Nopea leivonnainen pelastaa, kun vieraat ilmoittavat tulostaan vasta matkalta.

 Mustavalkoinen hihaton mekko, 289 €, Tara Jarmon. Kauluksettomassa jakussa on graafiset linjat, 60 €, Ellos. Kierteinen kaulakoru, 19,95 €, H&M. Kuvat Jouni Harala, Pia Inberg

Me Naisten appelsiinikuppikakku

150 g voita tai margariinia
1 ½ dl sokeria
2 kananmunaa
1 appelsiinin raastettu kuori
2 tl leivinjauhetta
3 ½ dl vehnäjauhoja
1 dl appelsiinimehua

Kuorrutus:
50 g voita
4 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
1–2 rkl sitruunamehua
appelsiinimehua
koristeluun nonparelleja

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon appelsiinin raastettu kuori. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita leivinjauhe ja vehnäjauhot keskenään. Lisää jauhoseos vuorotellen appelsiinimehun kanssa taikinaan muutamassa erässä ja sekoita tasaiseksi. Annostele taikina paperisiin vuokiin. Paista kakkuja 200 asteessa noin 15 minuuttia kunnes ne ovat kypsiä.

Valmista kuorrute: Vatkaa huoneenlämpöinen voi kuohkeaksi. Siivilöi sekaan tomusokeri ja sekoita hyvin. Mausta vaniljasokerilla ja lisää sitruunamehu hyvin sekoittaen. Lisää appelsiinimehua kunnes seos on sopivan notkeaa ja vatkaa sileäksi.

Kuorruta ja koristele kakut täysin jäähtyneinä.

Resepti: Mormor Cupcakes -konditoria 


Banaani-toffee, valkosuklaa vai porkkana?

Lisää kuppikakkujen ohjeita täällä.

Pellavansiemenkakku

14 palaa
Valmistusaika: 45 minuuttia

150 g huoneenlämpöistä margariinia tai voita
1 1/2 dl sokeria
3 munaa
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 dl pellavansiemenrouhetta

Kuorrute:
200 g appelsiininmakuista tuorejuustoa
1 tl vaniljasokeria
2 dl tomusokeria
appelsiininkuorta koristeluun

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka (20 cm). Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen voimakasta vatkaamista jatkaen.

Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja siemenet ja lisää seos voi-munavaahtoon.

Levitä taikina vuokaan. Paista uunissa keskitasolla noin 30 minuuttia tai kunnes kakkuun painettuun tikkuun ei enää tartu taikinaa.

Ota kakku uunista ja anna sen jäähtyä viisi minuuttia, ennen kuin kaadat sen ulos vuoasta.

Tee kuorrutus. Vatkaa huoneenlämpöinen tuorejuusto kuohkeaksi. Lisää sokerit ja vatkaa seos tasaiseksi. Levitä juustoseos jäähtyneen kakun päälle. Koristele kakku raastetulla appelsiininkuorella.

Tunti vai 20 minuuttia?

Kääretorttu valmistuu hädässäkin, suklaa-pähkinäkakkuun tarvitset tovin enemmän. Katso ohjeet täältä.

Aleksanterit ja prinsessaleivokset valmistuvat kumpikin alle tunnissa. Reseptit löytyvät täältä.

Helppoa ja nopeaa – tee leivonnaiset vuoassa. Täältä löydät browniesien, kaura-omenaruutujen sekä sitruuna- ja hillopalojen ohjeet. 

Jauheliha kokataan nyt aasialaisittain. 

Thaimaalainen jauhelihakulho

4 annosta

Valmistusaika 30 min

3 valkosipulinkynttä

2 sipulia

2 tuoretta chiliä

1 suippopaprika

1 ruukku thai-basilikaa

2 rkl öljyä

400 g jauhelihaa

2 rkl hunajaa

2 rkl soijakastiketta

1 rkl kalakastiketta

2 limeä

4 munaa

½ tl suolaa

tarjoiluun

riisiä

  1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Puolita chilit ja paprika. Poista siemenet ja kannat. Hienonna chili. Viipaloi paprika. Irrota basilikasta lehdet. Säästä muutama kaunis oksa koristeluun.
  2. Kuumenna öljy pannulla. Paista sipuleita, chiliä ja paprikaa 5 minuuttia keskilämmöllä. Nosta lämpötilaa ja lisää jauheliha. Anna sen ruskistua. Lisää hunaja, soija, kalakastike ja purista limestä mehu. Anna porista miedolla lämmöllä sillä välin kun paistat munat. Ripottele munien pintaan suola.
  3. Viimeistele kastike sekoittamalla joukkoon basilikanlehdet.
  4. Kokoa kulhoihin riisiä, jauhelihakastiketta ja paistettu muna. Koristele basilikan oksalla.

Tänä talvena Vihreät kuulat löysivät tiensä joulutorttuihin. Mutta minne muualle niitä voisi tunkea? Listasimme seitsemän vaihtoehtoa.

