Kaiva esiin hillopurkit. Kaikki muut astiat voi käytännössä hylätä. Kuva: Shutterstock
Kaiva esiin hillopurkit. Kaikki muut astiat voi käytännössä hylätä. Kuva: Shutterstock

Luulitko tietäväsi kaiken ruokatrendeistä. Olet todennäköisesti väärässä. Hipsterit syövät nyt näitä sapuskoja.

1. Mitä tahansa hillopurkista tarjoiltuna

Varokaa mummot! Hipsterit himoitsevat hillopurkkejanne, sillä niistä tarjoillaan nyt niin kalliit coktailit kuin jälkiruuatkin.

2. Mitä tahansa ruokarekasta ostettuna

Niin, pyörien päälle pystytettyjä nakkikioskejahan meillä on ollut vuosikymmeniä. Trendikkäitä niistä tuli siinä vaiheessa, kun food truckit rantautuivat Suomeen ja hipsterit asettuivat jonoon niiden eteen.

3. Lehtikaali

Pirtelö (eli smoothie), keitto, leipä, keitto, vanukas, kääryle, mehu... Mitä lehtikaalista ei voi tehdä, sitä ei tarvita.

4. Ruusukaali

Kyllä! Ruusukaali on terveellistä, mutta joku raja senkin käytöllä on.

5. Kylmät kahvit

Ensin ne vaipuivat ekstaasiin kissan ulostamista Kopi Luwak -kahvipavuista. Kun mitään muuta ei enää keksitty, ruvettiin kahvia juomaan kylmänä.

6. Vegaanikeksit

Mitä vaikeampi valmistaa, sen hipsterimpi. Kuuluu samaan sarjaan raakasuklaan kanssa.

7. Vihreät mehut

Näyttää viikon ryypänneen kaverin oksennukselta ja maistuu pahalta. Takuuvarmaa hipsterikamaa.

8. Makuvesi

Mutta älä hyvä ihminen osta sitä kaupasta. Aito hipsteri pullottaa vissyt omalla soodakoneella.

9. Erikoisdonitsit

Hyi! Ettäs kehtaat syödä lihottavia sokeri- ja suklaamunkkeja. Maista hipsterin vihreästä teestä leipomia donitseja tai osta ne kalliista  luomukaupasta.

10. Pekoni

Ei kannata postailla Instagramiin kuvia pekonimunakkaista. Pekonit ovat nykyään hipsterien omaisuutta. Koita elää sen kanssa

Lue myös!

Jännittävän eliölajin jäljillä

Oliko sinunkin isäsi hipsteri?

Resepti: lehtikaalisalaatti

Resepti: maalaissalaatti pekonilla ja uppomunalla

Voit tehdä kaikki smoothien kerrokset valmiiksi jääkaappiin jo edeltävänä iltana.

Vadelma-suklaasmoothie

4 annosta

Valmistusaika 20 min

Kookos-suklaakerros

2 dl kookosmaitoa

4 rkl chia-siemeniä

2 rkl kaakaojauhetta

1 rkl hunajaa

Banaani-suklaakerros

2 banaania

100 g tummaa suklaata

3 dl kauramaitoa

Vadelmakerros

200 g vadelmia

2 rkl hunajaa

  1. Valmista ensin kookos-suklaakerros. Sekoita kulhossa kookosmaito, chia-siemenet, kaakaojauhe ja hunaja. 
  2. Sulata vadelmat. Jos ne ovat ulkomaisia, keitä ne. Lisää hunaja.
  3. Kuori ja paloittele banaanit. Rouhi suklaa. Soseuta banaani, suklaa ja kauramaito tasaiseksi sauvasekoittimella.
  4. Kokoa smoothie kerroksittain ja tarjoa heti.

Olit sitten pihistäjä tai herkuttelija, piipahdus etnisessä ruokakaupassa kannattaa.

Etnisissä marketeissa monet tuotteet ovat halvempia kuin tunnetuissa ketjukaupoissa. Eksoottisemmista makumaailmoista tai muuten vaan vaihtelusta innostunut hakee niistä myös ainesosat, joita ei lähikaupan hyllyltä löydä. Ainakin näiden tuotteiden takia kannattaa toisinaan jättää tavismarketti väliin:

Tuoreet yrtit

Etnisisten ruokakauppojen yrtit suorastaan huumaavat tuoksullaan ja maullaan. Ne myydään usein suurina, lehtevinä nippuina, joiden aromaattisuusaste on aivan toista luokkaa kuin muovipussitettujen markettiyrttien.

