”Teen ruokaa, josta tulee freesi olo”, ruokakirjailija ja -bloggaaja Virpi Mikkonen sanoi Me Naisten haastattelussa helmikuussa. Kuva: Sanoma-arkisto / Ville Männikkö
”Teen ruokaa, josta tulee freesi olo”, ruokakirjailija ja -bloggaaja Virpi Mikkonen sanoi Me Naisten haastattelussa helmikuussa. Kuva: Sanoma-arkisto / Ville Männikkö

Avokadoruusuja, yltäkylläisiä suklaaunelmia ja vegaaniherkkuja. Poimimme Instagram-tilit, joilla ruoka on kuin taidetta.

1. Suklaafanin päiväkirja

 

Sunday rain rhymes with chocolate cake 🍫✌🏻️💕

Kuva, jonka Anne au Chocolat (@anneauchocolat) julkaisi

Tanskalainen ruokakirjailija Anne Moltke Dahl jakaa @anneauchocolate-tilillään lumoavan kauniita kuvia varsinkin suklaisista herkuista. Välillä kuviin eksyy myös suklaagurun suloinen pieni poika.

2. Ei mitään perusleipiä

Australiassa asuvan matka- ja ruokabloggaajan Li-Chi Panin @lichipan-tili on supertyylikäs. Viime aikoina bloggaaja on innostunut varsinkin koristeellisista leivistä ja donitseista sekä övereistä pirtelöistä. Tästä leipäkuvasta voi bongata myös trendikkään avokadoruusun.

3. Kollaasitaidetta

Kalifornialainen Julie tunnetaan varsinkin kasviksista tekemistä kollaaseistaan. Hän saa @julieskitchen-tilillään jopa kompostinsa tähteet näyttämään hyvältä.

4. Hyvän olon herkkuja

Ulkomaillakin palkittu ruokakirjailija ja bloggaaja Virpi Mikkonen esittelee @vanelja-tilillään ja suositussa blogissaan kokkauksiaan, joissa ei ole esimerkiksi valkoista sokeria ja vehnäjauhoja. Kaikkea muuta kuin tylsää terveysruokaa!

5. Vegaanista nautiskelua

Näyttävä @soulofnewyork-tili on erikoistunut gluteenittomiin, maidottomiin ja sokerittomiin vegaaniruokiin – jotka näyttävät käsittämättömän herkullisilta.

6. Ruusuja ruusujen perään

Ruokabloggaaja Karen McLean väkertää @secretsquirrelfood-tilillään avokadojen lisäksi ruusuja myös esimerkiksi mansikoista, luumuista, kiivistä ja mangoista. Jotain, mihin ei ihan heti ryhtyisi kotikeittiössä, mutta kelpaahan taitavaa näpertelyä ihailla.

7. Villejä trendejä

 

Cruditaco with Roasted Pumpkin Hummus and Watermelon Radish #fooddeco #cruditaco #snack #tacotuesday

Kuva, jonka • F O O D D E C O • (@fooddeco) julkaisi

Elegantilla, mutta värikkäällä @fooddeco-tilillä on hurahdettu tosissaan sheivattuun avokadoon. Muutenkin kuvat vilisevät leikkisiä ruokatrendejä, kuten sushisandwicheja ja vesimelonipizzoja.

8. Tanskalaisen tyylikäs sokeritaivas

Tanskalainen ruokakirjailija ja -bloggaaja Cecilia Fahlström jakaa @copenhagencakes-tilillään suorastaan hypnoottisen kauniita kuvia makeista herkuista.

9. Jälkiruokapornoa

 

Dulce & chocolate lava cake 😋 if you like it then say OMG 😍 #royfares #sweetspotsofnewyork

Kuva, jonka R O Y F A R E S (@royfares) julkaisi

Ruotsalainen kokki ja ruokakirjailija Roy Fares on erikoistunut jälkiruokiin. Herkulliset kakut ja muut leivonnaiset ovatkin parasta @royfares-tilillä.

