Sport
Ruoassa on tärkeintä maku. Janina lisää inkivääriä jauhelihakastikkeenkin joukkoon.
Ruoassa on tärkeintä maku. Janina lisää inkivääriä jauhelihakastikkeenkin joukkoon.

Janina Fry ei havittele enää mallivuosien nollakokoa. Nälän karkottamiseen sopii yhtä hyvin niin raejuusto kuin suklaapatukkakin.

Janina Fry on edelleen yksi maamme suosituimmista malleista, mutta innokas kokki ja kulinaristi ei enää nipistele ruokavaliostaan.

– Olen aina ollut tyttö, joka tykkää syödä. Nuoruudessani kärsin flunssista, koska en syönyt tarpeeksi ennen kuvauksia. Tässä iässä sellaiseen ei enää kykene. Nykyään viihdyn koossa, joka on jotain XS:n ja XL:n väliltä.

"Nykyään viihdyn koossa, joka on jotain XS:n ja XL:n väliltä."

Arki-iltaisin Janinan kattaman ruokapöydän ääreen istahtaa koko perhe, aviomies Mark ja pariskunnan kaksi lasta. Janina kokkaa pääasiassa lasten rakastamia ruokia, kuten lihapullia, uunilohta, perunaa ja pestopastaa. Talvisin maistuvat myös keitot.

– Olen nykyään nopea ruoanlaittaja ja teen isoja määriä, jotta ruokaa riittää kahdeksi illaksi tai pakkaseen.

"Yhdessä syöminen on päivän kivoin hetki, jolloin vaihdetaan kuulumisia."

Janina syö samaa ruokaa kuin lapset. Edes nakkikastike ei jää lautaselle, vaikka omaa lempiruokaa ovatkin runsaat vihersalaatit.

– Yhdessä syöminen on päivän kivoin hetki, jolloin vaihdetaan kuulumisia.

Ruoanlaitosta Janina innostui jo nuorena. Hän on kerännyt 18-vuotiaasta saakka reseptejä vihkoon, joka on edelleen viikoittaisessa käytössä. Sisäsivuilla on oman äidin, mummien, anopin ja jopa ex-kihlatun äidiltä saatuja reseptejä sekä jouluherkkuja ja arkiruokia, jotka Janina tuunaa tähän päivään sopiviksi.

– Karjalanpaistin teen mureasta naudanlihasta enkä perinteiseen tapaan sekalihasta. Ruoka toimii lapsillekin paremmin, kun ei ole jänniä sattumia läskistä.

Tärkeintä ruoassa on vahva makuelämys. Inkivääriä Janina laittaa lähes kaikkeen, jopa jauhelihakastikkeeseen. Määrää vaihtelemalla ja yrtteihin yhdistelemällä sillä saa joko pyöristettyä makuja tai lisättyä tulisuutta.

"Lihaliemikuutioiden käytön olen lopettanut."

– Ruoka ei ole ruokaa ilman makua. Lihaliemikuutioiden käytön olen kuitenkin lopettanut, koska vatsani reagoi niiden muunneltuun tärkkelykseen.

Janinan tärkein keittiöinspiraation lähde on lähellä: pikkuveli Benjamin Frostell työskentelee ravintolamestarina ja pitää hallussaan Suomen ensimmäistä Vuoden luomukokki -titteliä. Kun Benjamin perheineen tulee kylään, hän ottaa keittiön haltuunsa ja Janina auttelee vieressä.

– Saan veljeltäni uusia kokkausideoita, ja se pitää yllä omaa kiinnostustani ruoanlaittoon. Hänen ansiostaan käytän rohkeammin yrttejä ja eri sipulilajikkeita, joista jokaisella on oma makunsa.

Pari vuotta sitten Janina teki syömisiinsä korjausliikkeen. Hän hakeutui personal trainerin puheille alun perin selkävaivojen takia, mutta lihaskuntoharjoittelun lisäksi syynättiin ruokavaliota. Janina alkoi ujuttaa arkeen rahkaa ja raejuustoa ja otti käyttöön heraproteiinin.

