Lontoosta ja Pariisista suomalaisen yrittäjän ravintolaketju leviää ympäri maapalloa.

Buddha hymyilee portaikossa. Valaistus on rauhoittava, ja taustalla soi ambient-musiikki. Ravintolan itämainen sisustus on sovitettu länsimaiseen makuun. Ruoka on sekoitus uuden aallon aasialaista.

Suomalaisen Tarja Visanin Buddha Bar sai viime vuonna uuden, arvoisensa paikan Lontoossa. Harrods-tavaratalon tuntumassa sijaitseva ravintola toimi aiemmin Waterloo-sillan vieressä.

– Lontoossa on vaikea löytää hyviä paikkoja ravintoloille. Nyt olen tyytyväinen.

Tarja Visan perusti ensimmäisen Buddha Barin miehensä Raymond Visanin kanssa 1996 Pariisiin. Leskeksi jäänyt Tarja johtaa nyt maailmalle levinnyttä franchise-ketjua, joka käsittää jo 15 ravintolaa ja nyt myös kolme Buddha Bar-hotellia. Uusin hotelli avattiin kesäkuussa Pariisiin ja seuraava avataan ensi vuonna Armenian Jerevaniin.

– Lähden ensi viikolla taas maailmaa kiertämään, Tarja sanoo.  Olemme avaamassa Buddha Baria Caracasiin, ja käyn katsomassa että ravintolasta tulee alkuperäisen idean mukainen.

www.buddhabar.com

Teksti ja kuva: Ilpo Musto, Matkaopas 7/2013.