Moikkelis lukijat,

grillikanan perään toinen retroklassikko. Taisi olla ensimmäisiä leipomisjuttuja mitä tein ala-asteikäisenä eli tiikerikakku. Parasta oli aina kaapia taikinat kulhon pohjalta ja toivoa että kaavittavaa oli paljon :D Tiikerikakku on helppo ja näyttävä tarjottava. Itse olen vähän vielä yksinkertaistanut ohjetta. Tämä tehty käyttäen Valion ohjeen määriä (www.valio.fi).

Tarvitset:

200 g voita/leivontamargariinia

2 dl sokeria

3 munaa

4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

1 dl maitoa

2 rkl kaakaojauhetta

(2rkl Nutellaa)

Aloita voitelemalla ja korppujauhottamalla (myös vehnäjauho käy, jos ei korppujauhoa ole) kuivakakkuvuoka ja laita uuni lämpeämään (175 astetta)

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. (Sunnuntailla on uutta leivontavalmista voita eli käyttövalmis suoraan jääkaapista. jos käytät normaalia voita,anna pehmetä hetki huoneenlämmössä). Sekoita voi-sokeri -vaahtoon munat yksitellen vatkaten.

Sekoita kuivat aineet lukuunottamatta kaakaojauhetta keskenään ja lisää seosta muna-voi-sokeri- seokseen vuorotellen maidon kanssa hyvin vatkaten.

Lusikoi puolet taikinasta korppujauhotettuun kakkuvuokaan. Loppuun taikinaan siivilöi kaakaojauhe (+ lisää halutessasi Nutella). Lisää tumma taikina vaalean päälle. Vetele/töki haarukalla, kunnes taikinat sekoittuvat hieman keskenään.

Paista 175 asteessa 50 - 55 min tai kunnes kakku on kypsä (kokeile tulitikulla tai veitsellä, kun taikina ei enää tartu, on kakku kypsä). Anna jäähtyä ja kumoa tarjoilulautaselle.

Klassikot ei vaan petä koskaan :) Mukavaa toivottavasti aurinkoista viikkoa!

-Anni-

P.S. Käythän tykkäämässä blogin sivusta Facebookissa ja Instagramissa. Linkit oikealla olevassa palkissa. :)

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Seuraa 

33-vuotias oman elämänsä MacGyver, jolla kiinnostuksen kohteita löytyy laidasta laitaan: kosmetiikasta kokkailuun ja kickboxingista erilaisiin tee-se-itse- projekteihin.

________________________

annbyckblogi@outlook.com

________________________

 

Teemat

Blogiarkisto

2016

Kategoriat

Instagram