Kuvat
Mikko Hannula
Soppa365
Kun leipä on loppu, peltiteeleipä pelastaa!
Kun leipä on loppu, peltiteeleipä pelastaa!

Leipä loppu etkä jaksaisi lähteä kauppaan? Ei tarvitsekaan! Helppo teeleipä on alle puolessa tunnissa pöydässä.

Parhaimmillaan leivän leipominen on helpompaa kuin kaupassa käynti! Pellille taputeltu teeleipä valmistuu nimittäin alle puolessa tunnissa aineksista, jotka saattavat löytyä jo keittiöstäsi.

Tämän peltileivän mehevyyden salaisuus on porkkanaraaste. Mitä hienompaa raasteesta teet, sitä herkullisempaa leivästä tulee.

Rasvana käytetään tavallista margariinia, joka voi hyvin pehmeää rasiamargariinia, kunhan sen rasvapitoisuus on yli 60.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Voit muunnella teeleivän aineksia hyvin sen mukaan, mitä keittiöstäsi löytyy. Kokeile raastaa porkkanoiden sijaan taikinaan pari omenaa, ja saat leipään raikkaan syksyisen maun. Seesaminsiemenet voit hyvin jättää pois tai vaihtaa muihin siemeniin. Ohjeessa mainittavan sämpyläjauhoseoksen voit sekoittaa itse vehnä-, graham- ja vaikka kaurajauhoista. 

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Koska taikina kohotetaan leivinjauheella, sitä ei tarvitse erikseen vaivata tai nostattaa. Riittää, että ainekset vain sekoittuvat keskenään. Samasta syystä leipä on parhaimmillaan juuri uunista tultuaan. Koska leipään käytetään runsaasti rasvaa, et välttämättä tarvitse edes levitteitä.

 

Peltiteeleipä

16 palaa

25 min

2 porkkanaa

12 dl sämpyläjauhoseosta

1 dl seesaminsiemeniä

5 tl leivinjauhetta

2 tl sokeria

1 tl suolaa

8 dl maitoa

150 g margariinia

  1. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Kuori ja raasta porkkanat. Sekoita kuivat aineet isossa kulhossa. Nypi huoneenlämpöinen rasva ainesten joukkoon. Lisää porkkanaraaste ja siemenet . Kaada joukkoon maito ja sekoita nopeasti tasainen taikina.
  2. Levitä taikina leivinpaperilla peitetylle uunipellille. Pistele pintaa haarukalla ja vedä veitsellä palojen rajat taikinaan.
  3. Paista uunin keskitasolla 12–15 minuuttia. Tarjoile lämpimänä.

Resepti: Anu Brask, Kodin Kuvalehti

Sisältö jatkuu mainoksen alla