Kuva Pia Inberg
Kuva Pia Inberg

Mukavan tuliseen kookoskeittoon ­sopivat valmiin ­broilerin koipilihat.

1. Viipaloi herkkusienet. Poista­ ­chilin sisältä siemenet. Silppua chili ja kevätsipulin varret.

2. Pane kattilaan herkkusienisiivut, chilisilppu, pilkottu broileri, maissi, vesi ja kanaliemikuutio.

3. Kiehauta ja anna poreilla parin minuutin ajan. Lisää nuudelit, soija ja limetinmehu. Kiehauta niin, että nuudelit juuri ja juuri pehmenevät.

4. Lisää kookosmaito sekä tarvittaessa vettä. Lisää lopuksi silputtu ­kevätsipuli.

5. Maista ja mausta halutessasi vielä chilikastikkeella. Annostele tarjolle ja viimeistele annokset ­sinimailasen iduilla.

Resepti

Annoksia:
3
Vaikeustaso:
Helppo

Valmistusaika: 20 minuuttia

Resepti

4
kpl
isoa herkkusientä
1
kpl
punainen chili
2
kpl
vartta kevätsipulia
4
dl
pilkottua grillibroilerin lihaa
1
dl
pakastemaissia
6
dl
vettä
1
kpl
kanaliemifondikuutio
90
g
(1 pkt) munanuudelia
2
rkl
soijakastiketta
1
kpl
limetin mehu
400
g
kookosmaitoa
(1 tl chilikastiketta)
sinimailasen ituja ­koristeluun