Haapsalun linnan tornista on upeat maisemat kaupungin ylle ja Itämerelle. Kuva: Shutterstock
Haapsalun linnan tornista on upeat maisemat kaupungin ylle ja Itämerelle. Kuva: Shutterstock

Söpö Haapsalu houkuttelee romanttiselle viikonloppulomalle, Hiidenmaan saari yllättää sympaattisella hipsterimeiningillään.

Vaaleanpunainen, keltainen, vaaleansininen… Pienet pastellinväriset talot seuraavat toisiaan. Kaiken kukkuraksi ne on koristeltu pitsikuviolla, kaupungin tavaramerkillä. Rönsyilevät kukkaistutukset koristavat kahviloiden aurinkoisia terasseja. Haapsalua ei turhaan kuvailla poikkeuksellisen söpöksi pikkukaupungiksi!

Haapsalua on kutsuttu myös Pohjolan Venetsiaksi, sillä kaikki sen tiet vievät vettä kohti. Rantapromenadilta aukeaa aava merimaisema. Valkoiseksi maalatut penkit kutsuvat ihastelemaan auringonlaskua tai hurmaavia pinkkejä ja oransseja ruusuistutuksia. Tänne kerääntyvät myös paikalliset piknikvilttiensä kanssa. Romantikko suuntaa souturetkelle; veneen saa vuokrattua viidellä eurolla puoleksi tunniksi.


Haapsalun rantapromenadi on kuin luotu romanttisiin hetkiin. Kuva: Toomas Tuul

Haapsaluun on tultu jo vuosisatojen ajan rentoutumaan ja nautiskelemaan. Kaupungin ensimmäinen kylpylä avasi vuonna 1825, ja mudan terveysvaikutukset houkuttelivat paikalle tsaareja ja aatelisia. Nyt Haapsalussa toimii kaksi kylpylähotellia.

Eivätkä nautinnot lopu muta- ja merilevähoitoihin, sillä ravintolat tarjoilevat häkellyttävän hyvää ruokaa ja kahviloissa odottavat valtavat, herkulliset leivonnaiset.

Pääkadulla kaikki moikkailevat toisiaan. Niin tekee myös mustaan t-paitaan sonnustautunut naurava kalju mies, joka kurvaa ohitsemme vanhalla avopakulla ja tuuttaa. Käy ilmi, että hän on kaupunginjohtaja Urmas Sukles.

Säpinää idylliin

Kesäaikaan erilaiset tapahtumat täyttävät levollisen kaupungin vilinällä. On italialaisten viinien, joogan, amerikkalaisten autojen, kauhu- ja fantasiaelokuvien, jousisoitinten ja katuruoan festivaaleja – ja lista jatkuu loputtomiin.

Elokuussa keskiaikaisen piispanlinnoituksen muurien sisällä vonkuu blueskitara, sillä silloin Haapsalussa vietetään suosittua August Blues -festivaalia.


Kalaherkuistaan tunnetut Haapsalu ja Hiidenmaa tarjoavat monenmoista vonkaletta. Kuva: Tuuli Tammla


Lähiruokaa ja villiyrttejä

Virolaiset ovat hurahtaneet lähiruokaan ja ravintola toisensa perään korostaa, miten ainekset tulevat paikallisilta kalastajilta ja maanviljelijöitä sekä lähimetsistä. Hyvä leipä on kunnia-asia. Moni leipoo itse leipänsä ja odottaa samaa laatua ja tuoreutta ravintolassa.

 


Kalanystävä ei nälkää näe. Kuva: Aino Salonen

Hiidenmaalla ja Haapsalussa syödään paljon kalaa, usein savustettuna. Kilohailileipä on perinteinen virolaisvälipala. Virossa viiriäisenmuna ei ole kallis juhlaherkku: pieni muna kruunaa usein esimerkiksi kalaruoan tai salaatin.

Viime vuosina virolaiset ovat viiliintyneet myös karhunlaukkaan, joka antaa ruoalle vahvan maun ja vihreän värin. Maista vaikkapa karhunlaukasta valmistettua pestoa siementen, oliiviöljyn ja parmesaanin kera.

Muista jättää tilaa jälkiruualle, sillä annokset ovat hervottoman isoja, kekseliäitä ja suussasulavia.


Yksi sana: nam! Kuva: Tuuli Tammla

 

Ohranjyvä silmään

Oluen valmistuksella on pitkä historia Virossa, ja pienpanimot ovat nyt kovassa nosteessa. Haapsalussa artesaanioluita voi hamstrata hipsterihenkisessä Uba ja humal -kaupassa, jonka omistaja Tanel Nurmeots vinkkasi kiinnostavimmat oluet.