– Proteiinit yritän kasata aamuun ja päivään. Hiilihydraatteja syön iltaisin, koska ne lisäävät insuliinin tuotantoa ja silloin unikin tulee helpommin.

Janina myöntää, että lounaspalaverit ovat hänen heikoin lenkkinsä. Tarjolla on harvoin mitään terveellistä. Hyvinä päivinä laukun pohjalla matkaa pähkinä-mantelisekoitus, jolla voi paikata tilannetta.

– Jos viitsisin, voisin ennakoida paremmin ja suunnitella viikon syömiseni. Mutta totuuden nimissä syön, mitä tarjotaan tai painelen ostamaan Tupla-suklaan, kun alkaa huikoa liikaa.

 

Asiantuntija ravitsemusasiantuntija Laura Toivola kommentoi Janinan ruokavaliota: 

”Ravintoaineiden saanti on kohdallaan”

"Syömisen ei tarvitse olla täydellistä ollakseen terveellistä. Riittää, kun noin 80 prosenttia on kunnossa. Jos suurimmaksi osaksi pyrkii terveellisiin aterioihin, voi huoletta välillä tehdä ”huonompia” valintoja. Omaa suosikkipullaa ei ole välttämätöntä vaihtaa sokerittomaan versioon eikä lempisuklaata raakasuklaaseen."

Hyvin menee

Ruokavaliossa on hyvää vaihtelua ja ravintoaineiden saanti ruoasta on kohdallaan.

Ruokarytmi on säännöllinen, ja ateriat ovat monipuolisia.

Suurin osa aterioista on järkeviä, jolloin herkkuhetkiäkin mahtuu ruokavalioon.

Syömisessä näkyy sopivan rento ote.

Paranna vielä

D-vitamiinin saannin turvallinen yläraja on 100 mikrogrammaa päivässä. Janinan käyttämä lisä voisi olla pienempi.

Muista ravintolisistä ei välttämättä ole hyötyä: Janina saa tarvittavat ravintoaineet myös ruoasta.

Leivästä ja päällisistä kertyy helposti suolaa. Kannattaa vertailla niiden tuotteiden suolapitoisuuksia, joita käyttää usein.

 

Janina kommentoi saamaansa palautetta:

”Olen miettinyt suolankäyttöäni”

"Suolankäyttöä olen miettinyt, mutta joskus vain tuntuu, että tarvitsen suolaisen maun ruokaan. Yritän toki katsoa, että leivässä on mahdollisimman vähän suolaa. Käytämme luomuvoita ja Oivariinin vähäsuolaista versiota. D-vitamiinin olen mittauttanut, ja lääkärin kanssa olemme todenneet, että voin jonkun aikaa syödä isompaa määrää, jotta vaje korjaantuu. Syön B-vitamiinia, koska se on hyväksi hermostolle. Aikoinaan siitäkin oli vajetta, sillä imetin kumpaakin lastani pitkään. Muuten olen samoilla linjoilla asiantuntijan kanssa: kuljen kultaista keskitietä."

Millainen on vegaanin vuorikiipeilijän Carina Räihän ruokaviikko? Kurkkaa Sportin numerosta 4/17! Tilaajana voit lukea sen maksutta osoitteessa: digilehdet.fi

Kuka?

Janina Fry

43, vaatesuunnittelija, malli.

Asuu Helsingissä miehensä ja kahden kouluikäisen lapsensa kanssa. Harrastaa kuntosalia, reippaita kävelylenkkejä ja kotijumppaa, ajoittain tennistä, joogaa ja laskettelua.

Suolaa, ruokasoodaa, sitruunamehua, kaoliinisavea... Niillä pysyvät ekoilijan kainalot hajuttomina.

  1. Kirpeän ja makean liitto

    Lovefresh Natural Cream Deodorant Mandarin Lime, 24 e/107 ml.