1. Vihreä kuula -kakku

Juhlavan ulkomuotonsa ansiosta Vihreät kuulat sopivat ihan täydellisesti kakkujen koristeeksi. Instagram-käyttäjä @kanelijasokerin täydellisessä joulukakussa muoto on saanut inspiraationsa kuuselta.

Vinkki! Asettele puolikkaat kuulat kakun päälle niin, että joka toisesta puolikkaasta näkyy sisäpinta ja joka toisesta ulkopinta. Sillä tavalla kakusta tulee entistä näyttävämpi.

2. Vihreä kuula -piparit

Jos tykkäät sekä pipareista että Vihreistä kuulista, et pysty sanomaan tälle yhdistelmälle ei.

Näyttäviä piparkakkuja varten tarvitset vain piparkakkutaikinaa, Vihreitä kuulia ja tomusokeria. Piparkakkutalon akka -blogissa neuvotaan helpot ohjeet näiden näyttävien kuulapipareiden valmistamiseen:

 

Vihreä kuula -piparit toimii! 😘 Katso blogiin. #vihreäkuula #vihreätkuulat #piparkakut #piparkakku #piparit

Henkilön Minna Valtonen (@piparkakku_akka) jakama julkaisu

3. Vihreä kuula -rocky road

Klassinen rocky road -suklaa on siitä mahtava herkku, että siihen voi sujauttaa melkein mitä vai. Tyypilliseen versioon kuuluu yleensä ainakin pähkinöitä, suklaata ja vaahtokarkkeja. Niiden lisäksi joukkoon makoisaan voi mainiosti heittää Vihreiden kuulien paloja!

Helpon rocky road -suklaan reseptin löydät tämän linkin kautta.

 

Testausta koulun kahvilamyyntiä varten 😋 #rockyroad #vaahtokarkki #suklaa #joulupipari #vihreätkuulat

Henkilön Teea Forsström (@teeaforsstrom) jakama julkaisu

4. Vihreä kuula -kiisseli

Klassikkomakeisen vihaajan korvaan tämä jälkkärivaihtoehto saattaa kuulostaa ällöttävältä – mutta kuulien rakastaja innostuu taatusti! Lue ohje Lohturuokaa ja rakkautta -blogista.

 

This recipe is called "VIHREÄ KUULA - juhlakiisseli"🌲 there's a traditional holiday jelly candy in Finland that has a very rich 🍐 pear flavor. It is called "a green marble" by @fazersuomi . It has been sold in the country for over 100 years. I wanted to turn this candy into a custard that would celebrate the winter and Christmas season and this is the beautiful end result I came up with. I used some pomegranate seeds to add a little bit of acidity to balance the sweetness and to add a pop of color. 🍎OHJE BLOGISSA 🍐#marthabakes #food52 #vihreäkuula #feedfeed #thefeedfeed #foodandwine #gloobyfood #makuja #comfortfood #vegetarian #yahoofood #foods4Thought #nycfood #f52grams #buzzfeast #foodgawker #foodporn #buzzfeedfood #feedfeed #thefeedfeed #makulehti #eater #yummy #nomnom #bareaders #foodphotography #lohturuokaa @food #eattheworld #visitfinland #patisserie #pastry #nytimesfood

Henkilön J E N N Y r o s t a i n (@love_and_comfort_food) jakama julkaisu

5. Vihreä kuula -sliderit

Suolainen sinihomejuusto on mainio pari äärimmäisen makealle marmeladille.

Valmistaminen on megahelppoa. Tarvitset vain Vihreitä kuulia, sinihomejuustoa ja coctail-tikkuja. Puolita ensin kuulat ja leikkaa juusto siivuiksi. Aseta juusto puolikkaiden kuulien väliin ja vedä tikku komeudesta läpi.

 

Mmmmmm... #vihreäkuula #homejuusto

Henkilön Veera Vanhanen (@romuharakka) jakama julkaisu

6. Vihreä kuula -tikkarit

Kuulien pyöreä muoto on täydellinen tikkareihin. Valmistaminen on helppoa: Työnnä vihreät kuulat ensin pilleihin. Sulata suklaa kattilassa. Dippaa kuulat kokonaan suklaasulaan tai tee niihin suklaalla raitoja. Voit koristella upeudet esimerkiksi suolapähkinärouheella.

 

Oli pakko kokeilla 🍭 #vihreätkuulat #finlandiamarmeladeja #fazer #marmeladitikkarit

Henkilön Piia K (@piiku_4a) jakama julkaisu

7. Vihreä kuula -suklaatalo

Tämä jouluinen talo on makeanystävän unelma! Sen seinät on tehty suklaalevyistä ja katto koristeltu Vihrein kuulin. Instagram-käyttäjä @pauliinaniska on lisäksi kehystänyt makean talon Pihlaja-klassikkomakeisilla, eli perinteisillä kettukarkeilla. 

Meinaatko kokeilla jotain näistä ihanuuksista?