Tein meille iltapalaksi Crostineja eli  pieniä leipäsiä. Crostini on italiaa ja tarkoittaa sananmukaisesti "pientä leipää". Crostinit paahdetaan yleensä pannulla oliviöljyssä ja tarjoillaan joko sellaisenaan, tai haluttujen raaka-aineiden kera. Crostinit eivät vaadi paljon aikaa ja ovet helppoja tehdä, oivallinen alkupala!
No jos ei italian kielikurssista ollut apua, niin autan hieman :)
Eli tarvitset tomaattia, mozzarellaa, oliviöljyä, valkosipulia, patonkia, suolaa ja pippuria, ja mikäli haluat niin basilika sopii myös mainiosti tämänkaltaisiin crostineihin.
Laita öljy pannulle ja annan sen lämmetä ennen kuin lisäät pilkotun valkosipulin. Lisää patongin palat ja paahda niitä oljyssä, niin kauan kunnes ne saavat kullan keltaisen värin.
Kun olet paahtanut patongin kummankin puolen, lado mozzarella ja tomaatti päällekäin leivän päälle. Lisää suolaa ja pippuria, ja  halutessasi basilikaa, mutta hyvältä maistuu ilman sitäkin.
Buon appetito!

Kommentit (0)

Seuraa 

Blogiarkisto

2014
2013
2012
2011
2010