10. Luovaa söpöilyä

 

It's always tea o'clock 💗☕️🦄 xoM . . . #cupsinframe #onthebed #handsinframe

Kuva, jonka @mayandbaz_ @flatlayforever (@hellomissmay) julkaisi

Suloisella @hellomissmay-tilillä jaetaan kekseliäitä sommitelmia ja tapettimaisia kollaaseja ruoasta. Näissä kuvissa asu sopii takuulla yhteen ruuan kanssa. Ruoka näkyy tilillä myös vaatteissa: käsilaukut ovat donitsin, vesimelonin tai pretzelin muotoisia ja paidassa komeilee ananaskuvioita.

Tilaa Me Naisten uutiskirje, saat parhaat juttumme sähköpostiisi joka arkipäivä.

 

Murean possupadan salaisuus on 1,5 tunnin haudutusaika. Kuva: Panu Pälviä
Murean possupadan salaisuus on 1,5 tunnin haudutusaika. Kuva: Panu Pälviä

Viikonloppuna pöytään nostetaan herkullinen possupata, josta ei makua puutu.

Tulinen possu-korianteripata

4 annosta

valmistusaika 35 min + haudutus 1 ½ t

600 g possunniskaa

3 vihreää jalapenoa

1 ruukku korianteria

3 limeä

2 sipulia

4 valkosipulinkynttä

1 rkl öljyä

4 rkl tomaattipyrettä

2 dl vettä

1½ tl suolaa

Lisäksi

1 prk ranskankermaa

  1. Kuumenna uuni 250-asteiseksi. Pilko liha kuutioiksi. Paahda uunissa 15 minuuttia.
  2. Hienonna sillä välin jalapeno ja korianteri. Säästä korianterista osa koristeluun. Sekoita yrtti-jalapenoseos paahtuneiden lihojen pintaan.
  3. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulit. Leikkaa kaksi limeä puoliksi. Kuumenna öljy padassa. Kuullota sipuleita ja valkosipuleita noin 5 minuuttia. Lisää lihat, limenpuolikkaat, tomaattipyre, vesi ja suola. Anna hautua miedosti kiehuen 1 ½ tuntia.
  4. Tarjoa mureutunut liha tortillojen sisällä. Koristele korianterinlehdillä, lusikoi päälle ranskankermaa ja purista limen mehua. Pata sopii myös riisin kanssa tarjottavaksi.

Valsoian soijaa ja grillattuja vihanneksia sisältävä pizza oli yksimielisesti kaikkien raatilaisten suosikki.

Marketteihin on tullut iso valikoima vegaanisia mättöruokia, kuten hampurilaisia ja vegaanisia vastineita lihapiirakoille. Tällä kertaa kahdesta kasvissyöjästä ja yhdestä sekasyöjästä koostunut raatimme testasi markettien vegaanipizzat. Kaikki pizzat ovat Saarioisten roiskeläppää lukuunottamatta pakastepizzoja. 

Raadin mielestä vegaanipizzoissa on vielä paljon kehittämisen varaa, sillä monet testaamiemme pizzojen maut olivat mitäänsanomattomia tai omituisia, eivätkä vegaanijustot maistuneet miltään. Sentään yksi pizza nousi kirkaasti ykköseksi: Valsoian grillattua soijaa ja vihanneksia sisältävä pizza oli kaikkien raatilaisten mieleen.

Valsoia: Pizza with soya and grilled vegetables

Hinta: 4,99e K-Citymarket Ruoholahdessa.

Puu-uunissa paistettu pizza sisältää soijaa, grillattua kurpitsaa ja paprikaa, pinaattia, parsakaalia ja varsiparsaa.

Astetta värikkäämpi valinta!
Astetta värikkäämpi valinta!

Plussat:

”Näyttää terveelliseltä, plussaa väreistä.”

