Sokeri kannattaa kuitenkin jättää pois. Kuva: Shutterstock
Sokeri kannattaa kuitenkin jättää pois. Kuva: Shutterstock

Ota mallia lapsilta ja hörppää kuppi kuumaa iltaisin. Mutta millaista kuumaa?

Tutkijat ovat löytäneet täydellisen iltajuoman. Onko se tee? Ei ole. Entäpä kupillinen kahvia? No, eipä sekään. Niin kahvi kuin teekin sisältävät kofeiinia, eikä sen nauttiminen ennen nukkumaanmenoa kannata.

Entä yömyssy? Eikös pieni annos alkoholia nukuta? Harvoin nautittuna yömyssystä ei ole haittaa, mutta jokailtaisena tapana se sotkee unensaantia.

Kyseessä on sen sijaan kupillinen kaakaota!

Ei kofeiinia, ei virkistävää sokeria (kunhan kaakaonsa tekee sokerittomasti vaikkapa vanhanaikaisesta tummasta kaakaosta), ja mikä parasta, paljon flavonoideja! Tuoreiden tutkimuksien mukaan kaakaon flavonoidit auttavat ehkäisemään dementiaa, eli parantavat muistia.

Ihme aine tuo kaakao. Muistin virkistämisen lisäksi se voi alentaa verenpainetta. Lue lisää tutkimuksesta Tiede-lehden sivuilta.

Lue myös:

Kun uni ei tule, tämä yksinkertainen vinkki voi auttaa

Etkö saa unta? Ajattelet vääriä asioita!

Pätkiikö? 7 keinoa, joilla voit parantaa muistiasi

Salaattirullat ovat helppo eväs. Kuva: Tuomas Kolehmainen

Piristä viikonlopun illanistujaisia hauskoilla caesarsalaattirullilla.

Caesarsalaatti rullalla

4 annosta

Valmistusaika 30 min

2 kerää sydänsalaattia

1 pkt (n. 150 g) pekonia

2 avokadoa

100 g ituja tai silmusalaattia

dippi

1 ½ dl majoneesia

½ sitruuna

2 rkl kapriksia tai 2 anjovisfilettä

½ dl parmesaaniraastetta

mustapippuria myllystä

1 Valmista ensin dippi. Mittaa astiaan majoneesi ja purista sitruunan mehu. Lisää kaprikset tai anjovisfileet ja juustoraaste. Soseuta sauvasekoittimella hyvin. Rouhi pippuria

ja sekoita.

2 Kuumenna pannu ja levitä pekonit vierekkäin pannulle. Paista rapeiksi ja anna jäähtyä talous<HH>paperin päällä.

3 Irrottele salaattikerästä isot lehdet syrjään odottamaan. Hienonna ne lehdet, joihin ei saa käärittyä täytettä. Kuutioi avokado. Leikkaa pekonisiivut pieneksi. Sekoita kulhossa salaattisilppu, pekonit, avokadokuutiot ja idut.

4 Aseta salaatinlehdelle noin ruokalusikallinen täytettä. Taita kevyesti sivusta lehden reunat sisäänpäin ja kääräise rullalle. Kiinnitä halutessasi hammastikulla.

Tiramisukakku sopii tarjottavaksi aikuisten juhliin. Kuva: Tuomas Kolehmainen

Tiramisu-jäätelökakun voi tehdä hyvissä ajoin odottamaan pakkaseen.

Taivaallinen tiramisu-jäätelökakku

8 annosta

Valmistusaika 10 min + pakastus 20 min

50 g tummaa suklaata

1 ½ dl vahvaa kahvia

4 rkl kahvilikööriä

12–16 marsalakeksiä

1 l vaniljajäätelöä

2 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta

lisäksi

leipävuoka tai vastaava

1 Rouhi tumma suklaa veitsellä. Sekoita kahvi ja likööri lautasella. Dippaa puolet kekseistä yksi kerrallaan pikaisesti seokseen. Lado ne mahdollisimman tiiviisti vuoan pohjalle.

2 Leikkaa jäätelö puoliksi pituussuunnassa. Aseta toinen jäätelölevy tiiviisti keksien päälle. Dippaa ja lado toinen keksikerros. Ripottele puolet suklaasta keksien päälle. Aseta toinen jäätelölevy keksien päälle. Pakasta kakkua 20 minuuttia.

3 Kumoa kakku vuoasta. Ripottele kaakaojauhetta siivilän avulla kakun päälle. Käytä loput suklaasta koristeluun.