On helppo hymyillä, kun kuitin loppusumma pysyy pienenä. Kuva: Shutterstock
On helppo hymyillä, kun kuitin loppusumma pysyy pienenä. Kuva: Shutterstock

Terveellisesti ja edullisesti syöminen ei ole mahdoton yhtälö, kunhan hyödyntää hieman arjen matematiikkaa.

Helppo tapa saada muutama pennonen säästöönkin on pienentää ruokalaskua. Byrdie-sivuston vinkeillä se onnistuu terveellisyydestä tinkimättä.

Ensin kannattaa laskea, mihin rahat hupenevat. Kolmen euron kahvi joka arkipäivä tekee kuukaudessa (3 € x 5 x 4) noin 60 euroa. Yhdestä muutaman euron kahvipaketista sen sijaan keittää viitisenkymmentä kuppia kahvia, eli ainakin kuukauden tarpeiksi päiväkahveillekin.

Entä mistä muualta voisit säästää? Esimerkiksi makuvedet ja jääteen voisi korvata kotona itse tehdyillä, huomattavasti halvemmilla versioilla. Muutenkin itse tekeminen tulee yleensä aina edullisemmaksi.

Opettele kokkaamaan edullisista raaka-aineista

Pavut ovat terveellistä ja naurettavan edullista ruokaa. Niissä on proteiinia, rautaa ja vitamiineja. Lisäksi ne säilyvät pitkään kuivakaapissa. Vielä valmiiksi käsiteltyjä purkkipapuja halvempaa on ostaa kuivatavaraa, jonka keittää ja liottaa itse. Näin välttyy myös liialliselta suolalta.

Hamstraa halpaa pakkaseen

Jos pakastimessa on tyhjää tilaa, kannattaa väijyä kaupan tarjouksia ja pakastaa alennushintalapulla varustetut tuotteet tulevaa käyttöä varten. Pakastealtaistakin voi tehdä edullisia löytöjä: esimerkiksi marjapakasteet ovat melko edullisia ja käteviä. (Ellet sitten ole jo täyttänyt jokaista koloa itse keräämilläsi luonnon antimilla. Vielä ehtii esimerkiksi puolukkaan.)

Osta kauden tuotteita

Sen lisäksi, että kasvikset ovat juuri poimittuina parhaimmillaan, ne ovat myös kohtuuhintaisia. Satokausikalenteri kertoo, mikä on parasta juuri nyt.

Luomua vai tavallista?

Jos luomulisän maksaminen ei huvita, kannattaa tutustua pariin listaan. "Dirty Dozen" -listalle joutuvat eniten torjunta-aineita sisältävät tuotteet, ja "Clean 15" -listalle pääsevät puhtaimmat. Ensimmäiseltä listalta kannattaa siis valita luomua, jälkimmäiseltä voi ottaa sen halvemman, tavallisen version. Aiheeseen voi tutustua tarkemmin Environmental Working Groupin sivustolla. Kannattaa tosin huomioida, että tilasto on amerikkalainen, ja EU:lla on oma kemikaalilainsäädäntönsä.

Vanha kikka

Älä mene kauppaan nälkäisenä -sääntö pätee laihduttamisen lisäksi lompakon lihottamiseen. Erään tutkimuksen mukaan nälkäisenä kaupasta tulee poimittua mukaan 23 prosenttia enemmän roskaruokaa ja herkkuja, mikä tietää taas lisää rahanmenoa.

Lue myös:

Säästöreseptit herkuttelijalle

Pärjääkö ihminen peruspäivärahalla? Kokeilimme

Helppo ja halpa tapa laihduttaa: puhu itsesi timmiksi

Näissä mehevissä muffinseissa yllättävät kaukomatkoilta tutut maut – kookos ja sitruunaruoho.

Mustikka-sitruunaruoho-muffinssit

8 kpl

30 min

2 sitruunaruohoa

4 dl mustikoita

3 ½ dl vehnäjauhoja

1 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

2 kananmunaa

1 dl rypsiöljyä

1 pieni tlk (200 ml)

kookosmaitoa

Lisäksi

8 kpl isoja muffinssivuokia

1 Hienonna sitruunaruohot ja puhdista mustikat.

2 Yhdistä kuivat aineet kulhossa ja sekoita. Lisää joukkoon munat, öljy ja kookosmaito. Sekoita tasaiseksi. Lisää taikinaan sitruunaruoho ja mustikat. Jaa taikina isoihin muffinssivuokiin niin, että muffinseille jää hieman kohoamisvaraa.

3 Paista uunin keskitasolla noin 15–20 minuuttia. Kokeile kypsyys puisella grilli- tai hammastikulla.

Kesäiseen viinijuomaan käyvät vaikka takapihan mustikat.

Rosee-Sangria

valmistusaika 5 min

8 annosta

½ l mansikoita

1 dl pensasmustikoita tai tuoreita metsämustikoita

4 persikkaa

2 sitruunaa

1 plo (puoli)makeaa roseeviiniä

1 l kivennäisvettä

LISÄKSI

reilusti jääpaloja

1 Huuhdo marjat ja persikat. Puolita

mansikat. Leikkaa persikat siivuiksi.

2 Purista sitruunoista mehu boolimaljaan. Lisää marjat ja persikat sekä reilusti jäitä. Kaada roseeviini ja kivennäisvesi joukkoon. Sekoita ja tarjoile!