Soppa365
Nyhtösieni on nopea herkku. Video: Ninna Lindström

Vegekokin uusin herkku täällä.

Nyhtöpossu aloitti nyhtöruokien trendin. Uusin nyhdettävä on vegeilijöiden iloksi sieni. Nyhtösieneen sopii etenkin isot kuningasosterivinokkaat, mutta yhtä hyvin sitä voi tehdä jumboherkkusienistä tai kanttarelleista.

Perusideana on repiä sieni säikeiksi, maustaa se hyvin ja paahtaa uunissa. Lopputulos on kevyesti karamellisoitunut ja supermaukas. Nyhdetty sieni sopii hyvin tacojen täytteeksi, hampurilaisen väliin tai vaikka leivälle. Sitä voi levitellä nachopellille, sujauttaa pitaleipien väliin tai pizzan täytteeksi.

Nyhtösieni

4 kuningasosterivinokasta

Sisältö jatkuu mainoksen alla

3 rkl bbq-kastiketta

Sisältö jatkuu mainoksen alla

2 rkl öljyä

1 rkl tummaa siirappia

1 rkl chilikastiketta

1 rkl soijakastiketta

½ tl suolaa

Mustapippuria myllystä

  1. Kuumenna uuni 225-asteiseksi. Puolita kuningasosterivinokkaat ja revi ne säikeiksi haarukan avulla. Nostele hiutulat pellille. Mittaa mausteet niiden joukkoon ja sekoita hyvin. Paahda uunissa 15- 20 minuuttia

 

Sisältö jatkuu mainoksen alla