Pidä hedelmät kulhossa, jos haluat hoikistua. Kuva: Shutterstock
Pidä hedelmät kulhossa, jos haluat hoikistua. Kuva: Shutterstock

Vyön kiristäminen ja muutaman kilon karistaminen voi olla hitusen helpompaa, jos ensin järjestelee keittiönsä uudelleen.

Tuore jenkkikirja Slim By Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life ehdottaa, että neljällä keittiökikalla herkkujen houkutuksia on helpompi vastustaa.

1. Murot piiloon!

Pidätkö muropaketteja keittiön kaapin päällä? Tai kaunista muroja sisältävää lasikulhoa keittiötasolla? Ei kannattaisi. Kirjan kirjoittajan, Cornellin yliopiston tutkijan Brian Wansinkin tutkimusten mukaan ihmiset, jotka pitävät muronsa esillä, painavat noin 9 kiloa enemmän kuin he, jotka säilyttävät muronsa katseilta piilossa – tai eivät osta niitä ollenkaan. Murot kun eivät muutenkaan ole mitään varsinaista terveysruokaa.

2. Pidä työtaso puhtaana

Lojuuko keittiösi työtasolla päivän sanomalehtiä, avaamattomia kirjekuoria, purkkapusseja, karkkipapereita ja likaisia astioita? Jos haluat hoikistua, pidät työtason roskattomana ja puhtaana. Ihmiset, jotka siivoavat keittiön työtason, napostelevat 40 prosenttia vähemmän kuin he, joita keittiön sotkuisuus ei huoleta. Kirjan mukaan tämä saattaa johtua siitä, että siisti keittiö houkuttelee laittamaan (terveellistä?) kotiruokaa.

3. Asettele hedelmät kulhoon

Herkulliset hedelmät ovat hyväksi terveydelle, mutta eivät silloin, jos niitä ei tule syötyä. Wansinkin tutkimusten mukaan ihmiset, jotka pitävät hedelmäkulhoa keittiössään, painavat miltei 4 kiloa vähemmän kuin he, jotka eivät asettele hedelmiä saataville.

4. Pidä kaapit täynnä

Wansink muistuttaa, että hoikkien ihmisten keittiöt eivät koskaan ole tyhjiä. Jos omasta kodista ei löydy ruokaa tai raaka-aineita ruuanlaittoon, tulee ruoka haettua tai tilattua useammin ravintolasta.

– Pidä huolta, että keittiöstäsi löytyy proteiinipitoista ruokaa – vähärasvaista juustoa, jogurttia tai tonnikalaa – jotta et ala ahmia, Wansink muistuttaa.

Toimivatko niksit varmasti? Wansink ei anna takuita, mutta kannustaa kokeilemaan.

– Jos haluat laihtua, käyttäydy kuin laihat, hän toteaa.

Lähde: Science of Us

Lue myös:

Laihduttajan ei tarvitse lopettaa suklaan syöntiä

Aloita laihdutus jo tänään! Jutta Gustafsbergin vinkit

Vielä viisi kiloa! Asiantuntijat neuvovat, kuinka onnistut painonpudotuksessa

Tiramisukakku sopii tarjottavaksi aikuisten juhliin. Kuva: Tuomas Kolehmainen

Tiramisu-jäätelökakun voi tehdä hyvissä ajoin odottamaan pakkaseen.

Taivaallinen tiramisu-jäätelökakku

8 annosta

Valmistusaika 10 min + pakastus 20 min

50 g tummaa suklaata

1 ½ dl vahvaa kahvia

4 rkl kahvilikööriä

12–16 marsalakeksiä

1 l vaniljajäätelöä

2 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta

lisäksi

leipävuoka tai vastaava

1 Rouhi tumma suklaa veitsellä. Sekoita kahvi ja likööri lautasella. Dippaa puolet kekseistä yksi kerrallaan pikaisesti seokseen. Lado ne mahdollisimman tiiviisti vuoan pohjalle.

2 Leikkaa jäätelö puoliksi pituussuunnassa. Aseta toinen jäätelölevy tiiviisti keksien päälle. Dippaa ja lado toinen keksikerros. Ripottele puolet suklaasta keksien päälle. Aseta toinen jäätelölevy keksien päälle. Pakasta kakkua 20 minuuttia.

3 Kumoa kakku vuoasta. Ripottele kaakaojauhetta siivilän avulla kakun päälle. Käytä loput suklaasta koristeluun.

Rosmariiniöljy viimeistelee pizzanautinnon. Kuva: Tuomas Kolehmainen

Täytä moderni kinkkupizza kauden kirpeillä omenoilla, ilmakuivatulla kinkulla tai pekonilla ja cheddarilla. Kruunaa pizza rosmariiniöljyllä

Valmista ensin pizzataikina, ja taikinan kohotessa rosmariiniöljy.

Pizzataikina

4 pizzaa

Valmistusaika 15 min + 1 t kohotus

4 dl vettä

½ tuorehiiva

1 tl suolaa

1 rkl hunajaa

5 dl vehnäjauhoja

3 dl durumjauhoja

1 rkl oliiviöljyä

1 Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja hunaja. Vaivaa kaikki jauhot joukkoon. Alusta taikinaa 5 minuuttia käsin. Lisää öljy. Jatka vaivaamista vielä 5 minuuttia.

2 Peitä kulho keittiöliinalla, ja anna kohota huoneenlämmössä tunti.

Rosmariiniöljy

n. 1 dl öljyä

Valmistusaika 10 min

10 rosmariininoksaa

1 dl öljyä

1 sitruuna

½ tl suolaa

1 tl sokeria

mustapippuria myllystä

1 Irrota lehdet oksista. Puolita sitruuna ja purista sen mehu sauvasekoittimen kulhoon. Lisää loputkin ainekset ja soseuta kauniin vihreäksi öljyksi.

Omena-kinkkupizza

4 pizzaa

400 g tomaattikastiketta

2 omenaa

1 pkt ilmakuivattua kinkkua

100 g cheddaria

1 Täytä pizza kauden kirpeillä omenoilla, ilmakuivatulla kinkulla tai pekonilla ja cheddarilla.

2 Kypsennä pizza 225-asteisessa uusissa noin 15 minuuttia, kunnes pizza on kypsä.