Markettiyrtiteissä plussaa on usein kotimaisuus, mutta esimerkiksi minttu ja korianteri kannattaa ostaa etnisestä kaupasta. Ulkomaisessa mintussa on voimakkaampi maku. Korianterin taas saa etnisestä kaupasta isoine juurineen. Kotikokki tarvitsee korianterin juurta, jos aikoo valmistaa itse esimerkiksi thaimaalaista currytahnaa. Voimakasta minttua kannattaa hyödyntää drinkeissä.

Mausteet ja tahnat

Tuoreiden yrttien lisäksi kuivamausteiden ja erilaisten valmiiden maustetahnojen valikoima on usein loistava. Mausteita saa pikkurahalla, ja valikoimasta löytyy erikoisempiakin tuotteita. Mausteisten ruokien ystävä hamstraa tuotteet isommissa pusseissa.

Etnisistä kaupoista saa currytahnaa muoviämpäreissä, ja tahnasta saa pyöräytettyä helposti herkullista ruokaa. Lisäksi etnomarkettien hyllyiltä löytyy edullisesti hummusta, tahinia ja lukemattomia muita tahnoja, joita voi hyödyntää ruoanlaitossa.

Myös nuudelit ovat vielä halvempia kuin taviskauppojen vastikkeet, ja valikoimasta löytyy juuri oikea tuote kaikkiin käyttötarkoituksiin.

Riisi ja nuudeli

Riisi on huomattavasti halvempaa, varsinkin, jos ostaa isomman pakkauksen. Myös nuudelit ovat vielä halvempia kuin taviskauppojen vastikkeet, ja valikoimasta löytyy juuri oikea tuote kaikkiin käyttötarkoituksiin.

Riisin ja nuudelien lisäksi monet muutkin kuivatuotteet, kuten pavut ja linssit, ovat usein edullisia.

Tuore liha juhla-aterialle (tai miksei muutenkin)

Varsinkin juhlapyhinä laadukas liha on perusmarketeissa usein kallista ja saattaa loppua kesken. Etnisistä ruokakaupoista saattaa sesonkiaikoina löytää esimerkiksi lammasta edullisemmin – ja vieläpä kotimaisena.

Erikoistuotteet

Kokeileva ruoanlaittaja hakee harvinaisemmat raaka-aineet etnisestä marketista. Esimerkiksi plantainia eli keittobanaania tai valmiskimchiä voi olla vaikea löytää muualta.

Kokeileva ruoanlaittaja hakee harvinaisemmat raaka-aineet etnisestä marketista.

Arkiruokailuun saa helposti vaihtelua pakasteosastoilta. Aasialaismarketeista voi haalia kiireisen päivän varalle dumplingeja, joita löytyy joka lähtöön. Lähi-itäkaupoista puolestaan saa esimerkiksi oikein hyviä falafeleja hätävaraksi. Pakastealtaasta voi onkia myös mereneläviä, kuten mustekalaa ja erilaisia rapuja.

Terveelliset välipalat ja herkut

Sentinvenyttäjä hakee naposteltavansa etnisistä ruokakaupoista, joista kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä saa edullisemmin kuin jättiketjuilta.

Aasiakauppojen valikoimiin kuuluu sokerittomia, pelkästään esimerkiksi mangosta ja kookoksesta valmistettuja mehujääpuikkoja, jotka tekevät jäätelöherkuttelusta astetta terveellisempää.

diu

Näiden tuotteiden takia etniseen kauppaan kannattaa lähteä ruokaostoksille – selvää säästöä ja laajempi valikoima

Miten moraalia ja moraalikäsitystä tutkiva tieteenala tähän liittyy ;) ? Niin, ehkä näissä(kin) kaupoissa kannattaa kysellä hiukan lihatuotteiden alkuperästä, kuten muissakin kaupoissa. Tosin ainakin tuossa naapurin etnisessä kaupassa ainakin osa lihasta on luomua. Itse tosin ostan sieltä vain mausteita, nuudeleita ja aivan ihania, suuria ja kypsiä granaattiomenoita.
Lue kommentti