    Erikoisuudet: Voidemainen deodorantti sopii herkälle iholle. Sisältää muun muassa sheavoita, kookosöljyä ja kaoliinisavea. Pidetään hetki ihoa vasten ennen levittämistä, jotta stikki sulaa hiukan.

    Miten toimi: Vahva sitrustuoksu hurmaa heti, tätähän tekee mieli melkein lipoa kielellä! Tuhti voidepuikko vaatii opettelua: tämän kanssa ei kannata heilua paita päällä, sillä dödö sotkee sen heti. Arkisesta päivästä dödö selviää mallikkaasti, mutta jos tiedän hikoilevani päivän aikana, luottaisin enemmän vanhaan tuttuun Rexonaan.

    Arvosana: 8

    lovefresh.com

  2. Ruokasoodan voimaa

    Desti Yellow Deodorant,10 e/75 ml.

    Erikoisuudet: Ruotsalainen Desti nimittää itseään alumiinittomaksi antiperspirantiksi eli hikoilua hillitseväksi. Vaikuttavina aineina suola ja ruokasooda.

    Miten toimi: Miellyttävän mieto tuoksu ei ärsytä. Imeytyy kyllä suihkun jälkeen nihkeälle iholle, mutta kun yritän kiireessä sipaista vaatteiden alle, joudun kuivattelemaan kainaloita monta minuuttia. Työpäivän ja treenien jälkeen miellyttävä tuoksu pitää, mutta hiki puskee läpi. Menee siis kelpo perusdödöstä, joka hillitsee hikoilua ehkä hitusen. Ei silti korvaa tymäkkää antiperspiranttia kovassa käytössä.

    Arvosana: 9-

    ellos.fi

  3. Ekoilijan valinta

    Weleda Sage Deodorant Herbal Fragrance, 19 e/100 ml.

    Erikoisuudet: Suihkutettava dödö on tehty sitruunamehusta ja eteerisistä öljyistä. Hillitsee hienhajua ja sisältää puhdistavaa salviaöljyä. Kevyt spray kuivuu sekunneissa.

    Miten toimi: Olen epäluuloinen, sillä suihkepulloon pakattu dödö näyttää huonetuoksulta. Testisuihkaus tuo mieleen salvian. Mahtaako tämä pitää kainalotuoksut kurissa? Yrtit iholla lähden pyöräilemään töihin. Ainakin menomatkan dödö pitää eikä ärsytä. Saman huomion teen jumppatunnin jälkeen kotona. Pisteet ekologisesta lasipullosta!

    Arvosana: 8 ½

    sante.fi

  4. Tuoksuja karttavalle

    Urtekram Eco Morning Haze Cream Deo, 6,30 e/50 ml.

    Erikoisuudet: Voidemainen roll on sisältää lakan, karpalon ja mustaseljauutteen ravinteita ja hyaluronihappoa, jotka kosteuttavat ja hoitavat kainalon ihoa. Vaikuttava aine risiiniöljyhapon suola sitoo hajuja.

    Miten toimi: Miedon tuoksuinen, voidemainen dödö levittyy iholle helposti eikä tahmaa. Mutta miten on tehojen laita? Se selviää, kun on minun vuoroni hakea lapsi pyöräkärryllä päiväkodista. Poljen ylämäkeä puuskuttaen, kotona imuroin ja luuttuan lattiat. Kaiken ähellyksenkin jälkeen kainalot ovat kuivat. Tuoksuttomuuden vuoksi en ehkä kuitenkaan uskaltaisi laittaa tätä hikitreeniin.

    Arvosana: 8

    urtekram.fi

Lue Sport-lehden numerosta 7/2017, miten iho hyötyy probiootteja sisältävistä hoitotuotteista. Tilaajana voit lukea Sanoman aikakauslehtiä maksutta osoitteessa digilehdet.fi

Sport
Sport
Sport

Ota nurkissa lojuva jalkapallo tai kuntopallo hyötykättöön! Janni Hussi näyttää kaksi tehokasta kyykkyliikettä, joilla herätät ja treenaat tärkeät pakaralihakset.

