Sport
Katso esimerkkipäivä Carinan ruokavaliosta.
Katso esimerkkipäivä Carinan ruokavaliosta.

Carina Räihä, 49, on Suomen ensimmäinen nainen, joka on noussut Mount Everestille. Hän tietää, miten kasvisten voimalla jaksaa treenata kovaa.

Vuorikiipeilijä Carina Räihä tilaa Helsingin keskustan Omnam-ravintolassa lounaaksi papuja, nyhtökauraa ja kvinoaa. Jälkiruoaksi hän juo vihreää teetä ja vegaanisia salmiakki-irtokarkkeja.

Parhaillaan Carinalla on meneillään ihmiskoe: entinen kofeiiniaddikti jätti vuodenvaihteessa kahvin kokonaan.

–Yllättäen himo on pysynyt poissa, vaikka aiemmin menin nukkumaan haaveillen aamukahvista. Olen korvannut kahvin laadukkaalla raakakaakaolla, joka edistää myös hyvää mieltä.

Carina on Suomen ensimmäinen nainen, joka on noussut lähes 9 kilometrin korkuiselle Mount Everestille. Vielä kolme vuotta sitten seikkailijan ruokavalioon kuuluivat myös luomuliha, juustot ja kahvimaito. Animalian vapaaehtoiskoulutus muutti kaiken. Lihansyönti loppui kuin seinään.

–Ymmärsin, etten voi yhtä aikaa rakastaa ja syödä eläimiä.

"Urheilijana ajattelin, etten selviä ilman maitorahkaa. Miten väärässä olinkaan!"

Alku vaati rutkasti uuden opettelua. Ruokakaupassa tuntui, ettei voi ostaa mitään: jokaisessa ruoassa tuntui olevan maitoproteiinia. Myös ruoanlaitto piti opiskella kokonaan alusta. Isoin muutos tapahtui kuitenkin omassa ajattelussa.

–Ensimmäistä kertaa kauppaan mennessäni kesti hetki, ennen kuin osasin ostaa mitään. Se oli iso vallankumous, koska urheilijana ajattelin, etten selviä ilman maitorahkaa. Miten väärässä olinkaan!

Ideoita ruoanlaittoon tuli joogamaailmasta sekä Aasian ja Etelä-Euroopan matkoilta. Esimerkiksi jodioitu suola on tärkeä vegaanille, sillä se tukee kilpirauhasten toimintaa.

Maitorahkan tilalla Carina alkoi lisätä ruokavalioonsa proteiinia syömällä kasvikunnan tuotteita monipuolisesti. Makua ruokiin saa parhaiten savupaprikamausteella, öljyillä ja yrteillä.

– Aloin opetella nopeita reseptejä uusista raaka-aineista, kuten kikherneistä valmistettua munakasta. Viime kesänä kokkasin ystävilleni mökillä nyhtökaurasta vegefajitaksia, eikä kukaan huomannut eroa lihaan. Jopa salilla viihtyvä ex-mieheni kääntyi vegaaniksi.

"Jopa salilla viihtyvä ex-mieheni kääntyi vegaaniksi."

Muutos tuntui kehossa muutamissa viikoissa, kun ruokavalio puhdistui. Olo keventyi niin fyysisesti kuin henkisesti. Carina sanoo olevansa nyt lähes 50-vuotiaana paremmassa kunnossa kuin ikinä.

– Olen herkkä lihomaan, edes Everestin reissulla en laihtunut muiden ryhmäni jäsenten tavoin. Vaikka syön lähinnä hyviä hiilihydraatteja, joudun rajoittamaan niiden määrää.

Kasvisruokavalion ansiosta Carinan olemus on tiukentunut ja lihakset erottuvat paljon paremmin kuin aiemmin.

– En tahdo löytää treeniä, joka veisi voimani, vaan energiaa ja hyvää oloa riittää.

Seuraavaksi Carina aikoo valloittaa kuusi kilometriä korkean Island Peakin. Vegaanina hän on noussut jo esimerkiksi Euroopan korkeimmalle huipulle Mount Elbrukselle Kaukasuksella ja Alppien Mont Blancille, Länsi-Euroopan korkeimmalle vuorelle.

"Energiaa ja hyvää oloa riittää."

– Seuraavalle kolmen viikon kiipeilymatkalle valmistaudun omin eväin. Majataloissa kasvisruoka tarkoittaa lähinnä riisiä tai ranskalaisia. Pakkaan mukaani pähkinöitä, siemeniä ja taateleita, joista saan energiaa.

Esimerkkipävä Carinan ruokavaliosta.
Esimerkkipävä Carinan ruokavaliosta.

 

Lue Sport-lehden numerosta 6/2017 vegaani Lotta Hintsan ruokapäiväkirja, asiaa ton-ton-ruokavaliosta ja ihanat vegereseptit mansikasta. Tilaajana voit lukea Sanoman aikakauslehtiä osoitteessa digilehdet.fi.

Carina Räihä

49, seikkailija-vuorikiipeilijä. Suomen ensimmäinen Mount Everestille kiivennyt nainen.

Asuu Espoossa kahden kissansa kanssa.

Harrastaa liikuntaa extreme-lajeista joogaan ja ryhmäliikuntaan. Tekee vapaaehtoistyötä eläinten oikeuksien parissa ja matkustaa.

