Konoba Hvaranin on kirjaniekkojen kuppila.
Konoba Hvaranin on kirjaniekkojen kuppila.

MATKAOPAS-LEHTI
Splitin makulataamot tarjoavat mutkattomia ja meheviä annoksia, jotka huuhdellaan alas laatuviineillä.

Henkevintä seuraa löytää Konoba Hvaraninista. Todisteena siitä salin peräseinää peittää kirjahylly.

– Eräs ystäväni piti ravintolassamme kirjanjulkaisujuhlat. Vierailla oli niin mukavaa, että kaikki kirjailijat halusivat pitää kestinsä täällä. Hyllyyn on kerääntynyt jo kirja poikineen, vieraita viihdyttävä Vinko Radovani veistää.

– Tiistaisin kirjailijat ja toimittajat kokoontuvat meille syömään ja juomaan. Ja ties mitä vallankumousta juonimaan.

Aloitan illan kipollisella rapeita gavoneita, uppo­paistettuja ”Kroatian muikkuja”. Perään hiilipintaista, ­täydellisesti ­grillattua kalmaria hyvässä oliiviöljyssä.

Hvaraniniin ­kannattaa suunnata ilman Kirjailijaliiton jäsenkorttiakin.

Konoba Hvaranin, Ban Mladenova 9, puh. +385 91 767 5891.

Teksti ja kuva Mika Remes

Lue koko herkkuputki Matkaoppaan numerosta 4/2014.