttu oli sisältä ihanan mehevän sitruunainen. Sitruunakatike jäi kuitenkin ehkä hieman liian löysäksi. Pinnalla ollut marenki kruunasi tämän leipomuksen.

Pojatkin tykkäsivät. Eivät antaneet palautetta sitruunakastikkeen onnistumisesta, kun kyselin siitä heiltä. Ilmeisesti heitä ei haitannut kastikkeen löysyys.

Sitruunamarenkitorttu

Ainekset:

Pohja:

100 g voita

3/4 dl sokeria

1 kpl kananmunaa

3 dl vehnäjauhoja

Sitruunakiisseli:

2 dl vettä

1 1/4 dl sokeria

2 kpl kananmunaa

1/2 kpl sitruunanmehua

2 rkl maissijauhoa

1 kpl sitruunan kuorta

25 g voita

Marenki:

4 kpl kananmunanvalkuaista

1,5 dl sokeria

Työvaiheet:

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Sekoita kananmuna ja vehnäjauhot sekaan hyvin vatkaten. Painele taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Mittaa vesi, sokeri, kananmunat, maissijauhot sekä sitruunanmehu teräskattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen kunnes kiisseli paksunee eli noin 5 minuuttia. Lisää hyvin pestyn sitruunan raastettu kuori ja voi. Sekoita hyvin. Kaada kiisseli pohjan päälle.

Vatkaa valkuaiset kuohkeaksi ja kovaksi vaahdoksi. Lisää lopuksi sokeri vähitellen. Levitä marenki pohjan ja kiisselin päälle. Paista uunissa 250 asteessa noin 5 minuuttia kunnes marenki on kauniin ruskeaa.

Raikas Sitruunamarenkitorttu

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Elämän keskivaiheilla

Pelkään jatkuvasti, että palkkani katoaa tililtä

klo 21:55 | 12.1.2018

www.pixabay.com

Olen oppinut saamaan palkan tililleni aina joka kuukauden 15. päivä. Aiemmin pidin tätä itsestäänselvyytenä. Eihän palkka voi jäädä tulematta tai hävitä tililtä. Palkka on jotain pyhää, mihin muut eivät saa koskea.

Säännöllinen palkka luo turvallisuuden tunnetta ja jatkuvuutta. Palkan avulla maksat vuokran, sähkön, vakuutukset, ostat ruokaa perheelle jne. Ilman palkkaa elämä on hyvin erilaista. Vaikeampaa. Tiedän tämän, koska minulla ei aina ole ollut palkkaa, silloin nuorempana, kun opiskelin ja hoidin lapsia kotona.

Syyskuussa palkkapäivänä minut ryöstettiin. Minun kortillani oli ostettu amerikkalaisessa verkkokaupassa 2000 dollarin arvosta jotakin. Onneksi summa oli niin älytön. Pankin tekoäly oli hälyttänyt ja korttini suljettu. Korttini oli kopioitu jossakin.

Järkytyin todella paljon. Tämä oli jotain sellaista, mitä ei kuvitellut koskaan tapahtuvan itselleen. Aloin järjestellä asioita. Tein rikosilmoituksen ja otin yhteyttä vakuutusyhtiö mysafetyyn. Minulla on korttivakuutus. Tämä asia helpotti suunnattomasti oloani ja olinkin suhteellisen rauhallinen.

Tilanne ratkesi kuitenkin onneksi nopeasti ja onnellisesti. Seuraavana aamuna rahat olivat palautuneet tililleni. Verkkokauppa oli purkanut kortillani tehdyn oston.

Lokakuussa olin ihan peloissani, että taas tapahtuu jotain palkkapäivänä. Onneksi näin ei kuitenkaan käynyt.

Kunnes tuli tammikuu. Ja organisaatiomuutos työpaikalla. Palkanlaskennassa oli minun kohdallani tapahtunut paha moka. En saa kokonaista tiliä maanantaina. Minun peruspalkastani oli ulosmitattu 500 eur, vaikka minulla ei ole mitään ulosotossa. Ulosotto lupasi palauttaa rahat minulle heti, kun saavat ne heidän tililleen.

Tämän lisäksi meillä kaikilla oli oudot palkkalaskelmat. Kaikki joutuivat pelkäämään, että tili ei tulekaan maanantaina!

Ja tammikuussa lomailevat joutuvat odottamaan lomalisiään kuun loppuun!

Minä pelkään varmaan koko viikonlopun, että tilini onkin jostain syystä tyhjä maanantaina. Olen monella tapaa riippuvainen palkasta.

Onko muilla vastaavia kokemuksia?

palkka

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Elämän keskivaiheilla

Kävin ensimmäistä kertaa ripsien värjäyksessä

klo 22:31 | 11.1.2018

www.pixabay.com

Keskiviikkona kävin ensimmäistä kertaa elämässäni Tampereen kosmetologikeskuksessa. Valitsin paikan, koska olin saanut sinne lahjakortin kavereiltani lahjaksi.

Varasin ajan netissä harjoittelijalle. Minulle tehtiin ensin jalkahoito ja sitten ripsien ja kulmien värjäys. Jalkahoidossa olen käynyt ennenkin, mutta ripsiäni ja kulmiani ei ole vielä koskaan värjätty.

Harjoittelija teki oikein hyvää työtä ja palvelu oli hyvää. Ripsien värjäys ei sattunut eikä väriaine ollut kuumottavaa eikä kirvelevää. Jälkeenpäin tuntuu, että ripsissä on jotain, mutta se on eri tunne kuin ripsivärin kanssa. Vapaampi ehkä ja on kätevää, kun ei tarvi pestä ripsiväriä pois. Tykkään ripsistäni nyt. Aion jatkossakin värjäyttää ripseni ja kulmani.