Kauniit porkkanafritterit polttelevat sitä enemmän, mitä reilummin raastat inkivääriä mukaan. Tarjoa punaisen kuskusin kanssa maustamatonta jogurttia.
Kauniit porkkanafritterit polttelevat sitä enemmän, mitä reilummin raastat inkivääriä mukaan. Tarjoa punaisen kuskusin kanssa maustamatonta jogurttia.

Edullisen arkiruuan ei tarvitse olla ankeaa. Näiden vinkkien avulla pienennät kauppalaskuja.

1. Harkitse vielä, ennen kun nakkaat ruokaa roskiin.

Ruokahävikki on melkoinen rahareikä, mutta kun käytät jämäruuat ajoissa, ne eivät ehdi pilaantua. Edellispäivän lihapullat voi pilkkoa tuhdittamaan pyttipannua tai munakasta. Jääkaapin juureslaatikon sekamelskasta syntyy sosekeitto, ja uunilohin jämistä voi tekaista lämpimät voileivät.

2. Suosi kasvisproteiineja ja kananmunaa, jotka ovat halpoja proteiinin lähteitä.

Opettele käyttämään linssejä, soijarouhetta ja kuivattuja papuja ruuanlaitossa. Jatka jauhelihakastiketta soijarouheella tai lisää salaattiin ruokaisuutta pavuilla.

3. Valitse sesongin vihanneksia, sillä ne ovat edullisia – ja maukkaita.

Edullisimmillaan kasvikset ovat syksyllä. Talvella, Suomen kasvukauden loputtua, monet tuotteet kallistuvat. Valitse silloin kaalia, sipulia, perunaa ja ulkomaisia sesongin hedelmiä.

4. Kyttää tarjouksia ja ole luova.

Käy rohkeasti kiinni, vaikka tarjouksessa olisi vähän tuntemattomampi tuote. Lihapullat voi tehdä myös broilerin jauhelihasta, vaikka olisit tottunut valitsemaan sikanautaa.

Porkkanapihvit ja punainen kuskus ovat yhteensä viiden euron ateria. Kastikkeeksi sopii maustamaton jogurtti, jonka on alle euron per pikari.

Porkkanafritterit

4 annosta

Valmistusaika 20 min

500 g porkkanaa

2 cm pala inkivääriä

2 munaa

2 rkl vehnäjauhoja

mustapippuria

1 tl suolaa

1. Kuori porkkanat ja inkivääri. Raasta karkealla terällä raasteeksi.

2. Sekoita kulhossa raaste, munat, jauhot ja mausteet.

3. Kuumenna pannu keskilämmöllä. Paista seos kymmeneksi fritteriksi.

Punainen kuskus

4 annosta

Valmistusaika 10 min

2 dl kuskusia

4 dl vettä

2 rkl öljyä

½ tl chilijauhetta

1 tl paprikajauhetta

2 rkl tomaattipyreetä

1. Mittaa kuskus ja vesi valmiiksi.

2. Kuumenna öljy pannulla. Lisää mausteet ja tomaattipyree ritisemään öljyyn. Paista noin minuutti ja lisää kuskus. Paista vielä pari minuuttia. Lisää vesi ja anna kiehua, kunnes kuskus on imenyt veden.

3. Kaada tarjoiluastiaan ja sekoita haarukalla irtonaiseksi.

Lue lisää:

Jyrki Sukula: Näin vähennät ruokahävikkiä

Älä välttele kaikkea tonnikalaa turhaan – näin valitset kaupassa eettisesti oikein

Kaiva keittiön hylkiö takaisin käyttöön – näin kokkaat kahvinkeittimellä

Kesäiseen viinijuomaan käyvät vaikka takapihan mustikat.

Rosee-Sangria

valmistusaika 5 min

8 annosta

½ l mansikoita

1 dl pensasmustikoita tai tuoreita metsämustikoita

4 persikkaa

2 sitruunaa

1 plo (puoli)makeaa roseeviiniä

1 l kivennäisvettä

LISÄKSI

reilusti jääpaloja

1 Huuhdo marjat ja persikat. Puolita

mansikat. Leikkaa persikat siivuiksi.

