Kuva: Sami Repo
Kuva: Sami Repo

1. Tee ensin pihvit (katso resepti täältä). Voit korvata itse tehdyt pihvit valmiskasvispihveillä (esimerkiksi Apetit-kasvispihveillä).

2. Tee kuminajogurtti sekoittamalla kaikki ainekset kulhossa.

3. Viipaloi salaatti, tomaatit, kurkku ja sipuli. Halkaise sämpylät melkein kokonaan. Täytä pihvillä, kasviksilla, korianterinlehdillä, chili­kastikkeella ja jogurtilla.

Vinkki! Voit tehdä pihvit etu­käteen pakastimeen valmiiksi.

Resepti

Annoksia:
4
Vaikeustaso:
Helppo

Valmistusaika: 15 minuuttia

Resepti

4
kpl
vegepihviä
4
kpl
jäävuorisalaatin lehteä
2
kpl
tomaattia
1
kpl
pieni punasipuli
4
kpl
vaaleaa sämpylää
ruukkua korianteria
2
rkl
tulista chilikastiketta
puolikas kurkku

Kuminajogurtti

2
dl
bulgarian tai turkkilaista ­jogurttia
suolaa
1
tl
juustokuminaa
1
rkl
sitruunan mehua