Matkaopas
Trick Dogin drinkkilista vaihtuu tiuhaan. Kuvat: Tommi Anttonen
Trick Dogin drinkkilista vaihtuu tiuhaan. Kuvat: Tommi Anttonen

Mihin drinkille San Franciscossa, Tukholmassa, Tokiossa, Hongkongissa tai Berliinissä? Valitsimme parhaimmat baarit.

1. TRICK DOG

LÄNNEN MAKEIN

  • 20th Street 3010
  • trickdogbar.com

San Francisco oli pitkään superärsyttävien salakapakoiden mekka. Ensinnäkin baari tai hienommin speakeasy piti saada selville, ja tätä tietoa jakoivat ainoastaan asioista perillä olevat sisäpiiriläiset.

Kun näihin vaikeasti tavoiteltavaa esittäviin baareihin sai soitettua pöytävarauksen, kapakka piti vielä löytää jostain slummista jonkun kurkistusluukulla varustetun rautaoven takaa.

Silloinkin sisäänpääsyn takasi ainoastaan oikein kiekaistu salasana. Lapsellista, ärsyttävää ja niin mennyttä aikaa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Trick Dogin versio klassisesta Screwdriverista.
Trick Dogin versio klassisesta Screwdriverista.

Missionin kaupunginosassa palvelevassa Trick Dogissa ei tarvita salasanoja.

Entisen makkaratehtaan tiloihin pystytetty baari iskee kaikilla sylintereillä: huikeat cocktailit, puhelias palvelukulttuuri, värikästä väkeä ja erinomaista evästä.

Baarin isännät Josh Harris ja Scott Baird kalustivat Trick Dogin velmulla popantiikilla ja jatkuvasti vaihtuva cocktaillista voi olla mitä tahansa levynkansista horoskooppeihin.

Ruokakin on tavallista baaripurtavaa kekseliäämpää. Tacot ovat aina varma veto, samoin nakkisämpylät.

2. ERLANDS COCKTAILBAR

RETROA JA NOSTALGIAA

  • Gästrikegatan 1
  • erlandsbar.se

Erlands Coctailbar on sisustettu 1960-luvun olohuoneeksi.
Erlands Coctailbar on sisustettu 1960-luvun olohuoneeksi.

Ruotsalainen Erland todistaa pelkällä olemassaolollaan, etteivät kaikki länsinaapurit ole kiiltävissä poseerausbaareissa viihtyviä tyhjäpäisiä värähtelijöitä. 

Erlandin ajanlasku on sisustuksesta päätellen pysähtynyt vuoteen 1962.

Myös sulavan sujuva palvelukulttuuri kumartaa aikakaudelle, jolloin herrasmies tälläytyi tyköistuvaan pukuun ja päälakea koristi ulkosalla aina tyylikäs hattu, ei mikään villapipo. 

Kahteen kerrokseen sijoitettu baari on kalustettu 1950–60-lukujen tyyliin, ja myös henkilökunnan asuja inspiroivat mainitut vuosikymmenet.

Baaritiskin kupeessa seisoo antiikkinen mustavalkotelkkari, josta voi katsoa 1960-luvun ohjelmia. Taustalla soivat ruotsalaiset iskelmät ja niin sanottu easy listening Frank Sinatran tyyliin.

Oli pakko perustaa baari, jotta saan kirpparilöytöni esille.

– Olen innokas keräilijä, mutta autotalliin ei mahtunut enää enempää tavaraa. Oli pakko perustaa baari, jotta saan kirpparilöytöni esille, kertoo omistaja Gustaf Forsberg

Erlandsin baaritiskiä vartioi samettisilmäinen mies vuosien takaa.
Erlandsin baaritiskiä vartioi samettisilmäinen mies vuosien takaa.

Baari on erikoistunut klassisiin cocktaileihin, pientä purtavaakin saa. Kuppilassa kuullaan usein myös elävää musiikkia.

