Suklaa on ihan oikeasti terveellistä. Ei tosin maitosuklaa, vaan tumma, yli 65-prosenttinen suklaa, jossa on sydämelle suotuisia flavonoideja. Kuva: Shutterstock
Suklaa on ihan oikeasti terveellistä. Ei tosin maitosuklaa, vaan tumma, yli 65-prosenttinen suklaa, jossa on sydämelle suotuisia flavonoideja. Kuva: Shutterstock

Jos haluat elää "ikuisesti", syö suklaata ja sushia?

Suklaa on maailman vanhimman naisen (ja ihmisen), sunnuntaina 127 vuotta täyttäneen meksikolaisen Leandra Becerra Lumbrerasin pitkän iän salaisuus.

Suklaan lisäksi maailman vanhimman pitkää ikää käy kiittäminen siitä, että hän voi nukkua päiviä, eikä ole koskaan avioitunut, perhe juoruaa meksikolaiselle lehdelle. Lumbreran tyttärentytär lisää, että hänen isoäitinsä on ollut aina aktiivinen ja harrasti käsitöitä vielä muutama vuosi sitten.

Ikävää kyllä, maailman vanhin nainen ei voi todistaa ikäänsä, sillä hän hukutti henkilöllisyystodistuksensa noin 40 vuotta sitten. Se on selvää, että kyseessä on kuitenkin rautainen mamma. Hän taisteli Meksikon vallankumouksessa vuosina 1910–1917 ja johti naisjoukkoja, jotka taistelivat miestensä rinnalla.

Maailman vanhimman naisen tittelin virallinen haltija on japanilaisrouva Misao Okawa, joka täytti maaliskuussa 116 vuotta. Miten hän sitten selittää pitkän ikänsä? Sushilla.

Lue myös:

Maailman vanhin antoi viisaat ohjeet pitkäikäisyyteen

Salaattirullat ovat helppo eväs. Kuva: Tuomas Kolehmainen

Piristä viikonlopun illanistujaisia hauskoilla cesarsalaattirullilla.

Cesarsalaatti rullalla

4 annosta

Valmistusaika 30 min

2 kerää sydänsalaattia

1 pkt (n. 150 g) pekonia

2 avokadoa

100 g ituja tai silmusalaattia

dippi

1 ½ dl majoneesia

½ sitruuna

2 rkl kapriksia tai 2 anjovisfilettä

½ dl parmesaaniraastetta

mustapippuria myllystä

1 Valmista ensin dippi. Mittaa astiaan majoneesi ja purista sitruunan mehu. Lisää kaprikset tai anjovisfileet ja juustoraaste. Soseuta sauvasekoittimella hyvin. Rouhi pippuria

ja sekoita.

2 Kuumenna pannu ja levitä pekonit vierekkäin pannulle. Paista rapeiksi ja anna jäähtyä talous<HH>paperin päällä.

3 Irrottele salaattikerästä isot lehdet syrjään odottamaan. Hienonna ne lehdet, joihin ei saa käärittyä täytettä. Kuutioi avokado. Leikkaa pekonisiivut pieneksi. Sekoita kulhossa salaattisilppu, pekonit, avokadokuutiot ja idut.

4 Aseta salaatinlehdelle noin ruokalusikallinen täytettä. Taita kevyesti sivusta lehden reunat sisäänpäin ja kääräise rullalle. Kiinnitä halutessasi hammastikulla.

Tiramisukakku sopii tarjottavaksi aikuisten juhliin. Kuva: Tuomas Kolehmainen

Tiramisu-jäätelökakun voi tehdä hyvissä ajoin odottamaan pakkaseen.

Taivaallinen tiramisu-jäätelökakku

8 annosta

Valmistusaika 10 min + pakastus 20 min

50 g tummaa suklaata

1 ½ dl vahvaa kahvia

4 rkl kahvilikööriä

12–16 marsalakeksiä

1 l vaniljajäätelöä

2 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta

lisäksi

leipävuoka tai vastaava

1 Rouhi tumma suklaa veitsellä. Sekoita kahvi ja likööri lautasella. Dippaa puolet kekseistä yksi kerrallaan pikaisesti seokseen. Lado ne mahdollisimman tiiviisti vuoan pohjalle.

2 Leikkaa jäätelö puoliksi pituussuunnassa. Aseta toinen jäätelölevy tiiviisti keksien päälle. Dippaa ja lado toinen keksikerros. Ripottele puolet suklaasta keksien päälle. Aseta toinen jäätelölevy keksien päälle. Pakasta kakkua 20 minuuttia.

3 Kumoa kakku vuoasta. Ripottele kaakaojauhetta siivilän avulla kakun päälle. Käytä loput suklaasta koristeluun.