Herkullinen munakokkeli ei välttämättä tarvikse seurakseen pekonia. Kuva: Shutterstock
Herkullinen munakokkeli ei välttämättä tarvikse seurakseen pekonia. Kuva: Shutterstock

Huomenta iskä! Isukkeja lellitään näillä hyväksi havaituilla aamiaisilla.

Nakkisydämet – Tähän testattuun ja nerokkaaseen aamiaiseen voi tutustua perusteellisesti tässä videossa. Ohje alkaa kohdasta 1:40. (Älä välitä, nainen puhuu oudosti, koska video on samalla eräänlainen rentoutusvideo.) Tekotapa selviää, vaikket englantia osaisikaan.

Ideana on siis muotoilla pitkä nakki sydämeksi, paistaa se paistinpannulla muotoonsa ja rikkoa lopuksi keskelle kananmuna. Nakki pehmennetään ensin kiehuvassa vedessä, jotta se on helpompi muotolla, ja kiinnitetään paiston ajaksi hammastikuilla. Esimerkiksi Vatajalla on tarkoitukseen sopivia pitkiä nakkeja. Isukki on tästä näyttävästä ja äärimmäisen herkullisesta aamiaisesta takuulla ihan pökerryksissä.

Munakokkeli – Munakokkelin tekemisessä tärkeintä on ymmärtää, ettei suomalaisten hotellien aamiaispöytien munakokkeli-niminen tuote ole munakokkelia, vaan kananmunien verilöyly. Toinen tärkeä pointti on, ettei munakokkelia paista liian kuivaksi, sillä silloin tuloksena on munakas. Kokkelia pitää hämmentää koko ajan miedolla lämmöllä ja ottaa heti kattila pois levyltä, kun munat alkavat hyytyä. Hyvä ohje esimerkisi täällä . Kokkelin kaveriksi voi paistaa pekonia, mutta se ei ole millään lailla välttämätöntä, kokkeli on herkkua ilmankin.

Croissantit – Klassikko, joka toimii aina. Pirkalla on Parhaat-sarjassaan erinomaisia raakapakastettuja croissantteja, jotka paistuvat 20 minuutissa. Iskästä riippuen ne tarjotaan briejuuston ja hillon kanssa tai kinkulla ja juustolla täytettynä.

Meksikolainen aamiainen – Tulisesta tykkäävää dädikkä ilahtuu meksikolaisaamiaisesta, jossa kananmunat on upotettu tuliseen tomaattikastikkeeseen. Kippaa korkeareunaiselle paistinpannulle tölkki hyvää tomaattimurskaa, ripaus sokeria, suolaa, pippuria ja chiliä. Keittele jonkin aikaa kasaan, kunnes asia alkaa muistuttaa paksua kastiketta. Voit tehdä soosin jo edellisenä iltana. Kun kastike vaikuttaa hyvältä (tai se on lämmennyt) kaiva kastikkeeseen neljä koloa ja riko niihin kananmunat. Laske hellan lämpöä matalaksi ja laita kansi päälle. Munat hyytyvät soosissa kymmenessä minuutissa. Tarjoile tortillalettujen, kermaviilin, avokadon ja salsan kanssa.

Amerikkalaiset pannukakut – onko teilläkin sellainen sokeri-isi? Se tykkää amerikkalaisista pannareista. Hyvä ohje esimerkiksi täällä 

Parhaat jenkkipannarit paistuvat blinipannussa, mutta homma onnistuu millä tahansa pannulla. Lettujen kanssa tarjoillaan tietysti vaahterasiirappia tai Nutellaa ja banaania.

Lue lisää: 

Ihana aamiainen: uunimunat

Tämä on täydellinen aamiainen – Jutta Gustafsbergin vinkki