Minulla oli eilen todella selkeä visio siitä, että mitä kaupasta tarvitsen. Kaikki suunnitelmat menivät kumminkin kaupassa uusiksi, koska heillä ei ollut tarvitsemiani raaka-aineita.  Mutta lisäkeainekset sain kaupasta, joten lisäkkeen sain illalla tehtyä.

Tarvitset:

bataattia
porkkanaa
palan palsternakkaa
pieniä sipuleita
kokonaisia valkosipuleita
punajuurta
3 rkl oliiviöljyä
2 rkl hunajaa
suolaa
pippuria
rosmariinia

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Sekoita hunaja ja öljy. Kuori juurekset ja pilko palasiksi. Koska punajuuret ja porkkanat tarvitsevat vähän enemmän aikaa kypsyä, niin ne kannattaa laittaa ainakin 15 minuuttia aiemmin uuniin, jotta ne kypsyisivät pehmeiksi. Ennen kuin laitat porkkanat ja punajuuret uuniin, sivele ne hunajaöljyllä. Anna niiden paistua uunin keskitasossa ainakin 15 minuuttia. Lisää muut ainekset ja kaada loput hunajaöljystä.  Lisää  suola, pippuri ja rosmariini. Paista juureksia noin 50 minuuttia.

 _________________________________________

Roasted Vegetables

You need:

sweet potatoes
carrots
parsnip
baby onions
garlic
beetroot
3 tbs olive oil
2 tbs honey
salt 
pepper
rosemary

Preheat oven to 175 celsius. Mix oil and honey. Peel and chop vegetables. Because beetroots and carrots need a little bit more time to cook, put them at least 15 minutes before  into the oven. And before you do so,  cover vegetables with honey oil and salt and pepper. When beetroots and carrots has been at least 15 minutes in oven, add rest of the vegetables and rest of the honey oil, salt, pepper and rosemary. Roast vegetables at least for 50 minutes. 

Kommentit (5)

Jaana

Mäkin tein just sunnuntaina uunijuureksia :) Ja niiden kanssa soijarouhe-fetapihvejä, nam!

Alma

Oi oi oi, ihanan näköisiä kuvia! Oon itsekin laittanut välillä kokonaisia (puolikkaita) valkosipuleita uuniin, voi video mitään hyvää ja miten nätin näköistä.

Lumo

Varsinkin talvella teen usein samanlaisia juureksia, vain punajuuren jätän pois. Seuraksi turkkilaista jugurttia ja salaattia, siinä koko ateria.

Seuraa 

Blogiarkisto

2014
2013
2012
2011
2010