Heippa lukijat,

uusi vuosi ja uudet kujeet :) No eipä oikeastaan, mutta kyllähän sitä voisi uuden vuoden kunniaksi taas vähän tsekkailla elintapoja ja alkaa miettiä tulevaa kesäkuntoa, kerrankin ajoissa. Ensi viikolla olisi tarkoitus aloitella taas treenit eli taekwondo ja ennen joulua aloitettu kuntokickboxing tekevät paluun viikko-ohjelmaan. Tämän vähän terveellisemmän teeman mukaisesti myös viikon resepti on samassa linjassa eli tässä maukas kanasalaatti ruissipseillä, olkaapa hyvät:

 

Tarvitset:

salaattimixiä (itsellä napoletano- sekoitus)

kurkkua

kirsikkatomaatteja

cashew-pähkinöitä

vihreitä viinirypäleitä

alfalfa -silmusalaatti 

ruissipsejä (ohje näihin alempana)

broileria (itselläni tällä kertaa pakastimesta kaivettua hunajamarinoitua)

avokado

balsamico-kastiketta

Pohjalle salaattimix ja siihen päällä luovasti asetellen tomaatit, kurkut, viinirypäleet ja cashew-pähkinät. Salaattipohjan päälle broileri- ja avokado-viipaleet sekä ruissipsit sekä balsamico-kastike. 

Salaattiin lisätyt ruissipsit on erittäin helppo ja nopea valmistaa ja sopivat mainiosti salaatin lisäksi mm. dippailuun. 

 

Tarvitset:

6 palaa Real-leipää (mikä vaan kuivahtanut leipä sopii, onnistuu niin tummasta kuin vaaleasta leivästä)

oliiviöljyä

mausteita (käytin puoleen garam masalaa, puoleen pizzamaustetta)

 

Pilko leipä suupalankokoisiksi suikaleiksi ja nosta kulhoon, lorauta päälle oliiviöljyä ja valitsemasi mausteet, pyöräyttele varovasti ettei palat hajoa ja kumoa ne pellille. 

Sitten uuniin 225 astetta, noin 10-15 minuuttia. Tärkeää on kun leivät ottaa uunista, että antaa niiden jäähtyä, jolloin ne rapeutuvat kunnolla. 

Vähän terveellisempiä herkkuja näin alkuvuoden kunniaksi.

-Anni-

 

P.S. Käythän tykkäämässä blogin sivusta facebookissa!

 

 

 

 

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Seuraa 

33-vuotias oman elämänsä MacGyver, jolla kiinnostuksen kohteita löytyy laidasta laitaan: kosmetiikasta kokkailuun ja kickboxingista erilaisiin tee-se-itse- projekteihin.

________________________

annbyckblogi@outlook.com

________________________

 

Teemat

Blogiarkisto

2016

Kategoriat

Instagram