1. Tanker Sauna Session. Yrttinen ale lupaa vangita perinteisen virolaisen saunakokemuksen.

2. Pühaste Dekadents. Samettinen imperial stout on kypsytetty rommin, rusinoiden ja vaniljatankojen kanssa.

3. Põhjala/To Øl Ginie. Hapan olut on inspiroitunut ginistä ja maustettu himalajansuolalla, korianterilla, katajanmarjalla, inkiväärillä, rosmariinilla ja ruusunlehdillä.

Hyvää Haapsalusta

Moni pitää historiallista kahvila-ravintola Hapsal Dietrichiä (Karja 10) kaupungin parhaana. Kala tulee paikallisilta kalastajilta samana aamuna. Ravintolan maineikas pavlova saa asiakkaat soittamaan etukäteen varmistaakseen, että sitä on varmasti tarjolla.


Hapsal Dietrichillä on lyömätön maine. Kuva: Aino Salonen

Jos mielesi tekee tuhtia ja perinteistä virolaisruokaa, suuntaa Talumehe kõrtsiin (Karja 2). Ravintolassa tuoksuu puu ja tarjoilijat ovat sonnustautuneet pellavaan. Tarjolla on myös makeita virolaisia marjaviinejä.

Kaukana ovat ajat, jolloin kasvissyöjät näkivät nälkää matkustaessaan Virossa. Upeassa vanhassa rakennuksessa sijaitsevan Cafe Hugon (Supeluse 2) omistaja on on terveysasioista kiinnostunut pilatesohjaaja, joten modernilla ruokalistalla on runsaasti vegaanisia vaihtoehtoja.


Talot kuin macaronsit. Ovi on auki Beguta.kasvisravintolaan. Kuva: Aino Salonen

Kasvisravintola Begutassa (Kalda 4) voi herkutella niin raakakakuilla ja smoothieilla kuin täyttävällä ruuallakin, kuten kesäkurpitsalasagnella. Ruoasta maksetaan lautasen koon mukaan, ja osa tarjonnasta on vegaanista. Punajuuribrownie vie kielen.

Meren äärellä sijaitseva, 1800-luvun lopulla rakennettu puupitsipaviljonki Haapsalu Kuursalu (Promenaadi 1) oli aikoinaan tsaarin perheen ja aatelisten suosiossa, nyt se on suosittu keikkapaikka ja kesäravintola. Juomavalikoima on erityisen hyvä.

Designia ja mutasaippuaa

Mitä Haapsalusta kannattaa shopata ja tuoda tuliaiseksi?

Käsityöt. Paikalliset taidonnäytteet ovat Haapsalussa edullisia ja laadukkaita.

Pitsi. Oikeaoppinen Haapsalun pitsihuivi on niin ohut, että se mahtuu sormuksen läpi. Myös taidokkaasti kudotut villasukat ja upeat pellavaliinat ovat hyviä tuliaisia.

Puiset keittövälineet. Klassikkotuliainen on hunajahyrrä.

Mutasaippua. Kylpyläkaupungin erikoisuus.

Design. Tyylikäs Folk-puoti myy virolaisten designereiden astioita, vaatteita ja koruja.

Hiidenmaan hiljaisuuteen

Hiidenmaa on surffaajien ja patikoijien paratiisi. Metsät pursuavat marjoja ja sieniä, ja moni matkailija tulee saarelle metsästämään. Hiidenmaalla on lukuisia kauniita hiekkarantoja, ja monilla niistä saat olla aivan yksin. Saarella ei ole ollenkaan liikennevaloja, ja jos tiellä on kolme autoa, sitä kutsutaan jo ruuhkaksi.

Keitaalla on kääntöpuolensa: nuoret kaikkoavat, sillä työpaikat ovat vähissä ja palkat matalia. Paikallisissa ravintoloissa näkee lähinnä turisteja.

Paluumuuttajiakin löytyy, kuten vaikkapa kolmikymppinen Liis Remmelg. Tallinnassa Liis teki bisneshommia, mutta Hiidenmaalla hän järjestää puolisonsa kanssa juoksutapahtumia metsäpoluilla. Myös huippukokki Heimar Kuuskler on avannut saarelle paljonpuhutun lähiruokaravintola Kuurin. Nuoret palaajat ovat tuoneet saarelle hipsterimeininkiä Hiidenmaan kahvilapäivien kaltaisilla tapahtumilla.

Kahvilapäivät kruunaavat kesän

Yhdessä kahvilassa soi leppoisa soul omenapuiden keskellä, toinen muistuttaa vanhaa pioneerileiriä. Moottoripyöräjengi tarjoilee kahvilassaan Aperol Spritziä ja burgereita Rammsteinin raikaessa kaiuttimista. Traktorinrenkaasta on tehty hiekkalaatikko lapsille.


Viime vuonna isoäidin herkkuleivonnaisia nautiskeltiin soulin soidessa omenapuiden alla.