Ajankohtaista: Valmistelee keväälle 2018 matkaa Nepaliin, jonne vie ryhmän tavallisia suomalaisia kiipeämään 6 km korkean Island Peak -vuoren.

Sport

Testaa, osaatko olla ihan rauhassa. Samalla selviää, mikä urheilulaji sinulle sopisi.

Touhaatko jatkuvasti vai luonnistuuko makoilu? Paina mieleen itseäsi parhaiten kuvaava vaihtoehto ja kurkkaa tulokset. 

  1. Mitä teet ensimmäisenä loma-aamuna?
    a) Nautit yökkäri päällä lorvaillen aamiaisen – ja myöhemmin ehkä vielä toisen.
    b) Koitat hiljentää päähän paukkaavia duuniasioita lajittelemalla kodin kuittimappeja.
    c) Selaat kuumeisena somea suppailun ja kiipeilyretken välillä arpoen.
  2. Sunnuntaisuunnitelmiin kuuluu ainakin:
    a) Heräily ilman kelloa ja verkkareissa hipsiminen.
    b) Padin jättäminen eteiseen ja puuhailu lähipiirin kanssa.
    c) Pihahommia, potkunyrkkeilytunti, kavereiden tapaamista, shoppailua ja ikkunoiden pesu.
  3. Uni ei tule.
    a) Mietiskelet päivän tapahtumia ja eläydyt uudestaan mukavimpiin fiiliksiin.
    b) Vaihdat sohvalle ja kaivat Netflixistä luontodokkarin – ainahan voi oppia jotain uutta.
    c) Isket lenkkarit jalkaan ja käyt tikkaamassa parin korttelin vauhtilenkin.
  4. Kaveri peruuttaa lounastreffit sinun jo istuessa sovitussa ravintolassa.
    a) Tilaat hymyillen lasin valkkaria. Olisi ollut kiva juoruta, mutta vielä mukavampi on seurailla muita ja syödä pitkän kaavan kautta.
    b) Kokeilet tavoittaa muutamaa lähellä asuvaa kaveria lounasseuraksi.
    c) Kysyt tarjoilijalta nopeaa annosta, huitaiset sen naamaan ja lähdet kaupungille hoitamaan pankkiasioita.
  5. Tapahtumassa tarjotaan ilmaiseksi päähierontaa.
    a) Ah. Hiljaa istuessa ajatukset lepäävät ja pyydät toisen käsittelyn heti perään.
    b) Käyt testaamassa, ihan kiva, mutta mistäs löytyisi jotain vähän kiinnostavampaa tekemistä?
    c) Sivutat tarjouksen, sillä et viitsi tuhrata aikaa jouten istuskeluun.

Laske vastauksesi

Eniten a-vastauksia: Hulda Huoleton. Osaat hengailla rennosti ja unohtaa arjen ja työkiireet. Ei haittaa, vaikka et voisi pullistella vapaa-ajan tempaisuistasi myöhemmin työpaikan kahvipöydässä – eihän elämää tarvitse suorittaa, oleminen riittää. Kokeile polkukävelyä tai Feldenkrais-menetelmää.

Eniten b-vastauksia: Paula Puuhakas. Osaat olla ja hengitellä, mutta nautit enemmän pienestä säpinästä kuin köllöttelystä. Hyvä testi olisi viettää yksi päivä täysin ilman suunnitelmia haahuillen – miten olisi melonta tai rantalentis?

Eniten c-vastauksia: Veera Vauhtihirmu. Hui, matkassasi ei moni pysyisi pitkään. Sinulle on vaikeaa olla aloillaan, mutta se ei välttämättä kieli sisäisen tyhjiön täyttämisestä vaan elämänjanosta. Ole tarkkana, että muistat myös levätä, ihan ikävystymiseen saakka. Hathajooga tai meditointi?

Sport
Tähän jää koukkuun!

Herkullinen juoma raikastaa treenin tai saunaillan päätteeksi.

Mansikka-nektariini-jäätee 

10 min + keittäminen 30 min + hauduttaminen 10 min

1 l vettä

3 pussia vihreää teetä

2 rkl sitruunamehua

½ l mansikoita

1 nektariini

Nektariinisiirappi

3 nektariinia

1 dl sokeria

1¼ dl vettä

  • Aloita siirapista. Poista nektariineista kivet ja viipaloi hedelmät pieneen kattilaan. Lisää sokeri ja vesi ja anna kiehua noin 20–30 minuuttia. Siivilöi siirappi ja siirrä se kylmään jäähtymään.
  • Kiehauta vesi, siirrä syrjään liedeltä ja lisää joukkoon teepussit. Anna hautua 10 min. Poista teepussit, mausta tee sitruunamehulla ja anna jäähtyä kylmäksi.
  • Pilko mansikat ja nektariinit kannuun. Lisää kannuun kylmä tee ja runsaasti jääpaloja. Makeuta maun mukaan nektariinisiirapilla.

Kaipaatko inspiraatiota kesäisiin salaatteihin? Kurkkaa ihanat proteiinipitoiset salaatit Sportista 7/17! Muistathan, että tilaajana voit lukea lehteä maksutta osoitteessa digilehdet.fi/sport