2 Purista sitruunoista mehu boolimaljaan. Lisää marjat ja persikat sekä reilusti jäitä. Kaada roseeviini ja kivennäisvesi joukkoon. Sekoita ja tarjoile!

Ovatko alkoholittomat oluet oikeasti hyviä – ja mitkä niistä ovat parhaita? Me Naiset testasi.

Alkoholiton olut on viimeksi kuluneen vuosikymmenen aikana nostanut hurjasti suosiotaan. Huhtikuussa Yle kertoi, että S-ryhmä kasvatti holittomien oluiden myyntiä 30 prosenttia alkuvuonna. Keskon myymälöissä myynti kasvoi vieläkin enemmän.

– Alkoholiton olut on kasvattanut myyntiään selvästi enemmän kuin oluen myynti kokonaisuudessaan, Keskon osto- ja myyntijohtaja Aki Erkkilä kertoi.

Mutta millaisia makuelämyksiä alkoholittomien oluiden joukosta voi löytää? Me Naiset testasi!

Viisihenkinen raatimme sokkotestasi 11 erilaista alkoholittomaksi nimettyä olutta. Niistä muutama ei kuitenkaan ollut aidosti alkoholiton: osassa testiryhmän tuotteissa on alkoholia enimmillään 0,5 prosenttia. Mukaan testiin pääsi niin perinteisiä lager-tyyppisiä juomia kuin tummempiakin alkoholittomia oluita.

Jokaiselle alkoholittomalla oluelle raatimme antoi sanallisen arvion lisäksi pistearvion asteikolla 0–5. Näiden pisteiden pohjalta laskimme jokaiselle juomalle keskiarvon.

Osa juomista jakoi raadin mielipiteitä. Kaikilla makutestiin osallistuneilla päällimmäisenä testistä jäi mieleen kuitenkin jonkinmoinen pettymys. Mikään testatuista oluista ei säväyttänyt raatia kunnolla.

Näin eri alkoholittomat oluet pärjäsivät:

Testin voittaja!

1. Clausthaler, 0,5 %, hinta 1,89 € (0,33 l) Arvosana: 3 ½

Hyvin vaahtoava, vaaleankellertävä olut tuoksuu raadin mielestä juuri siltä, miltä oluen kuuluukin tuoksua. Melko mietoa makua kehutaan raikkaaksi, mutta valitettavasti juomasta jää melko penseä jälkimaku.

”Alku hyvä, jälkimaku outo. Jää tuhnuinen tunne kitalakeen.”

 

Toimiva saunakaveri

2. Beck’s blue, 0,3 %, hinta 1,59 € Arvosana: 3-

Hunajainen Beck’s saa raadin nyökyttelemään hyväksyvästi. Mausta löytyy jopa hieman humalaa, eikä juoma maistu liian vetiseltä. Hinta-laatusuhde on oikein mainio!

”Hyväksyisin tämän heittämällä saunaolueksi.”

 

Hitaampaan siemailuun

3. St. Peters Without, 0,0 %, hinta 1,89 € (0,33 l) Arvosana: 3-

Runsaasti maltaalta maistuva St. Peters jakaa raadin mielipiteitä. Osa kehuu täyteläistä ja makeaa makua, mutta osa pudistelee sille päätään. Suosittelemme tummemman oluen ystävälle!

”Tämä sopii hyvin sellaiseksi hitaammin siemailtavaksi. Ei toimi janojuomana.”

 

Hunajaisen ystävälle

4. San Miguel, 0,0 %, hinta 1,59 € (0,33 l) Arvosana: 3-

Myös San Miguel maistuu raadin suuhun hunajaiselta. Siitä puuttuu kuitenkin tyystin potku, eikä loppumakukaan säväytä. Turhan makeaa karttavan on syytä skipata tämä.

