Tällä kertaa luvassa on jälleen uskoakseni ainakin joillekin lukijoilleni varsin perinteinen jouluruoka, tosin pienellä twistillä ;) Joulupöydän antimiin liittyvät perinteet ovat varmasti kussakin taloudessa erilaisia. Nyt olisikin todella hauska kuulla, mikä on juuri se sinun suosikki jouluruokasi?

Viidentenä reseptinä luvassa:

Karjatonpaisti

Ainekset:

  • 3 sipulia
  • 3 porkkanaa
  • 4-5 laakerinlehteä
  • 20 kokonaista mustapippuria
  • kokonaisia maustepippureita oman maun mukaan
  • 1 tl valkopippuria
  • 1 rkl öljyä
  • 1 tl luomu kasvisliemijauhetta
  • joko seitania (jonka valmistukseen ohje TÄÄLLÄ!) tai kuivattuja soijapaloja, kuten minä tällä kertaa käytin.
  • vettä
  • halutessasi tilkka soijakastiketta

Pilko sipulit ja porkkanat keskikokoisiksi paloiksi. Laita ne uunivuokaan, lisää joukkoon soijapalat, sekä laakerinlehdet, mustapippurit, maustepippurit, valkopippuria ja öljyä. Kaada päälle kasvisliemellä maustettua kiehautettua vettä, sen verran, että kaikki ainekset peittyvät. Sekoita hyvin, jotta soijapalat eivät jää pinnalle kellumaan. Anna hautua uunissa miedolla lämmöllä n. 150-175 asteessa 1-2 tuntia tai kunnes juurekset ovat kypsiä. Sekoittele hautumisen aikana, jotta päällimmäiset palaset eivät pääse kuivumaan.

Tarjoile vegaanisen porkkanalaatikon ja vegaanisen imelletyn perunalaatikon kanssa. Mmmm ja ei muuta kun nauttimaan.

Aikaisemmat vegaanisten jouluruokien postaukset löydät: täältä, täältätäältä ja täältä.

1. 1. 2016 BLOGI MUUTTAA OSOITTEESEEN: www.venlasavikuja.fi

<3:Venla

Kommentit (6)

Linda

Hei,

Ihania reseptejä. Kiitos! Onko sulla jossain myös vinkkejä tohon vegaanisen imellettyyn perunalaatikkoon? Oon ihan perunalaatikon fani, mutta en maitoa halua käyttää. :o
<3

iina

moi, vastailen tähän vaikka en oo itse kokeillut, mutta uskoisin minkä tahansa kasvimaidon toimivan lehmänmaidon sijaan! siis esimerkiksi riisi- tai kauramaito :)

ninna

lanttulaatikko on suosikki ja kalkkunan/kinkun korvaan quornpaloilla ne ovat suosikkeja myös vaikkei jouluruokaa. tuli mieleen että oletko siirtynyt myös gluteenittomalle ruokavaliolle? toivottavasti et ole mennyt tämän trendin mukana....

Venla Savikuja
Liittynyt20.4.2017

Kuulostaa hyvältä! :)

Siskollani on keliakia, ja tietenkin sen puolesta tulee mietittyä ja tehtyä mielellään myös gluteenittomia versioita. Mutta itse en arjessani noudata gluteenitonta ruokavaliota. :)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Seuraa 

Blogissa pohditaan elämän ihmeellisyyttä ja haastetaan lukija herättelemään omia ajatuksiaan. Toisinaan tartutaan ajankohtaisiin aiheisiin, paneudutaan syvemmin joihinkin elämän osa-alueisiin ja puntaroidaan mm. eettisiä ja ekologisia asioita. Teksteissä pysähdytään ihailemaan auringonlaskuja, nauttimaan arjen pienistä iloista ja etsitään tasapainoa kulttuurista, matkustelusta, luonnosta sekä urbaaneista betoniviidakoista. 

Blogiarkisto

2016
2015
2014
2013
Tammikuu

Kategoriat

Instagram