Sitruunaruoho, chili ja kafferilimentinlehti maustavat keiton. Kuva: Shutterstock
Sitruunaruoho, chili ja kafferilimentinlehti maustavat keiton. Kuva: Shutterstock

Superkevyt 63 kilokalorin ateria tuoksuu ja maistuu Kaukoidältä.

5:2-dieetin suosio jatkuu. Mutta mitä sitä oikein söisi 500 kalorin päivinä? Ongelmaan voi hakea vastausta tuoreesta keittokirjasta 5:2 Dieettireseptit (WSOY).

Kirjan lopussa reseptit on listattu kätevästi kaloreiden mukaan, joten yhdellä silmäyksellä on helppo laatia vaikka koko päivän ruokalista.

Jotkut resepteistä ovat turhankin pelkistettyjä, esimerkiksi höyrytetyksi loheksi nimetyssä ruokalajissa on tosiaan vain pelkkää lohta, höyrytettynä, ei muuta.

Houkutteleviakin annoksia löytyy silti paljon. Alle 100 kalorin ruokia on kirjassa 18 kappaletta. Tässä yksi, josta on jo kokonaiseksi ateriaksi:

Tuoksuva Pho-keitto
(63 kilokaloria/annos, reseptistä tulee neljä annosta)

2 sitruunaruohon vartta uloimmat lehdet poistettuna ja sisimmät hienoksi silputtuna
2 tl raastettua inkivääriä
4 kafferilimetin lehteä
1,5 litraa kasvis- tai kalalientä
1 tl palmusokeria
3 rkl kalakastiketta
1 limetin mehu
8 isoa katkarapua kuorittuina ja suolet poistettuina
50 grammaa kasviksia (esim. sokeriherneitä, suikaloitua varhaiskaalia tai porkanoita, pavunituja, siitakesieniä tai minimaissia)
Tuoretta thaibasilikaa, minttua, korianteria ja ohueksi viipaloitua punaista chiliä tarjoiluun

Murskaa sitruunaruoho, inkivääri ja kafferilimetin lehdet huhmareessa. Kumoa ne ja liemi isoon kattilaan ja keitä 10 minuuttia. Lisää joukkoon palmusokeri, kalakastike ja limettimehu ja tarkista että maut ovat tasapainossa. Lisää kasvikset ja keitä katkaravut liemessä vaaleanpunaisiksi, noin 2-3 minuuttia. Lisää yrtit ja punainen chili ja tarjoa.

Lue myös

Näin helposti aloitat 5:2-dieetin

Näin toimii 5:2-dieetti – kaksi naista kokeili villitystä kuukauden

5:2-dieetillä ei tarvitse kärvistellä – katso kahdeksan herkullista reseptiä

Kiinnostaako 5:2 -dieetti? Kokeile myös näitä pätkäpaastoja

Kauko Röyhkä laihtui 12 kiloa 5:2-dieetillä: "Urpokin voi viedä paaston läpi"