Elokuisin järjestettävä Hiidenmaan kahvilapäivät on sympaattisin näkemäni festivaali. Nelipäiväisessä, ravintolapäivän kaltaisessa tapahtumassa kuka vain voi perustaa kahvilan. Kahvilapäivä järjestetään nyt jo 11. kerran. Viimeksi kahviloita oli 31 ympäri saarta.

Suosittuja tarjottavia ovat esimerkiksi isoäidin klassikkoleivonnaiset, kuten pisarakook eli kerrostettu piirakka marengilla, mutta listoilla näkee myös trendikästä chia-vanukasta kookosmaidolla. Monissa paikoissa kakkupalan ja kahvin saa jo eurolla. Ja kaikki on tietysti itse tehtyä!

Kahvilapäivät seuraavan kerran 3.–6.8.2017.

Helan går!

Rapujuhlat eivät ole perinne Virossa, mutta ruotsalaiseen kulttuuriin ihastunut Kairit Potisepp on järjestänyt sellaiset jo kolme kertaa Hiidenmaan kahvilapäivien yhteydessä.

Ruuan päälle juhlijat tanssivat nurmella Abban tahdissa. Kun taivaalle ilmestyy vielä isoin näkemäni sateenkaari, on uskomaton ilta sinetöity. Rapujuhlien liput myydään loppuun jo hyvissä ajoin.

3 x paikalliset suosittelevat

”Rannapaargun kahvila-ravintolaan suunnataan merinäköalan takia. Erityisesti kolholla säällä on mahtavaa tuijottaa ulos. Hurmaava Gahva kohvik -kahvila on auki ympäri vuoden, kun moni muu paikka Hiidenmaalla sulkee ovensa talveksi.” Ere Naat

”Hiiu Villin perheyritys tekee perinteisellä tyylillä esimerkiksi villapaitoja ja -sukkia Hiidenmaan lampaiden villasta. Menen villatehtaalle ihanan tunnelman vuoksi.” Palmi Lindjärv


Kõpun majakka tarjoaa uniikin elämyksen. Kuva: Shutterstock

”Kõpun majakka on Baltian ja Pohjoismaiden vanhin edelleen toimiva majakka. Sieltä on upea näköala melkein koko saaren yli. Majakan yhteydessä on kiva kahvila, jossa järjestetään myös konsertteja.” Reet Kokovkin

Makeita unia!

Moni matkailija vuokraa itselleen talon tai asunnon Booking.com-sivuston tai Airbnb:n kautta. Myös ravintoloiden, kuten Hapsal Dietrichin ja Begutan, yhteydessä on majoitusta.

Kylpylähotelleista Spa Hotel Laine sijaitsee lähempänä vanhaakaupunkia, Fra Mare Thalasso Spa taas sijaitsee likempänä pääuimarantaa ja luontoa.

Suosittujen festivaalien ajaksi yöpaikka kannattaa varata hyvissä ajoin. Jos kaikki on buukattu, kysy neuvoa turisti-infosta.

Pääse perille

Miten Haapsaluun pääsee?

Sadan kilometrin päässä Tallinnasta sijaitsevaan Haapsaluun on hyvät yhteydet kaikkialta Virosta.

Lähin rautatieasema on Riisiperessä, josta pääsee Haapsaluun bussilla. Paikan päällä on kätevintä liikkua kävellen tai pyörällä, sillä välimatkat ovat lyhyet.

Miten Hiidenmaalle pääsee?

Hiidenmaalle voi matkata pienlentokoneella Tallinnasta tai yhteysaluksella Rohukülan satamasta, joka sijaitsee noin 10 kilometrin päässä Haapsalusta. Lauttamatka kestää 1,5 tuntia. Saarella on kätevintä liikkua pyörällä tai autolla.

Hiidenmaalta on lauttayhteys Saarenmaalle.

Lue virolaisen ravintolakriitikon Maris Oravin suositukset Tallinnan baareihin ja ravintoloihin. Niistä löytyy jokaiselle kukkarolle ja moneen makuun.

Tallinna on huipputrendikäs ravintola- ja shoppailukaupunki. Ravintoloiden sisustukset ovat usein kansainvälisen tason helmiä, ja shoppailukierroksen kruunaakin visiitti kauniisti sisutettuun baariin tai päivällinen jossain kaupungin tyylikkäistä ravintoloista.

Tallinnan ravintolat ovat täynnä viikonloppuisin, joten tunnetuimpiin ja kalliimpiin ravintoloihin kannattaa tehdä pöytävaraus.

Kuva Lauri Laan
Kuva Lauri Laan

Parrot minibar

Ravintola-baarin pienet, tapasmaiset annokset tarjoillaan virolaisista käsintehdyistä astioista.