Pakaratreenistä ei kannata luistaa, oli motiivina sitten terveys tai ulkonäkö. Hyvät pakarat ojentavat myös ryhtiä ja suojaavat selkävaivoilta.

Parhaita takamuksen tuunaajia ovat erilaiset kyykyt. Jos peruskyykky omalla kehonpainolla on jo nähty eikä huvita lähteä salille tangon alle kyykkimään, hyvä väline löytyy läheltä: ota avuksi tuiki tavallinen nurkissa lojuva jalkapallo.

Fitnessmalli Janni Hussi näyttää kaksi superliikettä. Joudut käyttämään kehonhallintaa, eli myös core vahvistuu. Kun ajatus on mukana ja puristat koko liikkeen ajan hiukan pakaroita, herättelet ne alta aikayksikön! 

1. Syväkyykky pallolle

Asetu leveähköön haara-asentoon, pallo on pari jalanmittaa takanasi. Lähde laskeutumaan keskivartalo tiukkana kyykkyyn. Työnnä polvia ulos ja lantiota taakse. Kyykkää pallolle, pysäytä kevyesti ala-asennossa ja palaa hallitusti ylös. Tee 10–15 toistoa.

 

 

 

2. Seinäpito

Aseta pallo selän ja seinän väliin, jalat ovat muutaman jalanmitan päässä seinästä. Laskeudu hallitusti kyykkyyn, reidet noin 90 asteen kulmaan. Yritä pysyä ala-asennossa 60 sekuntia. Pallo pysyy paikallaan selässä.

Lue lisää: Fitnessmalli Janni Hussi löysi liikuntaan ja syömiseen rentouden luopui yhdestä sanasta

Jannin haastattelu ja tehokas pallotreeni kokonaisuudessaan Sport-lehden numerossa 7/2017. Tilaajana voit lukea Sanoman aikakauslehtiä osoitteessa digilehdet.fi.

Sport

Vain viikonloppu aikaa ja mieli tekisi metsään? Valitse lajisi ja starttaa retkelle. Nämä kohteet sopivat ihan kaikentasoisille.

Melomaan

Melonta kannattaa aloittaa kurssilta, sillä hyvällä tekniikalla lajista saa paljon enemmän irti. Lisäksi aloittelija ei yleensä saa vuokrata melontakalustoa. Erityisen hyvää liikuntaa selkävaivaiselle!

Asuksi käyvät tavalliset tuulenpitävät ulkoiluvaatteet ja lenkkarit, kun vedet ovat lämpimiä. Kylmissä vesissä meloessa tarvitaan jotain tuhdimpaa, esimerkiksi kuivapuku. Muista vesitiiviisti pakatut vaihtovaatteet – muovipussiviritelmäkin onnistuu, mutta vedenpitävä melontasäkki on kätevä vaihtoehto.

  • Kokeile tätä:

    Suomen Amatsoniksi kutsuttu Siuntionjoki Uudellamaalla on hyvä ja helppo kohde omatoimiselle melonnalle, mutta siellä järjestetään myös kursseja. Jokea lipuessa puut kaartuvat kauniisti veden päälle. Alueella pesii harvinainen kuningaskalastaja, joten pidä silmä tarkkana. Välineitä vuokraa ja kursseja järjestää ainakin SE-Action.

 

Vaeltamaan

Maastossa kulkeminen on suunnilleen kaksi kertaa niin hidasta kuin asvaltilla. Jyrkät nousut ja laskut syövät voimia, ja aloitteleva retkeilijä valitsee usein liian rankan matkan. Pieni nöyryys on hyvä vaelluskaveri. Muista varata aikaa myös maisemien ihailuun.

