Makea bataatti sisältää runsaasti kuitua ja vitamiineja. Kuva: Shutterstock
Makea bataatti sisältää runsaasti kuitua ja vitamiineja. Kuva: Shutterstock

Nyt Instagram täyttyy bataattileivistä. Viipaleet kypsennetään leivänpaahtimella ja päällystetään herkullisilla täytteillä.

Bataattiranskalaiset, uunibataatti, bataattihampurilainen... Gluteeniton ja kauniin värinen bataatti on avokadon tavoin sosiaalisen median hittiruokien suosikkiraaka-aineita. Nyt trenditietoiset korvaavat sillä paahtoleivän, ja lopputulos näyttää varsin ihanalta!

Näppärä bataattitoast syntyy, kun paahdat ohuehkon viipaleen leivänpaahtimessa ja levität päälle haluamiasi täytteitä.

Kokeile esimerkiksi Little Bits Of -blogin reseptiä (kuva yllä):

1. Pese bataatti juuresharjalla ja leikkaa se pitkittäin vajaan sentin paksuisiksi viipaleiksi.

2. Paahda leivänpaahtimisessa kuten paahtaisit leipää. Jos leivänpaahtimen lämpötilaa voi säätää, säädä se korkealle. Luultavasti joudut paahtamaan viipaleita useamman kerran. Bataattiviipale on sopivan kypsä, kun se on ruskistunut hieman molemmilta puolilta.

3. Levitä päälle haluamiasi täytteitä, vaikkapa näitä yhdistelmiä:

  • avokadoviipaleet, suola, pippuri ja sitruunamehu.
  • mantelivoi, banaaniviipaleet ja hieman kanelia.
  • 1 rkl majoneesia, 1 rkl relissiä (hapan kasvissäilyke esimerkiksi kurkusta, myös pikkelssi ajaa asian), 1 rkl hienonnettua punasipulia ja pieni purkki tonnikalaa.

4. Nauti heti.

Myös paistettu kananmuna tai uppomuna on Instagram-virran perusteella suosittu täyte.

Tässä suomalaisbloggaaja Mariannen taidonnäyte:

 

Morning 👋🌷 #brekkie #goodmorning #bataattitoastit #sweetpotatotoast #springtime

Kuva, jonka Marianne S (@mariannnne) julkaisi

Myös @doms_kitchen-tilin avokado ja graavilohi -yhdistelmä bataatin päällä kuulostaa superherkulliselta!

 

Tilaa Me Naisten uutiskirje, saat parhaat juttumme sähköpostiisi joka arkipäivä.