►Vana-Posti 7, facebook.com/parrotminibar

Salt 

Pienessä ja viihtyisässä ravintolassa tarjoillaan välimeren alueen ruokaa. Illallisen kesto viikonloppuisin noin 2,5 tuntia.

►Vase 14, saltrestoran.ee

Umami

Perheystävällinen ravintola tarjoaa hyvää ruokaa vanhassa huvilassa. 

Tunnistaisitko vihannesten maut niitä näkemättä? Neljän ruokalajin illallinen on mahdollista nauttia myös erikseen varattavassa tilassa silmät maskilla peitettyinä. Syömisestä tulee hauskaa ja hiukan jännittävääkin, kun ei näe eikä tiedä, mitä suuhunsa pistää. 

Vai kokeilisitko perinteisempää brunssia? 

Kuva Toñu Tunnel
Kuva Toñu Tunnel

►Kadaka tee 141, umamiresto.ee/en

Klaus

Illallinen upeiden merimaisemien äärellä. Kokeilemisen arvoinen brunssi, hyviä päivän tarjouksia!

►Kalasadama 8, klauskohvik.ee

Pikaruokaa viidellä eurolla

Burger Box

Kaupungin parhaimmat hampurilaiset!

►Kopli 4a, facebook.com/burgerboxbox

Noodle box

Aasialaista vegaaniruokaa.

►Telliskivi 24, facebook.com/Noodle-Box
 

Kokeile myös näitä!

 

Ravintolat

La Bottega

►labottega.ee

Restaurant Juur 

►restoranjuur.ee

Tuljak 

►tuljak.ee

Mon repos

►monrepos.ee

Leipomot

RostPagar

►facebook.com/RostPagar

Bekker

►facebook.com/bekkerpagariari

Baarit

Whisper Sister

Tyylikäs salakapakka, ►facebook.com/whispersisterbar

Frank

Pariisilaistyylinen baari, erinomaisia cocktaileja ja ruokaa, ►frankbistro.ee 

Pudel 

Baari käsityönä valmistettujen oluiden ystäville, ►pudel.ee

Peatus

Piipahda drinkillä Telliskiven alueelle pysäköidyssä junanvaunussa, ►peatus.eu

Kuva PIa Hollo
Kuva PIa Hollo

Nizza, Pariisi ja Amsterdam ovat Jenny Alexandrovan suosikkikaupunkeja.

Matkustipa Jenni Alexandrova sitten Pariisissa tai Turun saaristossa, onnistuneen reissun ainekset ovat samat.

– Loma on lomaa, kun nukutaan niin pitkään kuin nukuttaa, syödään rauhassa aamiaista eikä suunnitella liikoja.

”Yksi nähtävyys per päivä riittää.”

Raukeaan lomarytmiin ei kuulu loputon museoihin jonottelu tai ympäri kaupunkia säntäily.

– Yksi nähtävyys per päivä riittää. Mieluummin fiilistelen jossain sattumalta löytämässäni kahvilassa ja jätän jotain nähtävää seuraavaan kertaan.

Viime vuosina Jenni on päässyt lomamoodiin helpoiten avopuolisonsa Jussi Heikelän ohjaaman veneen kyydissä Suomen saaristossa. Merellä aika menettää merkityksensä.

– Silloin vain lillutaan ja mennään tuulten mukana, ja välillä rantaudutaan johonkin kivaan paikkaan. Se on tosi ihanaa, Jenni kertoo.

”Unohtumattomimpia ovat hetket, kun makaa veneen keulassa kädessä lasi punaviiniä.”

Saaristoluonto on niin kaunis, että se vetää hiljaiseksi puhealan ammattilaisenkin.

– Unohtumattomimpia ovat hetket, kun makaa veneen keulassa kädessä lasi punaviiniä, auringonlasku värjää koko taivaan purppuraksi, ja on niin tyyntä, että kuulee kalan hyppäävän. 

EUROOPAN TOP 3

  1. Nizzassa parasta on valo, meren väri ja se, että kaupungissa on helppo liikkua. Ranta on aika hulinaranta, ja sieltä kannattaakin lähteä vaikka 40 minuutin ajomatkan päähän Cannesiin, missä on rauhallisempaa. Siellä tosin meikäläisillä on varaa juoda vain yksi mojito puoliksi, sillä siitä saa pulittaa 20 euroa.
  2. Pariisissa minun ei tulisi mieleenkään mennä verkkareissa kauppaan, siellä kopistellaan korkkareilla! Minua viehättää ranskalaisten pieni ylimielisyys ja ylpeys siitä, mitä heillä on: vaikkapa juuri ranskalainen keittiö, johon kaikki muut keittiöt perustuvat.
  3. Amsterdam vain 1,5 tunnin lennon päässä on kuin pikku Venetsia. Kaikki on pientä, suloista ja nättiä. Kaupungissa on paljon taidegallerioita ja hyviä ravintoloita.