”Maistuu parsalle ja muille kasviksille. Kerrankin pakastepizza, jossa kasvikset näyttävät melko freeseiltä.”

”Pohja on aika hyvä, siinä on hyvä sitko.”

”Tomaattikastike on ok ollakseen pakastepizzassa.”

”Pizza valmistuu nopeasti 4–6 minuutissa.”

Miinukset:

”Vegaanijuusto ei maistu miltään eikä se sulanut. Miksi sitä on tungettu mukaan?”

”Pizza on aika pieni, ja kokonaisuus on aika tylsä.”

Pisteet: 13,5/15

Bio Inside: Pizza Pesto

Hinta: 6,28e S-Market Ruoholahdessa.

Pestokastiketta ja kirsikkatomaatteja.

Pizza pesto, kun haluat kokeilla jotain erilaista!
Pizza pesto, kun haluat kokeilla jotain erilaista!

Plussat:

”Ulkonäkö on ok.”

”Reuna on hyvä ja rapsakka.”

Miinukset:

”Pizzan keltainen väri herättää epäilyksiä.”

”Mitä limaa tämän taikinan päällä on? Vegaanijuusto tarttuu kitalakeen.”

”Liman määrä hyökkää. Onko suussani etana?”

Pisteet: 3/15

Trattoria Alfredo: Vegan Pizza Verdura

Hinta: 1,89e Lidlissä.

Kiviuunissa paistettu kirsikkatomaatti-herkkusienipizza.

Tässä on jokaiselle jotakin!
Tässä on jokaiselle jotakin!

Plussat:

”Voisin syödä yhden neljäsosan.”

”Tämä on Lidlin vegaanipizzoista parempi. Lisäisin suolaa ja pippuria.”

Miinukset:

”Täytteet ovat limaiset. Mä en halua syödä tätä loppuun.”

”Vegaanijuusto näyttää muovilta. Onneksi sitä on vähän.”

”Huono suutuntuma. Ihan liikaa limaista, märkää pinaattia.”

”Sori, mä en pysty. Märän pinaattimössön ja herkkusienien yhdistelmä on liikaa.”

Pisteet: 6/15

Deliziosa: Vegan Bruchetta Pizza

Hinta: 1,89e Lidlissä.

Kiviuunissa paistettu sipuli-tomaattipizza.

Sipulinystävän suosikki!
Sipulinystävän suosikki!

Plussat:

”Mun mielestä tää ei oo pahaa, koska mä tykkään sipulista.”

”Tässä ei ollut yhtä limainen suutuntuma kuin toisessa Lidlin pizzassa.”

”Pohja on kelvollinen.”

”Hirveä pettymys. Lidlin kasvispizzat ovat hyviä, mutta vegaaniset ei.”

”Tätä voisi syödä, jos lisäisi itse lisää kasviksia.”

Miinukset:

”Sipuli-inferno!”

”Täytteet ovat köyhät.”

”Mitäänsanomaton. Tässä maistuu vain sipuli.”

”Ugh, myös tämän pizzan juusto on limaista.”

Pisteet: 7,5/15

Saarioinen: Vegepizza

Hinta: 1,39e K-Citymarket Ruoholahdessa.

Vanha tuttu roiskeläppä, nyt myös vegaanisena!
Vanha tuttu roiskeläppä, nyt myös vegaanisena!

Plussat:

”Ihanaa, roiskeläpästä on tullut vegaaniversio. Tulee ihan lapsuus mieleen! Tässä on hyvässä ja pahassa samanlainen fiilis kuin muissa roiskeläpissä. Voisin syödä tätä vanhojen muistojen vuoksi pari kertaa vuodessa.”

”Tämä on hieman tulinen.”

Miinukset:

”Se on se vegaanijuusto, nolla pistettä!”

”Pohja on löysä. Jälkimaku on aika paha.”

”Tämä ei päräytä.”

Pisteet: 6/15