”Jos tykkää hunajasta, tämä on varmasti mieluinen valinta.”

 

Suolaisen ruuan kyytipojaksi

5. Koff Crisp Tumma, 0,0 %, hinta 1,34 € (0,33 l) Arvosana: 3-

Siirappinen Koffin tumma olut saa raadilta osakseen hyväksyvää nyökyttelyä. Makea ja siirappinen maku vie ajatukset saunan terassille ja suolaisen ruuan kaveriksi. Raatilaiset toivovat kuitenkin hieman vähemmän makeutta.

”Hyvä yritys, mutta ei ihan täydellinen.”

 

Pettymyksien klassikko

6. Paulaner Hefe-Weiss, 0,5 %, hinta 2,69 € (0,5 l) Arvosana: 2 ½

Klassisen saksalaisen vehnäoluen alkoholiton versio hurmaa raadin värillään. Paulaner näyttää lasissa ihan ehdalta vehnäoluelta! Maku ei kuitenkaan vie jalkoja testiryhmän alta. Juomasta puuttuu raikkautta ja jälkimaku on jopa tunkkainen.

”Tuoksu ja väri ovat erinomaiset, mutta maku pettymys.”

 

Mauton janojuoma

7. Heineken, 0,0 %, hinta 1,65 € (0,33 l) Arvosana: 2+

Alankomaiden oma klassikko Heineken herättää lasissa epäilyksiä: keltaisena poreileva olut muistuttaa enemmän siideriä kuin olutta. Hajusta raati löytää saippuamaisuutta. Makukin on perin laiha.

”Ihan ok janojuoma kesällä, koska tämä ei maistu juuri miltään.”

 

Kirpeää kyytiä

8. Easy Rider Bulldog IPA, 0,4 %, hinta 2,49 € (0,33 l) Arvosana: 1+

Testiryhmästä löytyy monta IPA-oluiden ystävää. Easy Riderin alkoholiton versio katkerasta oluesta ei kuitenkaan hurmaa yhtäkään maistelijoista. Juoman väri ja kuohu vaikuttavat hyvältä, mutta hedelmäinen maku maistuu teolliselta.

”Liian kirpeä.”

 

Pistävä perusholiton

9. Lapin kulta, 0,0 %, hinta 1,14 € (0,33 l) Arvosana 1+

Viljankeltainen ja kevyt perusolut tuoksuu pistävältä. Ja siltä se myös maistuu. Raati kuvailee Lapparin alkoholitonta versiota tyypilliseksi alkoholittomaksi olueksi – eikä se ole mikään kehu.

”Tämä haisee lähinnä porttikongilta. Jos kyseessä olisi ensimmäinen alkoholiton olut, jota maistan, en enää koskaan haluaisi maistaa toiste.”

 

Tymäkkä suunkuivattaja

10. A.Le Coq, 0,0 %, hinta 0,80 € (0,33 l) Arvosana: 1

Vaaleankeltainen olut saa suun kuivumaan, mikä on ristiriitaista, sillä raati kuvaa olutta vetiseksi. Testiryhmän mukaan juoma maistuu lähinnä säilöntäaineilta, jotka paistavat siitä läpi. 

”En pysty juomaan tätä pientä lasillista loppuun.”

 

Skottilainen kusetus?

11. BrewDog Nanny State, 0,5 %, hinta 2,59 € (0,33 l) Arvosana: 1-

Pahnan pohjimmaiseksi vertailussa jäi skottilaisen klassikkopanimon BrewDogin olut. Sen tuoksu ja väri saavat raadin innostumaan, mutta maku karmaisee selkäpiitä. Testiryhmä on yhtä mieltä siitä, että juoma maistuu lähinnä rautatangolta.

”En usko, että voisin missään tilanteessa nauttia tästä. Tulee melkein oksennus suuhun. Yleensä rakastan BrewDogin oluita, mutta tämä alkoholiton versio on ihan huijausta.”