3. TRENCH

MAAILMAN PARAS BAARI

  • Ebisu-nishi 1-5-8, Shibuya-ku
  • small-axe.net

Tokion Trench hakee vertaistaan.
Tokion Trench hakee vertaistaan.

Tokion trendikkäin kaupunginosa Ebisu on muodin ja tyylin näyteikkuna, joten on loogista, että siellä sijaitsee myös Trench.

Monet asiantuntijat pitävät tätä baaria vaatimattomasti maailman parhaana.

Trenchissä kaikki palikat ovat enemmän kuin kohdallaan: kiinnostava cocktaillista ottaa huomioon sekä klassikot että kokeelliset juomat.

Sisustus henkii omistajien syvästä popkulttuurin tuntemuksesta, ja henkilökunta puhuu erinomaista englantia, mikä ei edes Tokion kaltaisessa kosmopoliittisessa megacityssä ole itsestäänselvyys. 

Itsevarmasta tyylistään huolimatta Trench onnistuu luomaan letkeän kulmakuppilamaisen tunnelman.

Asiakaskunta on juuri sopivassa suhteessa sekoitus tokiolaisia ja cocktailpyhiinvaeltajia. 

Trenchiin voi mennä yhdelle, mutta todennäköisempää on, että sinne jämähtää koko illaksi.

Erikoisuutena baarissa on maailman pienin esiintymislava baaritiskin takaosaa kiertävässä kirjahyllyssä. 

Tule ovelle viimeistään kello 18, jos haluat pöydän.

4. RITZ-CARLTON THE LOUNGE & BAR

GINIÄ JA TEETÄ

  • International Commerce Centre, Austin Road West Kowloon 1
  • ritzcarlton.com

Ritz-Carltonin hotelli tarjoaa drinkit 102. kerroksessa.
Ritz-Carltonin hotelli tarjoaa drinkit 102. kerroksessa.

Hongkongin Ritz-Carlton-hotellin baari ei sovi korkean paikan kammosta kärsivälle.

Juomat tarjoillaan 420 metrin korkeudessa ICC-pilvenpiirtäjän 102. kerroksessa. 

Eteen avautuu huikean jylhä näköala Victorian satamaan. Se on tuttu tuhansista toimintaelokuvista, ja silti se sykähdyttää aina vain uudelleen. 

Gin tonic maistuu tässä baarissa jumalaiselta oli gini tai tonic mitä tahansa.

Ympärillä istuu paikallisia leidejä ykkösvaatteissaan ylellisen runsaasta iltapäiväteetarjoilusta nauttien. Se maksaa 68 euroa kahdelta.

Ritz-Carltonin hotelli isännöi 118 kerrokseen kohoavassa pilvenpiirtäjässä kuuttatoista ylintä kerrosta. 

Ravintoloita on yhteensä kuusi. Sisustus suosii isoa ja kimalteleva linjaa, eikä kultauksissa säästellä. 

Pilvenpiirtäjän kyljessä toimii luksustuotteisiin keskittyvä kauppakeskus Elements. 

Rakennukselta on suora junayhteys lentokentälle, joten pikainen baarivisiitti onnistuu vaikkapa välilaskun aikana.

5. GREEN DOOR

ALKUPERÄINEN SALAKAPAKKA

  • Winterfeldtstrasse 50
  • greendoor.de

Green Door on kirjailijan perustama.
Green Door on kirjailijan perustama.

1930-luvun salakapakkatunnelmia tavoittelevia drinkkibaareja on avattu Berliiniin viime vuosina useita, mutta yksikään niistä ei ole onnistunut tavoittamaan hienostuneen dekadenttia tunnelmaa niin hyvin Green Door.

Sisustukseltaan oikeaoppisesti nuupahtanut ja tupakansavun kellertämä cocktailuola houkuttelee paikalle boheemeja, taideväkeä, älymystöä ja turistejakin.

Asu on vapaa ja laissez-faire-tunnelmissa eletään, mutta öykkäreitä ei katsota hyvällä ja tylsimykset torpataan jo ovella.

Sisältö jatkuu mainoksen alla