Ruoka | Reseptit

Savulohi on sormiruokien klassikkoraaka-aine

Marja Samuli
klo 7:00 | 4.4.2014
Kuva Pia Inberg
Kuva Pia Inberg

Tarjoa sitä täysjyvätortilloihin kääräistynä.

Leikkaa lohisiivut pieniksi paloiksi. Kuori ja lohko omena sekä poista siemenet. Kuutioi lohkot pieneksi.

Höyrytä pinaatti pehmeäksi kattilassa suolalla maustetussa vedessä. Valuta pinaatti hyvin, painele se kuivaksi siivilässä. Pilko pinaattiseos ja lisää joukkoon tuorejuusto. Mausta mustapippurirouheella.

Levitä tuorejuustotahna ja pilkottu lohi tasaisesti tortilloille. Kääri tortillat rullille ja leikkaa noin seitsemän saman­kokoista suupalaa. Tarjoile esimerkiksi mäti- tai merilevä­valmisteella koristeltuna.

Resepti

Annoksia:
20
Vaikeustaso:
Helppo

Valmistusaika: noin 15 minuuttia

Resepti

4
kpl
täysjyvävehnätortilloja

Täyte

170
g
kylmäsavulohta ohuina siivuina
1
kpl
omena
50
g
babypinaattia
100
g
savulohi-piparjuuri­tuorejuustoa
3–4 kierrosta mustapippuria myllystä

Koristeluun

mätiä tai mädin kaltaista merilevä­valmistetta
Tallenna  
Tallenna  

Suosituimmat

Ruoka | Reseptit

Onko kylään tulossa instaaja? Vadelma-suklaasmoothie on kaunis kuin karkki!

Riikka Väliahde
klo 13:16 | 18.4.2018
Kerroksittain koottu smoothie käy hyvin myös jälkiruuaksi. Kuva: Mikko Hannula

Voit tehdä kaikki smoothien kerrokset valmiiksi jääkaappiin jo edeltävänä iltana.

Vadelma-suklaasmoothie

4 annosta

Valmistusaika 20 min

Kookos-suklaakerros

2 dl kookosmaitoa

4 rkl chia-siemeniä

2 rkl kaakaojauhetta

1 rkl hunajaa

Banaani-suklaakerros

2 banaania

100 g tummaa suklaata

3 dl kauramaitoa

Vadelmakerros

200 g vadelmia

2 rkl hunajaa

  1. Valmista ensin kookos-suklaakerros. Sekoita kulhossa kookosmaito, chia-siemenet, kaakaojauhe ja hunaja. 
  2. Sulata vadelmat. Jos ne ovat ulkomaisia, keitä ne. Lisää hunaja.
  3. Kuori ja paloittele banaanit. Rouhi suklaa. Soseuta banaani, suklaa ja kauramaito tasaiseksi sauvasekoittimella.
  4. Kokoa smoothie kerroksittain ja tarjoa heti.
Lisää aiheesta
Kommentit (0)
Tallenna  
Kommentit (0)
Kommentit (0)
Tallenna  

Suosituimmat

Ruoka | Reseptit

Pidätkö suklaasta ja pullasta? Tulet rakastamaan tätä helppoa jälkiruokaa!

Riikka Väliahde
klo 16:15 | 16.4.2018
Kiireinen leipuri tekee suklaapullat valmiista pakastepullataikinasta. Kuva: Mikko Hannula

Suklaapullasta tulee kädenkäänteessä myös kakku, kun kokoat pullapallot voideltuun rengasvuokaan.

Monkey bread -suklaapullat

10 annosta

Valmistusaika 30 min + kohotus ja paisto 1 t 

75 g voita

2½ dl maitoa

25 g tuorehiivaa

1 muna

1 dl tummaa ruokosokeria

2 tl kardemummaa

½ tl suolaa

7 dl puolikarkeita vehnäjauhoja

Suklaaseos

100 g tummaa suklaata

75 g voita

1 dl tummaa ruokosokeria

3 rkl kaakaojauhetta

Lisäksi 

muffinivuokia tai muffinipelti

  1.  Kuutioi voi ja jätä lämpenemään. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi isossa kattilassa. Murusta joukkoon hiiva ja sekoita. Riko kattilaan muna ja mittaa sokeri, suola sekä kardemumma joukkoon. Sekoita hyvin. Mittaa ensin 3 desiä jauhoja maidon joukkoon ja alusta ne hyvin. Lisää sitten loput jauhot koko ajan vaivaten. Lisää voi ja vaivaa se taikinan joukkoon. Peitä liinalla ja anna kohota 30 minuuttia. Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle. Muotoile kahdeksi pötköksi ja leikkaa paloiksi. Pyörittele palat palloiksi. 
  2. Tee suklaaseos. Rouhi suklaa ja kuutioi voi. Mittaa isoon kulhoon sokeri ja lisää joukkoon voi, suklaa ja kaakaojauhe. Sulata mikrossa juoksevaksi. Nostele taikinapallot kulhoon ja sekoita käsin.
  3. Kuumenna uuni 200-asteiseksi. Levitä muffinivuoat pellille. Kokoa yhteen vuokaan 5–7 taikinapalloa. Paista uunin alatasolla 10 minuuttia.
Lisää aiheesta
Kommentit (0)
Tallenna  
Kommentit (0)
Kommentit (0)
Tallenna  

Suosituimmat