Kuka tässä sieniä poimii? Veikkaamme kolmosta. Kuva: Shutterstock
Kuka tässä sieniä poimii? Veikkaamme kolmosta. Kuva: Shutterstock

Tunnista sieniin hurahtanut.

1. Hipsterisienestäjä

– Jalassa kirkkaan keltaiset saappaat.

– Kädessä tuliterä pärekori.

– Pukeutunut Saimi Hoyerin sienikerhon t-paitaan, jonka rinnassa komeilee graafinen tatti.

– Lähtenyt metsään, koska kaverit ovat ylistäneet sieni­harrastusta.

2. Marttasienestäjä

– Suojaa päänsä hirvikärpäsiltä vanhoilla sukkahousuilla.

– Taskussa viikattu muovikassi, johon kerää sienet astioiden täytyttyä.

– Ei jätä löytämiään sieniä metsään, vaikka pakastimessa odottaa vielä edellinen saalis.

– Kaivaa marraskuussa otsalamppu päässä suppiksia jään alta.

3. Ultrasienestäjä

– Kasaa sammalia kantarellinalkujen päälle piilottaakseen ne muilta.

– Taluttaa ystävänsä sieniapajalle silmät sidottuna pyöriteltyään tämän ensin auton luona pyörryksiin, jottei varma sienipaikka paljastu.

– Putsaa sienet Pariisista tilatulla Opine-veitsellä ja kerää ne italialaiseen puhvelinnahkaiseen sienestyslaukkuun.

Lue myös:

Sienestykseen hurahtanut Mikko Rimminen: "Sienirunoni lipsuvat oodeiksi"

Miten metsäpelosta pääsee eroon? Asiantuntija vastaa

Salaattirullat ovat helppo eväs. Kuva: Tuomas Kolehmainen

Piristä viikonlopun illanistujaisia hauskoilla caesarsalaattirullilla.

Caesarsalaatti rullalla

4 annosta

Valmistusaika 30 min

2 kerää sydänsalaattia

1 pkt (n. 150 g) pekonia

2 avokadoa

100 g ituja tai silmusalaattia

dippi

1 ½ dl majoneesia

½ sitruuna

2 rkl kapriksia tai 2 anjovisfilettä

½ dl parmesaaniraastetta

mustapippuria myllystä

1 Valmista ensin dippi. Mittaa astiaan majoneesi ja purista sitruunan mehu. Lisää kaprikset tai anjovisfileet ja juustoraaste. Soseuta sauvasekoittimella hyvin. Rouhi pippuria

ja sekoita.

2 Kuumenna pannu ja levitä pekonit vierekkäin pannulle. Paista rapeiksi ja anna jäähtyä talous<HH>paperin päällä.

3 Irrottele salaattikerästä isot lehdet syrjään odottamaan. Hienonna ne lehdet, joihin ei saa käärittyä täytettä. Kuutioi avokado. Leikkaa pekonisiivut pieneksi. Sekoita kulhossa salaattisilppu, pekonit, avokadokuutiot ja idut.

4 Aseta salaatinlehdelle noin ruokalusikallinen täytettä. Taita kevyesti sivusta lehden reunat sisäänpäin ja kääräise rullalle. Kiinnitä halutessasi hammastikulla.

Tiramisukakku sopii tarjottavaksi aikuisten juhliin. Kuva: Tuomas Kolehmainen

Tiramisu-jäätelökakun voi tehdä hyvissä ajoin odottamaan pakkaseen.

Taivaallinen tiramisu-jäätelökakku

8 annosta

Valmistusaika 10 min + pakastus 20 min

50 g tummaa suklaata

1 ½ dl vahvaa kahvia

4 rkl kahvilikööriä

12–16 marsalakeksiä

1 l vaniljajäätelöä

2 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta

lisäksi

leipävuoka tai vastaava

1 Rouhi tumma suklaa veitsellä. Sekoita kahvi ja likööri lautasella. Dippaa puolet kekseistä yksi kerrallaan pikaisesti seokseen. Lado ne mahdollisimman tiiviisti vuoan pohjalle.

2 Leikkaa jäätelö puoliksi pituussuunnassa. Aseta toinen jäätelölevy tiiviisti keksien päälle. Dippaa ja lado toinen keksikerros. Ripottele puolet suklaasta keksien päälle. Aseta toinen jäätelölevy keksien päälle. Pakasta kakkua 20 minuuttia.

3 Kumoa kakku vuoasta. Ripottele kaakaojauhetta siivilän avulla kakun päälle. Käytä loput suklaasta koristeluun.