Tämä on piiras tai piirakka, miten sen nyt ottaa. Resepti löytyy Me Naisten numerosta 32–33/2012. Kuva Pia Inberg
Piirakka ja piiras tarkoittavat samaa. Molempia sanoja voi käyttää täytetyistä umpi- tai avokuorisista leivonnaisista, olivat ne sitten suolaisia tai makeita. Täytteinä piirakassa tai piiraassa voi olla esimerkiksi marjoja, riisiä tai lihaa. Taikinaksi kelpaavat esimerkiksi voi- ja murotaikina sekä hiivalla nostatettu taikina.
Tortulla puolestaan tarkoitetaan tavallisesti umpinaista makeaa murotaikinapohjaista leivonnaista. Torttu voi myös olla pinnalta taikinaristikolla koristeltu, avoimen piiraan tai piirakan tapainen leivonnainen. Lisäksi se voi olla pienikokoinen, kerralla nautittava herkku, kuten joulutorttu, mutta myös kääritty eli kääretorttu.
