On helppo hymyillä, kun kuitin loppusumma pysyy pienenä. Kuva: Shutterstock
On helppo hymyillä, kun kuitin loppusumma pysyy pienenä. Kuva: Shutterstock

Terveellisesti ja edullisesti syöminen ei ole mahdoton yhtälö, kunhan hyödyntää hieman arjen matematiikkaa.

Helppo tapa saada muutama pennonen säästöönkin on pienentää ruokalaskua. Byrdie-sivuston vinkeillä se onnistuu terveellisyydestä tinkimättä.

Ensin kannattaa laskea, mihin rahat hupenevat. Kolmen euron kahvi joka arkipäivä tekee kuukaudessa (3 € x 5 x 4) noin 60 euroa. Yhdestä muutaman euron kahvipaketista sen sijaan keittää viitisenkymmentä kuppia kahvia, eli ainakin kuukauden tarpeiksi päiväkahveillekin.

Entä mistä muualta voisit säästää? Esimerkiksi makuvedet ja jääteen voisi korvata kotona itse tehdyillä, huomattavasti halvemmilla versioilla. Muutenkin itse tekeminen tulee yleensä aina edullisemmaksi.

Opettele kokkaamaan edullisista raaka-aineista

Pavut ovat terveellistä ja naurettavan edullista ruokaa. Niissä on proteiinia, rautaa ja vitamiineja. Lisäksi ne säilyvät pitkään kuivakaapissa. Vielä valmiiksi käsiteltyjä purkkipapuja halvempaa on ostaa kuivatavaraa, jonka keittää ja liottaa itse. Näin välttyy myös liialliselta suolalta.

Hamstraa halpaa pakkaseen

Jos pakastimessa on tyhjää tilaa, kannattaa väijyä kaupan tarjouksia ja pakastaa alennushintalapulla varustetut tuotteet tulevaa käyttöä varten. Pakastealtaistakin voi tehdä edullisia löytöjä: esimerkiksi marjapakasteet ovat melko edullisia ja käteviä. (Ellet sitten ole jo täyttänyt jokaista koloa itse keräämilläsi luonnon antimilla. Vielä ehtii esimerkiksi puolukkaan.)

Osta kauden tuotteita

Sen lisäksi, että kasvikset ovat juuri poimittuina parhaimmillaan, ne ovat myös kohtuuhintaisia. Satokausikalenteri kertoo, mikä on parasta juuri nyt.

Luomua vai tavallista?

Jos luomulisän maksaminen ei huvita, kannattaa tutustua pariin listaan. "Dirty Dozen" -listalle joutuvat eniten torjunta-aineita sisältävät tuotteet, ja "Clean 15" -listalle pääsevät puhtaimmat. Ensimmäiseltä listalta kannattaa siis valita luomua, jälkimmäiseltä voi ottaa sen halvemman, tavallisen version. Aiheeseen voi tutustua tarkemmin Environmental Working Groupin sivustolla. Kannattaa tosin huomioida, että tilasto on amerikkalainen, ja EU:lla on oma kemikaalilainsäädäntönsä.

Vanha kikka

Älä mene kauppaan nälkäisenä -sääntö pätee laihduttamisen lisäksi lompakon lihottamiseen. Erään tutkimuksen mukaan nälkäisenä kaupasta tulee poimittua mukaan 23 prosenttia enemmän roskaruokaa ja herkkuja, mikä tietää taas lisää rahanmenoa.

Lue myös:

Säästöreseptit herkuttelijalle

Pärjääkö ihminen peruspäivärahalla? Kokeilimme

Helppo ja halpa tapa laihduttaa: puhu itsesi timmiksi

Maustein päällystetyt lättäleivät sopivat brunssipöytään. 

Mausteiset lättäleivät

4 leipää

Valmistusaika 20 min

Taikina

2 ½ dl vettä

2 tl hunajaa

6 dl vehnäjauhoja

2 tl kuivahiivaa

2 tl suolaa

1 rkl öljyä

Täyte

2 rkl oliiviöljyä

2 rkl hunajaa

2 rkl seesaminsiemeniä

1 rkl falafelmausteseosta tai juustokuminaa

  1. Valmista ensin taikina. Mittaa leivontakulhoon kädenlämpöinen vesi, hunaja, jauhot, hiiva ja suola. Vaivaa taikina kiinteäksi palloksi ja jatka vaivaamista vielä muutama minuutti. Lisää öljy. Vaivaa vielä hetki. Laita taikina liinan alle puoleksi tunniksi nousemaan.
  2. Sekoita kulhossa oliiviöljy, hunaja, siemenet ja mausteseos. Jaa taikina neljään osaan ja taputtele jauhoitetulla pöydällä lättäniksi. Nosta leivinpaperille ja levitä mausteseos pintaan.
  3. Kuumenna uuni 200-asteiseksi. Paista leipiä noin 10 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä.
Tee suklaakiekkoja jo valmiiksi odottamaan, niin kahvi valmistuu hetkessä! Kuva: Panu Pälviä

Ah kahvi, tuo suomalaisten lempiliemi. Tänä syksynä suklaata ei säästellä, kun kahvihammasta alkaa kolottaa.

Suklaakahvi

4 annosta

Valmistusaika 15 min + jähmettyminen 15 min

50 g tummaa suklaata

6 dl maitoa

4 espressoshottia tai vahvaa suodatinkahvia

  1. Sulata suklaa vesihauteessa. Levitä leivinpaperi tarjottimelle tai leikkuulaudalle. Piirrä kahvikupin avulla siihen neljä ympyrää. Käännä leivinpaperi ympäri. Levitä suklaa lusikalla ympyröiden sisälle, mutta jätä keskelle neulanpään kokoinen reikä. Anna kovettua jääkaapissa 15 minuuttia.
  2. Laita kahvi keittymään. Mittaa maito kattilaan. Lämmitä se kiehuvaksi. Vaahdota maitoa sauvasekoittimella. Kaada kahvi tarjoillessasi suklaan läpi.
  3. Jaa maito kuppeihin. Nosta suklaat kuppien päälle.