Valitse tutut kengät, jotka eivät hankaa varpaita tai kantapäätä. Pakkaa myös parit vaihtosukat, sillä hiostuneet sukat hiertävät jalat rakoille. Vaikka puhelimessa olisi hienot appsit ja kartat, ota mukaan paperikartta ja kompassi. Niistä ei lopu akku.

  • Kokeile tätä:
    Repoveden kansallispuistossa Kouvolan ja Mäntyharjun alueella on huikaisevat maisemat, jylhiä kallioita ja mahdollisuus yhdistää vaeltaminen melontaretkeen. Mäet polttelevat mukavasti reisiä. Viikonlopun aikana ehtii kiertää puiston ympäri, yhteensä 26 kilometriä, mutta lyhyempiäkin reittejä löytyy. Aloittelijalle hyvä kohde on Kanta-Hämeessä sijaitseva Liesjärven kansallispuisto. Lue kohteista lisää: luontoon.fi.

 

Pyöräilemään

Valitse reitti, jonka jaksat polkea. Maantietä 40 kilometriä päivässä riittää hyvin aloittelijalle. Retki- tai hybridipyörä toimii pitkällä matkalla hyvin, maastopyörä on fiksu, jos lähdet metsäreitille.

Jätä selkää hiostava reppu kotiin ja hanki pyörälaukku. Hengittävät, mutta tuulen pitävät vaatteet ovat parhaat. Kuminpaikkaustarvikkeet on hyvä olla mukana, ja niitä pitäisi osata myös käyttää.

  • Kokeile tätä:
    Fiskarsissa voi tehdä pyörällä eripituisia retkiä ja yöpyä idyllisessä ruukissa. Aloittelijalle löytyy metsäistä hiekkatietä, mutta seikkailunhaluiselle myös haastavia mäkisiä polkuja. Metsässä voi bongata peuroja. Fiskars Village Trail Center vuokraa pyöriä ja tarjoaa tietoa reiteistä.

Asiantuntijat: Susanne Blomqvist, Suomen latu, Pirjo Räsänen, Outdoors Finland, Jukka Henttu, FlowRiders ry, outdoorsfinland.fi, luontoon.fi

Lue Sport-lehden numerosta 7/2017, miten etätreenaamisesta saa kaiken irti. Tilaajana voit lukea Sanoman aikakauslehtiä maksutta osoitteessa digilehdet.fi

Sport
Kotitekoiset jädepuikot sisältävät huikean paljon aitoa marjaa ja vain vähän sokeria.

Kesän parhaat virkistäjät valmistetaan bulgarianjogurtista.

Mansikka-basilikajäätelö

4 annosta 15 min + jäädytys 2 h

4 dl mansikoita pilkottuina

2 rkl tomusokeria

150 g bulgarian jogurttia (rasvaa 3 %)

1 munanvalkuainen

2 rkl basilikaa hienonnettuna

Lisäksi

mehujäämuotteja ja -tikkuja, pinnalle esim. kuivattuja mansikoita, kookoshiutaleita

  • Mittaa mansikat, tomusokeri ja jogurtti tehosekoittimeen ja anna käydä tasaiseksi.
  • Vatkaa valkuainen kiinteäksi vaahdoksi.
  • Lisää valkuaisvaahto ja tuore hienonnettu basilika mansikka-jogurttiseokseen käsin sekoittaen.
  • Kaada jäätelö annosmuotteihin tai esimerkiksi tyhjiin jogurttikippoihin ja työnnä kippoihin puiset jäätelötikut. Anna jäätyä vähintään 2 tuntia.
  • Irrota jäätyneet tikut muoteistaan ja viimeistele halutessasi esim. kookoshiutaleilla tai kuivatuilla marjoilla.

Joko olet kokeillut aivan mahtavaa mansikka-chiahilloa? Katso ohje täältä. Muistathan, että Sportin tilaajana voit lukea lehteä maksutta osoitteessa digilehdet.fi/sport